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Caso: “El Amigo” – Restaurante- I

Objetivo: Identificación de Procesos


Entregable: Lista de Procesos
Diagrama de Procesos

RESTAURANTE “El AMIGO”

El restaurante “El amigo”, es una empresa que desea brindar un excelente servicio de ofrecer
comida rápida (Sanswish, salchipapas, gaseosas, jugos, etc.), y la entrega debe ser en menos de
10 minutos. y para ello es necesario que el cliente haga el requerimiento y pago en el área de
caja, automáticamente la notificación del pedido ingresa en el monitor del área de la cocina, y se
entrega la boleta o factura al cliente.

Una vez que la notificación llega al área de la cocina, inmediatamente el cocinero realiza el
pedido, al culminarse el pedido, notifican al área de atención que el pedido ya está terminado, y
el área de atención del pedido hace la entrega.
Caso: “El Amigo” – Restaurante- II
Objetivo: Identificación de Procesos, actividades
Entregable: Fichas de procesos
Diagrama de procesos

RESTAURANTE “El AMIGO”

El restaurante “El amigo”, es una empresa que desea brindar un excelente servicio de ofrecer
comida rápida (Sanswish, salchipapas, gaseosas, jugos, etc.), y la entrega debe ser en menos de
10 minutos. y para ello es necesario que el cliente haga el requerimiento y pago en el área de
caja, automáticamente la notificación del pedido ingresa en el monitor del área de la cocina, y se
entrega la boleta o factura al cliente.

Una vez que la notificación llega al área de la cocina, inmediatamente el cocinero realiza el
pedido, al culminarse el pedido, notifican al área de atención que el pedido ya está terminado, y
el área de atención del pedido hace la entrega.

Para que se logre un servicio de calidad, la empresa planifica sus actividades y defines metas,
también existen actividades de control presupuestal y logístico, además de la administración de
los recursos humanos y tecnológicos.

La Empresa considera como importante el diseño de volantes y publicidad para difundir los
combos que ofertan a sus clientes.
Caso: “Felix” – El reparador
Objetivo: Identificación de Procesos, actividades
Descripción de Fichas de Procesos
Entregable: Fichas de procesos

“Felix “El reparador es una empresa que se dedica a reparar vehículos, hace uno 10 años Juan
Pablo, dueño de esta empresa se dedica a reparar vehículos entregando al usuario final vehículos
reparados juntamente con una factura por el servicio.

Juan Pablo cuenta con áreas de trabajo dentro de su empresa, para analizar de la solicitud
petición del cliente, en el cual se registran los datos del vehículo y el motivo de la visita a la
empresa, este registro se envía al área de triaje notificando el técnico quién hará la revisión del
vehículo. El técnico quien realiza la inspección interna y externa del vehículo, estudiando el
estado y averías; tras 45 minutos, emite un reporte inspección, recomendaciones y costos al área
de atención al cliente, quién de comunica al usuario,
El usuario decide si se procede al siguiente paso de reparación del vehículo, el cual incluye la
compra de repuestos, a cargo del Jefe de Reparación, quienes con su staff de mecánicos resuelve
los problemas identificados.
En caso el usuario no desea la reparación, se emite la factura hasta ese proceso, la factura lo
emite el área de servicio al usuario.
En caso se procede con la reparación, se realiza la compra de repuestos y a trabajar!!!

Hasta un plazo de 1 día, debe de culminarse, el jefe de reparación emite un reporte de


reparación al área de servicio al usuario, quien comunica al usuario para que puedan venir a
recoger el vehículo, definiendo la hora de recojo. Esta notificación de recoger el vehículo se
envía al área de reparación, quienes cuentan con personal que se dedican al lavado y limpieza de
vehículos.

El usuario viene a recoger su vehículo, y registra una encuesta de satisfacción que se registra en
el área de servicio al usuario, y problema resuelto.

Se debe de saber también que: Para que se logre un servicio de calidad, la empresa planifica sus
actividades y defines metas, también existen actividades gestión logística, gestión de compra de
respuestos además de la administración de los recursos humanos

La Empresa considera como importante el diseño de volantes y publicidad para difundir la carta
de servicios a sus clientes

Así trabaja Félix “El reparador”

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