Fermentación, Separación y Purificación

Muy interesante el video de la fermentación donde explican muchas de las

ventajas que representa la fermentación en alimentos, como ejemplos tenemos
el queso, que es un alimento que entre más tiempo tenga, mejor sabe, que
incluso el encanto de su sabor está en el mal olor que este desprende, de
hecho, muchas de las bebidas alcohólicas están hechas con fermentos como lo
son ciertas bebidas famosas en países orientales como lo es el sake o el soju.

Posteriormente se hace un proceso llamado separación que consiste en

separar los líquidos del sólido y tomando lo que nos resulta útil de ellas. Existen
muchas formas de realizar este procedimiento como lo son: sedimentación,
filtración, centrifugas, entre otras más formas de realizar estos procedimientos
que generan ciertos beneficios cuando se requiere separar un sólido de un
líquido o viceversa.

Al final de todo tenemos un proceso imperativo para la salud, el cual es la

purificación, digo que es de carácter imperativo porque los seres humanos
suelen ser bastante vulnerables a comidas que no estén en buen estado o
estén llenas de bacterias, cosa que con los animales no sucede. Un gran
ejemplo es el agua, para nosotros los seres humanos beber agua de un río
puede ser muy malo, por lo cual existe una técnica en la cual se calienta el
agua hasta que hierva debido a que el calor acaba con las bacterias y aunque
su sabor no es muy bueno, al menos si es potable para el ser humano.