I. Descripción general del negocio.

BUCA, consiste en una cerveza artesanal creada a base de quínoa, libre de gluten e ideal
para celíacos.

Se basan, en un cereal completo, considerado como un súper cereal, esto por contener una
gran cantidad de proteínas, siendo una opción a ser una cerveza innovadora, pero además
nutritiva.

Su producción se realizará con quínoa producida dentro de Chile, más específicamente de

la zona de Boyecura y Bucalemu, región de General Bernardo O’Higgins.

Los residuos que el proyecto genere debido al malteado de la quinoa, contienen grandes
cantidades de antioxidantes, que sirven como fertilizantes, los cuáles serán de vueltos a los
mismos agricultores para que lo reutilicen en sus tierras.

Todo esto se realizará con un préstamo a través del Banco Estado que tendrá una cifra de
$40.000.000, con una tasa de interés del 16,52% y un CAE de 17,99%. Lo que será para
financiar la materia inicial, y sus variables, considerando marketing.

Se contará para su realización con una oficina, ubicada en Eliodoro Yañez 1396,
Providencia. En donde se contratarán además dos personas, para realizar la producción de
la cerveza, teniendo a su disposición un dispensador refrigerado para venderse en botellas
individuales y también en packs de 4 unidades.

Luego de la producción, las cervezas serán envasadas, poniéndoles el etiquetado hecho por
AMF etiquetas, y por último la tapa hecha por Insumos Cerveceros. Siendo por último
despachado por vehículos particulares.

Y respecto a la distribución, cuentan con dos estrategias, en primer lugar, los sitios web
especializados que contienen delivery, como, por ejemplo, MercadoBirus, Beervana y El
Club de la Cerveza, y en segundo lugar en tiendas especiales de cervezas, como Beer
Square, Beervana y también restaurantes y bares.

II. Estrategia legal

Como asesores legales de BUCA, decidimos en primer lugar, realizar un contrato de

sociedad, esto con el fin de crear a la persona jurídica como tal, y poder junto con eso
representarla. Pero con el fin de representación, debemos crear también un contrato de
mandato, esto por la constitución del patrocinio y poder.

Luego, realizaremos un contrato de mutuo con el Banco Estado, en donde se solicitará un

crédito de $40.000.000, con una tasa de interés del 16,52% y un CAE de 17.99%. Con esto
se financiará el material inicial (quínoa, maquinarias, arrendamientos, etc.) y también sus
variables.
Es relevante, una vez realizado el contrato de mutuo, y ya teniendo el dinero a disposición,
crear un contrato de arrendamiento, para poder iniciar la fabricación de la cerveza.
Arrendamiento de una oficina ubicada en Eliodoro Yañez 1396, providencia.

Para iniciar la producción, se debe solicitar a la municipalidad un permiso para la

producción de la cerveza en ese lugar, también hay que considerar el permiso de salubridad,
junto con una patente comercial.

Ya teniendo lo anterior, realizaremos la compraventa de la maquinaria, requiriendo

específicamente un dispensador refrigerado. Pero también se requerirá la compraventa de
las botellas, etiquetas y tapas.

También como asesores legales, debemos considerar lo primordial, el contrato de

suministro, para la compra de la Quínoa, la que se producirá en la región General Bernardo
O’Higgins, por lo que también se tiene que crear un contrato de transporte, para transportar
la quínoa desde allá hasta la región Metropolitana, donde se producirá la cerveza.
Pero no solo se debe hacer un contrato de suministro para la compra de la quinoa, sino que
también, para el uso del agua y electricidad. Lo que será fundamental para la fabricación de
BUCA.

Y también para la fabricación de esta cerveza, se va a contratar a dos personas, por lo que
se deberá realizar un contrato de trabajo (ver quienes más van a estar en el c. De trabajo).

Por último, nos encargaremos de las obligaciones tributarias e inicio de actividades ante el
Servicio de Impuestos Internos (copiado de TUMANO, preguntar si esta bien). Y también
revisar si se requiere contrato para la publicidad***

¿?** contrato de qué para AMF etiquetados, y las tapas de las botellas** ¿?

III. Tipos de contrato y su justificación.

- Contrato de sociedad, es un contrato de sociedad de responsabilidad limitada.
- Contrato de mutuo, respecto al Banco Estado, para pedir el crédito.
- Contrato de arrendamiento, para arrendar el local de Providencia, e iniciar la
producción.
- Contrato de compraventa, para la maquinaria