Hidrocarburos

Con el texto, responde las siguientes preguntas:

1) ¿A qué se denomina Química Orgánica?

Se entiende por química orgánica al estudio de los compuestos del carbono.
Una parte importante de la química se dedica a la identificación y al estudio detallado de
cada compuesto orgánico. Con este fin se han desarrollado métodos que permiten aislar la
sustancia que interesa, determinar su funcionamiento, etc.
2) ¿Está bien pensar que solo los organismos vivos pueden sintetizar ciertas sustancias?
¿por qué?
Se pensaba que los compuestos que forman los seres vivientes solo se podían producir
mediante a acción de una fuerza vital. Pero en el año 1828, Wöhler logro la síntesis de un
compuesto orgánico, la urea, a partir de otro inorgánico, con lo cual la hipótesis de una
fuerza virtual quedaba desvirtuada.
3) ¿Qué Diferencias existe entre la Química Orgánica y la Química Inorgánica?
Inorgánicos:
 Sus moléculas pueden contener átomos de cualquier elemento, incluso carbón
bajo la forma de CO, CO2, carbonatos y bicarbonatos.
 Se conocen aproximadamente 50.000 compuesto.
 Son, en general, termoestables, es decir: resisten la acción del calor, y solo se
descomponen a temperaturas superiores a los 700°c.

Orgánicos:
 Sus moléculas contienen fundamentalmente átomos de C, H, O, N y, en pequeñas
proporciones. S, P, halógenos y otros elementos.
 El números de compuestos conocidos supera los dos millones, y son de gran
complejidad debido al número de átomos que forman la molécula.
 Son termolábiles, es decir: resisten poco la acción del calor y se descomponen
generalmente por debajo de los 300° C. suelen quemar fácilmente, originando
dióxido de carbono y agua.
 Debido a la atracción débil entre las moléculas, tienen puntos de fusión y
ebullición bajos.
4) ¿Cómo podrías diferenciar un compuesto orgánico de uno que no lo es en el laboratorio?
¿Podrías relacionarlo con un ejemplo que te haya sucedido en la cocina de tu casa?
Si el compuesto arde en el aire produciendo hollín, podemos suponer que tiene carbono.
Lo mismo sucede si al calentarlo en un tubo o capsula se ennegrece por la separación de
carbón.
Si al ser calentada la sustancia produjese olor a pelo quemado, podemos inferir la
presencia de nitrógeno entre sus componentes.
También, si se desprenden gases durante el calentamiento.
5) ¿Cuál es la importancia hoy en día del desarrollo de la Química Orgánica o como se la
llama actualmente la Química del átomo del Carbono? Cita ejemplos.
En la actualidad, la química orgánica estudia los compuestos que contienen carbono, con
muy pocas excepciones.
La síntesis orgánica no solo se limito a reproducir las sustancias encontradas en la
naturaleza, sino que posibilito la creación de nuevos compuestos, útiles en el campo
industrial y biológico. Es por eso por lo que la química reviste gran importancia.
Uno de los primeros logros de la síntesis orgánica fue la obtención de colorantes
artificiales, que han eliminado por completo a los naturales, abaratando su costo.
6) ¿Cuáles son las propiedades del átomo del carbono que lo hace tan particular y diferente
del resto de los elementos de la tabla periódica?
A diferencia de lo que ocurre con átomos de otros elementos, los átomos de carbono
pueden unirse entre si y con el hidrogeno indefinidamente, formando largas cadenas
lineales, ramificadas o cíclicas.
El carbono es capaz de combinarse con la mayoria de los elementos, pero las uniones mas
estables las establece consigo mismo y con el hidrogeno.
La estructura del átomo de carbono y sus propiedades explican adecuadamente la
covalencia, el encadenamiento y la isomería, que permite interpretar las propiedades de
los compuestos orgánicos.
7) ¿Qué son los Hidrocarburos? ¿Cómo se clasifican?

Los hidrocarburos son los compuestos orgánicos más sencillos, están formados
únicamente por carbono e hidrogeno.

En las moléculas de los hidrocarburos los átomos de carbono pueden formar cadenas
abiertas (hidrocarburos acíclicos) o cerradas (hidrocarburos cíclicos). Tanto los
hidrocarburos acíclicos como los cíclicos pueden tener sus átomo de carbono unidos por
enlaces simples (hidrocarburos saturados) o múltiples (hidrocarburos no saturados o
insaturados).