Presentado por:

Lina alejandra Rosario Mesa

Ines Carolina Giraldo Salinas

Jackeline Niño Ballesteros

William Alexander Suarez Hurtado

Empresa:
Ramo S.A.

Presentado a:
Prof. Victor manuel Gutierrez

Departamento de administración de empresas

Estrategia de mercados
Bogota D.C.
2021
 CONTENIDO

1.DATOS DE LA EMPRESA
1.1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
1.2. CARACTERIZACIÓN DE LA EMPRESA
1.3. RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA Y HITOS HISTÓRICOS
1.3.1.1 Perfil y legado de los fundadores
1.4. PRESENCIA/LOCAL/NACIONAL/INTERNACIONAL
1.5..DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO
1.5.1.Negocio en el estamos
1.5.2 Misión
1.5.2.1 Mision sugerida
1.5.2.3.1 Visión sugerida
1.5.3.2 Valores corporativos
1.5.5 Políticas organizacionales
2.PORTAFOLIO DE PRODUCTOS
2.1 JERARQUÍA
2.2 DIMENSIONES
3. DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA
3.1.JERARQUÍA Y DIMENSIONES
3.1 MANEJO DE LA MATRIZ DOFA
3.1.1. Listado del ámbito interno de la empresa
3.1.1.1 Fortalezasas
3.1.1.2 Debilidades
3.1..1.2.1 Listado del ámbito externo
3.1.2.1.4 Redacción diagnóstico
3.1.2.1.5 Formulación de estrategias DO,DA ,FO,FA
3.1.2.1.6 Formulación de tácticas
3.1.2.1.7 Definición de objetivos
4.MANEJO DE MATRIZ MEFI
4.1.2 FACTORES CLAVES DEL ENTORNO ,OPORTUNIDADES, AMENAZAS
4.1.3 PONDERACIÓN VALOR DEL ENTORNO
4.1.4 ANÁLISIS DEL ENTORNO DE ACUERDO A LOS RESULTADOS
5. MANEJO MATRIZ MEFE
5.3.1 FACTORES CLAVES INTERNOS ,FORTALEZAS Y DEBILIDADES
5.3.2 ANÁLISIS DEL ENTORNO DE ACUERDO A LOS RESULTADOS
6. MANEJO MATRIZ INTERNA -EXTERNA MIME
6.1 RESULTADO DE LA MATRIZ MEFE
6.2 RESULTADOS DE LA MATRIZ MEFI
6.3.1 Gráfica de la matriz mime
6.3.1.1 Fija la posición estratégica de la empresa
6.3.1.2 Análisis de la situación estrategica de la empresa.
1.DATOS DE LA EMPRESA

Industrias RAMO S.A es una empresa de alimentos ubicada en el municipio de Mosquera

Cundinamarca en la Cra. 27a ## 68 – 50 cuenta con tres plantas de producción en otras dos ciudades:
Palmira (PONQUÉ RAMO DE OCCIDENTE S.A) y Caldas (PONQUÉ RAMO DE ANTIOQUIA
S.A). Es muy reconocida en el mercado colombiano con su diversa línea de producción panadera
siendo el Chocorramo y el Ponqué Gala uno de sus productos más emblemáticos entre sus
consumidores

Hoy en día es una empresa 100% colombiana con intenciones de mejoramiento continuo sin perder el
sabor de sus famosos ponqués.

1..1 INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA :La empresa Productos Ramo S.A es

identificada en la Dian como una organización de sociedad anónima con Nit: 860003831-8, se
observa además en la página de la cámara de comercio de Bogotá que tiene número de matrícula
0000001136./ activa desde el 28/enero /1972.

1.3. RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA Y HITOS HISTÓRICOS:Industrias PONQUÉ

RAMO S.A. es una organización que nace en los albores de los 50 años en medio de una receta
familiar de una torta casera por Don Rafael Molono y su esposa Ana Luisa Camacho

En 1950 Don Rafal Molona y su esposa Ana luisa Camacho fundadores de la empresa emprendieron
en el Barrio Los Alcázares de Bogotá. la primera compañía en ofrecer ponqués preparados y
empacados en Colombia.

En 1951, Don Rafael comienza a vender en tiendas. Pero para que el producto rotara a la altura de la
aceptación, decide con la ayuda de un tendero, venderlo tajado. Para que el Ponqué Ramo no se
desparramaba doña Ana Luisa lo amarró con una cinta de seda blanca y lo adorno con un ramo del
mismo material, de allí surge el nombre de la industria casera.

En 1964, con un importante crédito bancario que obtuvo, Don Rafael inicia en la carrera 33 con calle 6
en Bogotá, la producción industrial a gran escala con la colaboración técnica de Álvaro Iregui. Como
resultado de esto, nacen productos como el ponqué Ramito y posteriormente, la línea de Gala. En
1967, Ramo crece y abre una planta en Antioquia.

En 1969, la demanda aumentó y Don Rafael tuvo que localizar un terreno futurista para construir una
nueva planta de producción, el parque industrial Ramo en Mosquera (Cundinamarca). Hoy en día, esta
zona es sin duda, uno de los sectores industriales más importantes del país.

En 1972, año importante de lanzamientos: achiras, colaciones ramo y galletas. Adicionalmente se

lanza Chocorramo, hoy en día el producto de mayor venta de la compañía.

En 1973, la necesidad de proteger el crecimiento de materias primas inestables, lleva a Don Rafael
Molano a crecer la granja avícola Avinsa. Hoy, más de 600.000 gallinas le proporcionan a Ramo la
mayoría de sus huevos. Ramo también produce el concentrado especial con el que ellas se alimentan.

En 1975, nace la distribución en triciclos. Posteriormente don Rafael inspirado en los triciclos de la
China, los mejora ubicando el furgón en la parte trasera. De esta forma, revoluciono el sistema de
 distribución en Colombia, llegando con su mayor economía y eficiencia a todos los rincones del país.
En 1979, Ramo abre una planta en el Valle del Cauca con operación en la ciudad de Palmira.

En 1981, sale al mercado la línea de Pan Ramo. En 1982, se lanza la línea de Chiras con Tostacos y
Maizitos, primeros pasabocas de maíz en Colombia. En 1986, salen al mercado productos como Barra
de Chocorramo, Gansito y Ponqué Felicidades.

En 1996, las ganas de seguir creciendo y poder controlar la calidad de los ingredientes lleva a Don
Rafael a comprar el molino Mercedes, el cual recibe el trigo y lo procesa especialmente para producir
la harina de sus ponqués, galletas y pan.

En 2002, la línea de pan Ramo se complementa con la Mogolla y el pan integral. En 2010, Ramo lanza
Ponqué Ramo de Chocolate y Ponque Felicidades Blanco.

En el 2011, durante el primer semestre nuevos productos ven la luz: Gansito Mora y Arequipe y
Gansito de Chocolate. Para el segundo semestre salen al mercado Ramito Frutos Rojos y Ramitos
Frutos Amarillos, Galletas Artesanas de Trigo Entero y Trigo Entero con Miel Natural, Ponqué Ramo
de Nuez y Chocorramo Mini.

Hoy en la actualidad Industrias Ramo ha expandido más su línea de productos para cada consumidor
diferente con sus gustos cuenta con cuatro líneas específicas , 1) Ponqués. 2) Pasabocas (donde se
encuentran los tostacos, maizitos, achiras y platanitos). 3) Galletas. 4) saludable (la línea de productos
integrales). Además de su tradicional sabor y sus famosos Chocoramos, la innovación ha sido uno de
los elementos fundamentales que ha hecho que la marca perdure en el corazón y la mente de todos los
consumidores

1.3.1.1 Perfil y legado de los fundadores:El Perfil de Rafael Molano fundador de la empresa industrias
RAMO fue de una persona emprendedora y estratega para los negocios, nació el 21 de octubre de 1923
en Santa Rosa de Viterbo, Boyacá. Rafael Molano estableció en sus productos un sistema de
distribución innovador el cual permite llegar al corazón de todos los hogares colombianos de manera
visual.

Género además en su organización reconocimientos en el mundo del marketing como la empresa Top
20 en Marketing" que el Sales & Marketing Executive que le fue otorgado en el año 1976,

En el año 2007 Don Rafel fue escogido como el empresario del año por la Facultad de Administración
de empresas de la Universidad del Rosario participando con más de 20.000 emprendedores
Colombianos.Ya en el año 2014 Rafael Molano falleció a sus 90 años dejando una gran familia de más
de 3.500 colaboradores directos.
1.4. PRESENCIA/LOCAL/NACIONAL/INTERNACIONAL:

PRESENCIA LOCAL Ramo actualmente tiene su planta principal planta en

Mosquera (Cundinamarca)que genera $470.000 millones en
ventas al año en Bogotá, en el 2017 inauguran una nueva
tienda en Mosquera aumentando las utilidades locales en un
70 %

PRESENCIA NACIONAL La empresa tiene 60 tiendas con cobertura a nivel nacional y

la venta de sus productos representa 2% del total de utilidades
de la compañía . De acuerdo a datos establecidos en el 2020
se vendieron $2 billones”, de productos .

PRESENCIA INTERNACIONAL La empresa cuenta con una distribución en países como

Estados Unidos ,Canadá y Australia .Próximamente entrará
en el mercado de Panamá y se analiza llegar al viejo
continente de Asia. Sus utilidades internacionales de ventas
son del 8 %

1.5..DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO

Industrias Ramo hoy en día basa su producción en generar al cliente un sentido de pertenencia con el
país. La industria busca que sus productos generen un recuerdo y sentimiento ,buscando conectar al
consumidor con su infancia . Sus productos son altamente estandarizados,con publicidad única .Luis
Horacio Cuellar gerente de Ramo de la planta sur de caldas argumenta que :

“En cada mordisco, queremos contarle a cada colombiano que Ramo es una empresa 100 por ciento
colombiana, dispuesta a dar lo mejor de sí para garantizar la mejor calidad, al mejor precio siempre. La
historia continua en cada hogar que comparte un ponqué́ , en cada hogar donde habita la alegría, el
amor y la paz. Ramo es tradición de calidad, sabor y frescura, es confianza, es familia, es amor. Ramo
es Colombia.” (Rave Gómez & Franco Restrepo, 2011)

Entre las acciones que busca industrias Ramo a largo plazo es invertir en el transcurso del 2021 en la
Expansión industrial en Europa , haciendo conocer el sabor Colombiano en dichos continentes .Entre
otras acciones futuras están en la búsqueda de distribuidores para expandir su mercado en Europa que
garanticen la cadena de frío que se requiere para que los productos lleguen con la vida útil suficiente
para su comercialización.

1.5.1.Negocio en el estamos :A continuación se presenta una línea de tiempo acerca de los avances
productivos que ha tenido la empresa en el transcurso de estos años :

Año 2018 En Septiembre 24 Industrias Ramo ,abrió su tercer punto de

venta directa en el norte de la capital Colombiana generando
ventas por más de $ 1.500 millones en ventas dicho punto se
ubica en la Calle 134 # 153-85

Año 2019

1. El 6 de febrero del año en curso Ramo entra a competir al

mercado de productos integrales con su nueva línea
( Ponque ,Mogollas y Galletas Artesanales ) generando una
apuesta de innovación para el consumo saludable de los
Colombianos que generó más de 40 tonelada al mes vendidas
en el año.

2. El 20 de marzo del año en curso el sector de bebidas tuvo

más representación en el total de compañías analizadas
por Merco, seguido por educación y universidades

Año 2020 La empresa es escogida entre el top 50 como top 50 por los
colombianos como la empresa mas querida generando valores
de ventas para ese año de US$2,3 billones

1.5.2 Misión: Se analiza que la empresa Ramo cuenta con la siguiente sentido de pertenencia con sus
clientes que es
 Proveer a nuestros clientes con excelente calidad, servicio y honestidad, perfeccionando nuestros
productos y proceso de producción cada día, manteniendo el liderazgo, comprometidos con el medio
ambiente, el desarrollo y bienestar de nuestro recurso humano. .

1.5.2.1 Mision sugerida :Se sugiere implmentar la siguiente mision

Establecer el sentido de pertinencia con el país Colombiano, perfeccionando los productos e

innovando ofreciendo productos alimenticios 100 % saludables hechos con amor y la más alta calidad
saludable.

1.5.3 Visión :

Ser la organización líder en innovación alimenticia a nivel nacional y ser reconocidos

internacionalmente, garantizando la mejor calidad al mejor precio.

1.5.2.3.1 Visión sugerida

Ser la industria Colombiana internacionalmente reconocida que garantiza eficazmente la calidad

saludable de sus productos de sus clientes , mediante conocimiento ,trabajo en equipo ,compromiso y
optimización de los recursos productivos .logrando así una industria con proyección que lidere el
desarrollo alimentario panadero del país.

1.5.3.2 Valores corporativos

Entre los valores corporativos que caracteriza a industrias Ramo S.A

1. Servicio al cliente: Ofreciendo productos de alta calidad

2. Compromiso con Nuestros colaboradores :Capacitaciones en nuevas líneas
3. Trabajo en equipo :Todos tienen el mismo grado de importancia sin importar la jerarquía
4. Respeto :Con el cliente externo e interno ,entre sus colaboradores
5. Ética :Bienestar del personal ,como colaboradores de la compañía
6. Calidad :Compromiso con los estándares de calidad normativos

1.5.5 Políticas organizacionales

La políticas organizacionales de industrias Ramo S.A se basan en :

Política de tratamiento de datos con sus usuarios más conocida como habeas data basados en
la ley Ley 1581 de 2012
Política de producción y consumo sostenible :Mediante la ley 99 de 199 Ramo busca fortalecer
realizando acciones que permitan mejorar el medio ambiente plantando árboles en zona de riesgos
entre sus proyectos se encuentra la laguna la herrera una zona ubicada en las plantas de producción en
ella plantaron más de 1952

2. PORTAFOLIO RAMO

La Organización RAMO tiene cuatro líneas de negocio:

● Ponqués
● Pasabocas
● Galletas
● Saludable

Cuenta con diferentes tipos de productos como lo son ponqués redondos, en barra, en tajada, bizcochos
rellenos de mermelada de sabores, frituras de papa, de plátano, de maíz, así como productos integrales.

Anexo 1, portafolio en detalle de los Productos Ramo. Portafolio de Ramo

2.1 Jerarquía
2.2 Dimensiones

Existe una relación estrecha entre las líneas, se dice que la gama es consistente.

3. DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA

Como muchas de las empresas tradicionales en Colombia, la Organización Ramo durante toda
su historia ha sido una compañía de producción, enfocada a la venta, con procesos empíricos,
desarrollando departamentos a medida que se va creciendo y se presenta la necesidad.
La calidad, tradición y buen nombre que adquirió la marca a través del tiempo, produjo que los
productos se posicionaran en el mercado y la demanda creciera al punto de que los productos se
vendieran solos.

3.1.JERARQUÍA Y DIMENSIONES

Cargos de primer y segundo nivel (alta gerencia):

Responsables de la dirección de la empresa, las áreas funcionales o las unidades de negocio.
De acuerdo con la estructura organizacional corresponden a (cargos típicos): Director General y directores
de áreas funcionales o unidades de negocio, dirección Cadena de Abastecimiento, dirección Gestión
Humana, dirección Financiera, dirección Comercial, dirección de Proyectos, dirección de Asuntos
Corporativos, Otras áreas de Negocio, dirección, agroindustrial Avinsa y Molino.

Organigramas:
3.1 MANEJO DE LA MATRIZ DOFA

3.1.1. Listado del ámbito interno de la empresa

Se analiza para el manejo de la matriz DOFA lo siguiente :

Fortalezas

● Es una receta única en el mercado

● Innovación y perseverancia en la creación de nuevos productos
● Calidad de los productos pensando en el sentido de pertenencia con sus clientes
● Aportan empleos de emprendimiento para la sociedad
● Perseverancia en la expansión de su mercado

Oportunidades

● Expansión de mercado en otras áreas del consumo al clientes (Veganas)

● Tratados de libre comercio para ampliar sus canales de distribución en el mercado
● Obtención de nuevas tecnologías que llegan al mercado de alimentos del exterior
● Ser una fuente de empleo para las personas en tiempos de pandemia
● Ser los principales proveedores de su materia prima

Debilidades

● Falta de apoyo productivo en la evaluación de calidad de sus productos

● No se cuenta con estrategias amplias de penetración de precios en el mercado
● Falta de expansión a más países internacionales en Europa
● Se cuenta con un canal de distribución mecánico, que impide el aumento de venta de algunos
de sus productos
● Falta de perseverancia innovativa en el mercado

Amenazas

● Inestabilidad en el precio de sus insumos

● Adquisición de deudas financieras
● Aumento de la competencia extranjera en su mercado
● Publicidad llamativa de la competencia que puede opacar las ventas de Industrias RAMO
● No tener canales de transporte logísticos en otras regiones

3.1.2.1.4 Redacción diagnóstico

Se analiza con el anterior listado que la empresa industrias RAMO cuenta con mayores fortalezas
productivas de producción de calidad las cuales crean ventajas competitivas con ciertas industrias que
han llegado del extranjero ,Además por ubicarse en el sector de alimentos sus posibilidades de crecer
económicamente son crecientes , ya que en esta industria la demanda a crecido en los últimos en la
canasta familiar de los Colombianos a causa de la pandemia
Adicionalmente se puede notar que en industrias RAMO las amenazas son una causa de resistencia
organizacional empresarial que los puede llevar a presentar reducción en sus ventas ,gastos
operacionales más altos y sobre préstamos bancarios .

3.1.2.1.5 Formulación de estrategias DO,DA ,FO,FA

Fortalezas: Debilidades:

● Es una receta única en el ● Falta de apoyo productivo en la

mercado
● Innovación y perseverancia en la
creación de nuevos productos
● Calidad de los productos
pensando en el sentido de
pertenencia con sus clientes
● Aportan empleos de
emprendimiento para la sociedad
● Perseverancia en la expansión de
su mercado
evaluación de calidad de sus
productos
● No se cuenta con estrategias
amplias de penetración de
precios en el mercado
● Falta de expansión a más países
internacionales en Europa
● Se cuenta con un canal de
distribución mecánico, que
impide el aumento de venta de
algunos de sus productos
● Falta de perseverancia
innovativa en el mercado

Oportunidades DO (FORTALEZAS - DA (FORTALEZAS - AMENAZAS)

OPORTUNIDADES)
● Expansión de mercado en otras
áreas del consumo al clientes
(Veganas)
● Tratados de libre comercio para
ampliar sus canales de distribución
en el mercado
● Obtención de nuevas tecnologías
que llegan al mercado de alimentos
del exterior
● Ser una fuente de empleo para las
personas en tiempos de pandemia
● Ser los principales proveedores de
su materia prima
1. Establecer estrategias en el
marketing digital en canales de
venta , para que de esa manera
se genere el aprovechamiento
de las fortalezas
2. Buscar y explorar nuevas
alternativas de innovación
ofreciendo estrategias de
ofertas para los empresarios .
1. Mejorar las instalaciones de
las zonas de producción
elaborando estrategias de
producción en reducción de
costos y gastos
operacionales ,que no sean
esenciales para producir
2. Realizar Alianzas estrategias
con plataformas virtuales de
domicilios y supermercados
de corregimientos alejados de
Colombia

Amenazas: FA (FORTALEZAS - AMENAZAS) DA (DEBILIDADES - AMENAZAS)

 ● Inestabilidad en el precio 1. Establecer la innovación en 1.Buscar la forma de reducir los costos
de sus insumos otros productos ,para personas fijos de funcionamiento, propiciando
● Adquisición de deudas que sufren de problemas de espacios de relajación en la compaia
financieras salud .
● Aumento de la competencia 2. Implementar capacitaciones a 2. Realizar investigaciones médicas para
extranjera en su mercado los colaboradores para plantear la innovación de productos saludables
modelos de funcionamiento
● Publicidad llamativa de la
innovadores que permitan
competencia que puede
recuperar la confianza de
opacar las ventas de
algunos consumidores
Industrias RAMO
● No tener canales de
transporte logísticos en otras
regiones

3.1.2.1.6 Formulación de tácticas : Se propone establecer las siguientes actividades

Plan estratégico para las estrategias anteriores

ESTRATEGIA DO
(FORTALEZAS - OBJETIVOS META ACTIVIDAD
OPORTUNIDADES)

1. Establecer estrategias
en el marketing digital en Establecer Se propone
canales de venta , para que publicidad en Promover crear una
de esa manera se genere el innovación que campañas actividad de
aprovechamiento de las permita el de ventas
fortalezas acercamiento de más conciencia publicitarias en
2. Buscar y explorar nuevas clientes en el uso de canales sociales
alternativas de innovación los como Facebook
ofreciendo estrategias de productos o Instagram que
ofertas para los empresarios RAMO incentiven la
conciencia
ambiental

ESTRATEGIAS DA
(FORTALEZAS - OBJETIVOS META ACTIVIDAD
AMENAZAS)
 1.Mejorar las instalaciones
de las zonas de producción Analizar la Realizar y
elaborando estrategias de resiliencia innovativa Establecer recopilar de
producción en reducción de de otros países -en ideas de acuerdo a
costos y gastos operacionales producciones limpias valor de investigaciones
,que no sean esenciales para acuerdo a realizadas sobre
producir las la resiliencia en
2. Realizar Alianzas investigacio otros países ideas
estrategias con plataformas nes de mejora
virtuales de domicilios y realizadas
supermercados de que
corregimientos alejados de permitan
Colombia mejorar la
propuesta
de valor de
industrias
RAMO

FA (FORTALEZAS - OBJETIVOS META

AMENAZAS) ACTIVIDAD

1,Establecer la innovación en Incrementar el Generar Crear un

otros productos ,para personas que número de clientes incremento de portafolio de
sufren de problemas de salud . como de empleados personal y productos para
aumento de de personas con
2.Implementar capacitaciones a oferta para los problemas de
los colaboradores para plantear clientes salud que
modelos de funcionamiento potenciales muestre las
innovadores que permitan beneficios que
recuperar la confianza de algunos ofrece Ramo
consumidores como sus
características
de los
productos.
 DA (FORTALEZAS - OBJETIVOS META ACTIVIDAD
AMENAZAS)

1.Buscar la forma de reducir los Establecer acciones Retener a los Desarrollar

costos fijos de funcionamiento, de seguimiento y clientes fijos de contenidos de
propiciando espacios de relajación atención que brinde una marca y investigación
en la compaia mejorar la marca como generar lazos de analizando el
proceso de compra del fidelidad . marketing
2. Realizar investigaciones producto.
médicas para la innovación de
productos saludables

5. MANEJO MATRIZ MEFE

RESULTADO
FACTORES EXTERNOS CLAVES PONDERACIÓN CALIFICACIÓN PONDERAD O A
O

Posible alianza con empresa del sector 0.10 3 0,03 x

Problemas económicos de la
competencia 0.10 4 0,04 x

Incremento de ventas por internet 0.12 4 0,48 x

Aumento en la competencia 0.11 3 0,33 x

Empresas competidoras con precios
bajos 0.12 1 0,12 x
Aumento de precio en las materias
primas 0.09 1 0.09 x

Descenso de la demanda 0.12 2 0,24 x

Crisis económica 0.15 1 0,15 x

TOTAL 1.0 1,48

Podemos concluir de la matriz MEFE que la ponderación de las oportunidades son mayores
que las fortalezas, lo cual establece que el ambiente externo es favorable para la
organización.

Matriz Mefi

Análisis

Según los resultados evaluados de la matriz mefi podemos concluir que la mayor fortaleza
como organización es la fidelización que tienen los empleados con un promedio de 0,57 ya
que para ramo es importante contar con un gran grupo de trabajo y personas capaces de
asumir retos y responsabilidades brindando lo mejor a nuestros clientes. Para la parte de las
debilidades nuestra organización debe enfocarse en trabajar más sacar una línea de
productos más saludables de la mano de expertos en nutrición ya que la mayoría de
nuestros clientes va enfocada a los menores que están en etapa de crecimiento y desarrollo
para esto proponemos una mejor estrategia que se enfoque en esta nueva línea de
productos.