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INDICE
Contenido
Oxigenados................................................................................................................................................5
Nitrogenados.............................................................................................................................................5
Cíclicos....................................................................................................................................................... 6
Aromáticos.................................................................................................................................................6
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Objetivo General.
Identificar el estudio de la química orgánica y su importancia en el desarrollo del
conocimiento del mundo

Objetivo Específico.
 Conocer el estudio de la química orgánica
 Identificar la clasificación de los compuestos de la química orgánica
 Relacionar el funcionamiento de la química orgánica

Objetivo Instructivo.
La química orgánica se interesa por la estructura, el comportamiento, las
propiedades, los usos y el origen de este tipo de compuestos
químicos, fundamentales no solo para nuestra comprensión de la vida y de los
procesos que la sostienen sino también para la mayoría de los procesos
energéticos e industriales que la humanidad ha desarrollado a lo largo de los
siglos.

Objetivo Educativo.
Actuar con responsabilidad, honestidad e independencia en la comunicación de
sus criterios y en la comprensión de las transformaciones del estudio de la química
organica basándose en la importancia que tiene la relación estructura química-
propiedad con alto rigor científico, así como propiciar actitudes positivas hacia la
investigación y el trabajo , bajo los principios económicos, morales y políticos de
la sociedad.

Conocimiento.
La química orgánica se define como la rama de la química que estudia la
estructura comportamiento propiedades y uso de los compuestos que contiene
carbono, tanto de origen natural como artificial

Habilidad.
Conocer, Identificar, Funcionamiento.

Valor.
Es importante conocer que la de la química orgánica estudia la estructura y
el comportamiento de la propiedad orgánica para la sociedad.
.
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 1. Conocer el estudio de la química orgánica

Se entiende por química orgánica al área de la química que se encarga del
estudio de sustancias y compuestos orgánicos, es decir, aquellos que en su
estructura molecular contienen carbono, y que se combina con otros elementos
tales como el hidrógeno, nitrógeno, oxígeno y azufre.
Este tipo de química se enfoca, principalmente, en analizar la estructura,
propiedades, comportamientos y usos de los compuestos químicos que dan
respuesta a cómo funciona la vida en nuestro entorno, permitiendo explicar cómo
ocurren los procesos químicos en los organismos vivos, así como su manera de
funcionar a nivel molecular.
La química orgánica constituyó o se instituyó como disciplina en los años treinta.
El desarrollo de nuevos métodos de análisis de las sustancias de origen animal y
vegetal, basados en el empleo de disolventes, como el éter o el alcohol, permitió el
aislamiento de un gran número de sustancias orgánicas que recibieron el nombre
de "principios inmediatos". La aparición de la química orgánica se asocia a
menudo al descubrimiento, en 1828, por el químico alemán Friedrich Wöhler, de
que la sustancia inorgánica cianato de amonio podía convertirse en urea,
una sustancia orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales. Antes
de este descubrimiento, los químicos creían que para sintetizar sustancias
orgánicas, era necesaria la intervención de lo que llamaban ‘la fuerza vital’, es
decir, los organismos vivos. El experimento de Wöhler rompió la barrera entre
sustancias orgánicas e inorgánicas. De esta manera, los químicos modernos
consideran compuestos orgánicos a aquellos que contienen carbono e hidrógeno,
y otros elementos (que pueden ser uno o más), siendo los más
comunes: oxígeno, nitrógeno, azufre y los halógenos.
En 1856, sir William Henry Perkin, mientras trataba de estudiar la quinina,
accidentalmente fabricó el primer colorante orgánico ahora conocido
como malva de Perkin.
La diferencia entre la química orgánica y la química biológica,es que en la
segunda las moléculas de ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura
nos hablan de su historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que
una molécula orgánica, creada hoy, es solo testigo de su presente, sin pasado y
sin evolución histórica.

La tarea de presentar la química orgánica de manera sistemática y global se

realizó mediante una publicación surgida en Alemania, fundada por el químico
Friedrich Konrad Beilstein (1838-1906). Su Handbuch der organischen
Chemie (Manual de la química orgánica) comenzó a publicarse en Hamburgo en
1880 y consistió en dos volúmenes que recogían información de unos quince mil
compuestos orgánicos conocidos. Cuando la Deutsche chemische
Gesellschaft (Sociedad Alemana de Química) trató de elaborar la cuarta reedición,
en la segunda década del siglo XX, la cifra de compuestos orgánicos se había
multiplicado por diez. Treinta y siete volúmenes fueron necesarios para la edición
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básica, que aparecieron entre 1916 y 1937. Un suplemento de 27 volúmenes se

publicó en 1938, recogiendo información aparecida entre 1910 y 1919.

2. Identificar la clasificación de los compuestos de la química orgánica

Los compuestos orgánicos se clasifican en grupos o funciones químicas, que
comparten ciertas características estructurales y un comportamiento físico-químico
particular. Fue posible llegar a esta clasificación luego de comparar un elevado
número de compuestos del carbono y observar que, compuestos con propiedades
químicas muy diferentes contenían el mismo número de átomos de carbono, como
por ejemplo: el metano, CH4, el metanol, CH3OH, y el metanal, HCHO. Así mismo,
varios compuestos con propiedades químicas muy similares, podían contener un
número diferente de átomos de carbono. Por ejemplo, el metanol, CH 3OH, el
etanol, CH3CH2OH, o el propanol, CH3CH2CH2OH, contienen respectivamente uno,
dos o tres átomos de carbono, aún cuando todos son alcoholes.
Los compuestos orgánicos pueden ser más de 50 millones, por lo que clasificarlos
resulta necesario para su estudio. Se pueden dividir según:
2.1 Su origen:
Compuestos naturales: son aquellos que se originan de seres vivos o de sus
residuos.
Compuestos artificiales o sintéticos: pueden originarse de forma sintetizada en
laboratorios.
2.2Su estructura:
Compuestos alifáticos: son aquellos que se unen y forman cadenas.
Compuestos aromáticos: son aquellos que forman anillos con enlaces dobles
intercalados.
Compuestos organometálicos: son aquellos que están conformados por átomos de
carbono unidos en covalencia a uno o más átomos de un elemento metálico.
Compuestos heterocíclicos: son aquellos que forman anillos con otros elementos
no orgánicos.
2.3Grupos funcionales:
Alcanos, alquenos y alquinos: su estructura química se basa en carbono e
hidrógeno, formando hidrocarburos. Los alcanos se forman por enlaces químicos
simples; los alquenos, por enlaces dobles; y los alquinos, por enlaces triples.
Alcoholes: se trata de hidrocarburos que sustituyen un hidrógeno por un grupo
hidroxilo. Si hay varios grupos, se forman polialcoholes.
Cetonas: son compuestos que tienen un grupo carbonilo enlazado a dos átomos
de carbono.
Aldehídos: son compuestos cuya estructura comprende un grupo carbonilo
enlazado a un átomo de hidrógeno y a otro de carbono.
Ácidos carboxílicos: compuestos que tienen un grupo carboxilo.
Aminas: compuestos cuya estructura se basa en la sustitución de uno o varios
hidrógenos de la molécula de amoníaco.
Su tamaño o peso molecular:
Monómeros: unidades moleculares que se forman a través de enlaces químicos y
forman macromoléculas.
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Oxigenados
Son cadenas de carbonos con uno o varios átomos de oxígeno. Pueden ser:

 Alcoholes: Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en

su estructura. El alcohol está compuesto por un alcano y agua. Contiene un
grupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un
grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua. De
estas dos unidades estructurales, el grupo –OH da a los alcoholes sus
propiedades físicas características, y el alquilo es el que las modifica,
dependiendo de su tamaño y forma.
 Aldehídos: Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por
poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes
correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al: Es decir, el
grupo carbonilo H-C=O está unido a un solo radical orgánico.
 Cetonas: Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un
grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un
aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo
de hidrógeno. Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia
en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona
al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona;
etc). También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los
cuales está unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo
no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-oxopropanal). El
grupo funcional carbonilo consiste en un átomo de carbono unido con un doble
enlace covalente a un átomo de oxígeno.
 Ácidos carboxílicos: Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de
compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado
grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH); se produce cuando coinciden sobre
el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O). Se puede
representar como COOH o CO2H...
 Éteres: Los éteres presentan el grupo éter(-O-) en su estructura. Suelen tener
bajo punto de ebullición y son fácilmente descomponibles. Por ambos motivos,
los éteres de baja masa molecular suelen ser peligrosos ya que sus vapores
pueden ser explosivos.
Nitrogenados

 Aminas: Las aminas son compuestos orgánicos caracterizados por la

presencia del grupo amina (-N<). Las aminas pueden ser primarias (R-NH 2),
secundarias (R-NH-R") o terciarias (R-NR´-R"). Las aminas suelen dar
compuestos ligeramente amarillentos y con olores que recuerdan a
pescado u orina.
 Amidas: Las amidas son compuestos orgánicos caracterizados por la
presencia del grupo amida (-NH-CO-) en su estructura.
Las proteínas o polipéptidos son poliamidas naturales formadas por enlaces
peptídicos entre distintos aminoácidos.
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 Isocianatos: Los isocianatos tienen el grupo isocianato (-N=C=O). Este

grupo es muy electrófilo, reaccionando fácilmente con el agua para
descomponerse mediante la transposición de Hofmann dar una amina y
anhídrico carbónico, con los hidroxilos para dar uretanos, y con las aminas
primarias o secundarias para dar ureas.
Cíclicos
Son compuestos que contienen un ciclo saturado. Un ejemplo de estos son
los norbornanos, que en realidad son compuestos bicíclicos, los terpenos, u
hormonas como el estrógeno, progesterona, testosterona u otras biomoléculas
como el colesterol.
Aromáticos
El furano (C4H4O) es un ejemplo de compuesto aromático. Estructura
tridimensional del furano mostrando la nube electrónica de electrones π.
Los compuestos aromáticos tienen estructuras cíclicas insaturadas. El benceno es
el claro ejemplo de un compuesto aromático, entre cuyos derivados están
el tolueno, el fenol o el ácido benzoico. En general se define un compuesto
aromático aquel que tiene anillos que cumplen la regla de Hückel, es decir que
tienen 4n+2 electrones en orbitales π (n=0,1,2,...). A los compuestos orgánicos
que tienen otro grupo distinto al carbono en sus cilos (normalmente N, O u S) se
denominan compuestos aromáticos heterocíclicos. Así los compuestos aromáticos
se suelen dividir en:

 Derivados del benceno: Policíclicos (antraceno, naftaleno, fenantreno, etc.),

fenoles, aminas aromáticas, fulerenos, etc.
 Compuestos heterocíclicos: Piridina, furano, tiofeno, pirrol, porfirina, etc.

 Relacionar el funcionamiento de la química orgánica

Una de las principales relaciones entre la química orgánica y la biología es el
estudio de la síntesis y estructura de moléculas orgánicas de importancia en los
procesos moleculares realizados por los organismos vivos, es decir en
el metabolismo.10 La bioquímica es el campo interdisciplinar científico que estudia
los seres vivos, y ya que estos usan compuestos que contienen carbono, la
química orgánica es imprescindible para comprender los procesos metabólicos.
En términos biológicos la química orgánica es de gran importancia sobre todo en
un contexto celular y esto lo podemos ejemplificar con moléculas como
los carbohidratos, presentes desde la membrana plasmática así como en la
estructura química del ADN, los lípidos quienes son la base principal de la
membrana plasmática, las proteínas que ayudan a dar sostén a un organismo o
sus funciones como enzimas y el ADN, molécula encargada de resguardar
la información genética de los organismos vivos.
Si bien ambas químicas estudian los enlaces químicos y moleculares, la diferencia radica
en los elementos que estudian. Mientras la química orgánica estudia compuestos
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basados en carbono e hidrógeno, la química inorgánica se ocupa del resto de

elementos químicos. Existen compuestos inorgánicos que contienen carbono e
hidrógeno; sin embargo, los compuestos orgánicos no son posibles sin carbono.
Asimismo, la química inorgánica estudia compuestos originados de forma sintética
por enlaces que implican interacciones electroestáticas, que son buenos
conductores de calor y electricidad, mientras que la química orgánica se enfoca en
los compuestos formados por enlaces covalentes, es decir, que comparten
electrones de los últimos niveles de energía de los átomos.
Se entiende por química orgánica al área de la química que se encarga del estudio
de sustancias y compuestos orgánicos, es decir, aquellos que en su estructura
molecular contienen carbono, y que se combina con otros elementos tales como el
hidrógeno, nitrógeno, oxígeno y azufre.

Bibliografia
https://www.ferrovial.com/es/stem/quimica-organica/#:~:text=Se%20entiende
%20por%20qu%C3%ADmica%20org%C3%A1nica,%2C%20nitr%C3%B3geno
%2C%20ox%C3%ADgeno%20y%20azufre.
https://static.ferrovial.com/wp-content/uploads/2022/11/02112831/stem-quimica-
es.pdf
https://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_org
%C3%A1nica#:~:text=13%20Enlaces%20externos-,Historia,disciplina%20en
%20los%20a%C3%B1os%20treinta.
https://www.uv.mx/investigacion/general/nota-que-es-que-estudia-y-para-que-nos-
sirve-la-quimica-organica/
https://universidadeuropea.com/blog/que-es-quimica-organica/
https://educacion.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2013/09/
Guia_de_quimica_superior_3BGU_Opt_160913.pdf
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ANEXO