ANÁLISIS FODA

EJERCICIO EN GRUPOS
CASO 1
UNA MICROEMPRESA CON DOS TRABAJADORES, QUE VENDE PAN, SE ENCUENTRA
SITUADA DESDE HACE DOS AÑOS EN UN BARRIO RESIDENCIAL DE NUEVA CREACIÓN.
HA CONSEGUIDO UNA CLIENTELA FIJA. SE FINANCIA CON PEQUEÑOS CRÉDITOS, Y CON
LO QUE CONSIGUE A TRAVÉS DE SU AUTOFINANCIACIÓN. DISPENSA UNA ATENCIÓN
PERSONALIZADA, MUY VALORADA POR LOS CLIENTES. SE RUMOREA QUE SE ABRIRÁ
UNA FRANQUICIA EN LA MISMA CALLE, CON BASTOS RECURSOS FINANCIEROS,
UN LOCAL GRANDE, Y OFRECERÁ MUCHOS TIPOS TANTO DE PANADERÍA COMO
REPOSTERÍA.
CASO 2

UN RESTAURANTE EN UNA BUENA UBICACIÓN DE LA CIUDAD TIENE 15

TRABAJADORES, TODOS ESTÁN MUY COMPROMETIDOS CON EL RESTAURANTE,
LES GUSTA SU LUGAR DE TRABAJO. CUENTA CON UN EXITOSO MENÚ DE PIZZAS Y
PASTAS QUE, AUNQUE TIENE PRECIOS ALTOS GUSTA AL CLIENTE. SE ENCUENTRA
EN SUS PRIMEROS MESES Y YA REPORTA PEQUEÑAS GANANCIAS. SU MAYOR
ATRACTIVO ESTÁ EN QUE TODO SE REALIZA EN CASA Y A HORNO DE LEÑA. LOS
DUEÑOS DEL RESTAURANTE SON TRABAJADORES, PERO NO SABEN CÓMO
MANEJAR EL RESTAURANTE Y ESTÁN PREOCUPADOS POR UNA NUEVA
PROPUESTA DE LEY QUE PRETENDE ELIMINAR EL USO DE MADERA.
CASO 3
EL RESTAURANTE XY, SE ENCUENTRA UBICADO EN UN CENTRO COMERCIAL MUY
CONCURRIDO DE LA CIUDAD CUENTA CON UNA ESPECIALIZACIÓN EN COMIDA TIPO
AMERICANA, TIENE BUENA IMAGEN Y AMBIENTE, LA CLIENTELA LO BUSCA POR SU
HAMBURGUESA RELLENA Y LAS 25 PANTALLAS PARA VER DEPORTES, SIN EMBARGO HA
TENIDO DIFICULTADES PARA MANTENER AL PERSONAL DE COCINA DEBIDO A QUE EL
ADMINISTRADOR NO HA TENIDO UN BUEN MANEJO DE LOS INVENTARIOS, POR LO QUE
RÁPIDAMENTE SE QUEDAN CORTOS DE MATERIA PRIMA, Y ESTO CONLLEVA A QUE EL
25% DE LOS PLATILLOS DEL MENÚ NO SE PUEDA OFRECER AL CLIENTE.
CASO 4
UNA CADENA DE RESTAURANTES QUE SE DEDICA A LA PRODUCCIÓN DE POLLO
FRITO TIENE UNA LARGA LISTA DE CLIENTES LEALES A LA MARCA, YA QUE
CUENTA CON MÁS DE 25 AÑOS EN EL MERCADO, SUS RESTAURANTES ESTÁN
COLOCADOS EN PUNTOS CLAVE DE LA CIUDAD Y SERVICIO A DOMICILIO PARA
LLEGAR A SU CLIENTE POTENCIAL. RECIENTEMENTE LA TENDENCIA A LA COMIDA
SALUDABLE HA CRECIDO POTENCIALMENTE, Y LAS PERSONAS ESTÁN DEJANDO
DE CONSUMIR PRODUCTOS FRITOS, ENTRE ELLOS PARTE DE LA CLIENTELA
HABITUAL DE ESTE RESTAURANTE.
CASO 5

EL BAR MARGARITA, TIENE UNA LARGA HISTORIA DENTRO DE LOS BARES DE UNA ZONA
CONOCIDA POR SUS HOTELES Y CENTROS COMERCIALES EN LA CIUDAD, ESTE SE ENCUENTRA
EN EL ULTIMO NIVEL DE UN EDIFICIO ALTO LO CUAL LO HACE MUY ATRACTIVO PARA LOS
CLIENTES POR SU EXCELENTE VISTA DE LA CIUDAD, CUENTA CON UN SERVICIO PERSONALIZADO
Y DETALLISTA, UNA CARTA CON MAS DE 25 TIPOS DIFERENTES DE MARGARITAS, DURANTE LOS
ÚLTIMOS AÑOS EL BAR HA TENIDO QUE BATALLAR CON LA DELINCUENCIA QUE SE HA VENIDO
DESARROLLANDO EN LA ZONA LA CUAL HA CAUSADO QUE LA CLIENTELA SE MUEVA A OTROS
SECTORES DE LA CIUDAD. HA INVERTIDO ALTAS CANTIDADES DE DINERO PARA PODER SEGUIR
PERMANECIENDO ABIERTO EN ESTE SECTOR, PERO NO HA SIDO MUY EFECTIVO.