Colegio: Sagrada Familia de Nazareth P 242

Ciencias Naturales- 1er año

Profesora: Angélica García

Trabajo Tractico de Ciencias Naturales

TEMA: Reino Fungi

Objetivo: comprobar cuales son las condiciones que favorecen el desarrollo de los mohos

MATERIALES:

Agua

Agua con azúcar

Jugo de limón

Cuatro rebanadas de pan blanco fresco

Cuatro bolsas de plástico

Un marcador (fibra a prueba de agua)

Cinta de enmascarar (o rótulos)

Una lupa.

Tres goteros.

PROCEDIMIENTO

1. Con la cinta de enmascarar hace las etiquetas para las bolsas: “pan seco”, “pan con
agua”, “pan con jugo de limón” y “pan con agua azucarada”.
2. Lava tus manos. Coloca una rebanada de pan en la bolsa rotulada “pan seco” y sella la
bolsa.
3. Con un gotero, salpica una rebanada de pan con agua (debe quedar húmedo no
mojado). Coloca el pan en la bolsa rotulada “pan mojado con agua” y cerrala.
4. Repetí el paso 3 con las otras dos rebanadas de pan, pero salpica una con jugo de
limón y otra con agua azucarada. Ubícalas en las bolsas correspondientes.
5. Asegúrate de que las 4 bolsas estén cerradas herméticamente (que no pueda entrar
aire). Ponlas en un lugar oscuro y caluroso (aproximadamente a 30°C, un consejo: un
lugar así lo encontraras en la cocina y en altura).
6. Observa las bolsas diariamente durante 10 días.

OBSERVACIONES Y REGISTRO DE DATOS

1. Dia a día anota tus observaciones en una tabla. Usa la lupa para apreciar los detalles.
Podes dibujar o sacar fotos de las rebanadas de pan. No abras las bolsas. Al cabo de los
10 días tira las bolsas sin abrirlas.
2. Transcurridos los 10 días hace un grafico que refleje el crecimiento total del moho en
cada una de las rebanadas de pan y compara los resultados. Establece primero un
parámetro para que pueda ser medido, por ejemplo, porcentaje del área del pan
ocupado por los mohos. (consulta como hacerlo con la profe).

CONCLUSIONES

a. según los datos obtenidos, ¿Cuál medio favorece más el crecimiento delos hongos?
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Profesora: Angélica García

b. Los hongos que crecen en los alimentos ¿tienen siempre el mismo aspecto y color?
Investiga un poco sobre los mohos, averigua que son las esporas y que colores
presentan.
c. ¿En qué otros alimentos se pueden encontrar hongos comúnmente en casa?

Ejemplo de tabla para anotar tus observaciones

Dias Pan seco Pan con agua Pan con jugo de limón Pan con agua dulce
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

ejemplo de grafico de ejes cartesianos

porcentaje de moho que ocupa el pan

100% _

75% _

50% _

25% _

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Días de observación