En esta práctica tenemos la extracción líquido-líquido que resulta un

método muy útil para separar componentes de una mezcla. El objetivo exitoso de
este método depende de la diferencia de solubilidad del compuesto a extraer en
dos disolventes diferentes. Cuando se agita un compuesto con dos disolventes
inmiscibles, el compuesto se distribuye entre los dos disolventes. Es frecuente
obtener mezclas de reacción en disolución o suspensión acuosa aunque puede
ser porque la reacción se haya llevado a cabo en medio acuoso o bien porque
durante el final de reacción se haya añadido una disolución acuosa sobre la
mezcla de reacción inicial. En estas situaciones, la extracción del producto de
reacción deseado a partir de esta mezcla acuosa se puede conseguir añadiendo
un disolvente orgánico adecuado, más o menos denso que el agua, que sea
inmiscible con el agua y capaz de solubilizar la máxima cantidad de producto a
extraer pero no las impurezas que lo acompañan en la mezcla de reacción.

Se usa la extracción líquido como sustituto directo para operaciones con

transferencia de masa antieconómica como por ejemplo la destilación de dos
componentes con puntos de ebullición muy cercanos. Este método puede ser
usado en diferentes áreas y diferentes maneras como en la recuperación de
compuestos aromáticos como también puede ser utilizado para compuestos
sensibles a la elevación de la temperatura.

En la práctica como aporte se puede tener a consideración que para el éxito

de este se debe tener bajo punto de ebullición para que se pueda eliminar
fácilmente por destilación en cuanto se tiene el disolvente de la extracción también
se puede añadir que este no debe reaccionar con el compuesto a extraer ni con el
resto de la mezcla.