Defensa, Ángel, Heiker, Nicole y Carlos

Lámina Nº 1: Bienvenida: (saludar a todos los presentes profesores, jurados y a nuestra tutora
Ninoska Paredes.
Lámina Nº 2: Presentación de la tesis
Lámina Nº 3: Introducción
La diabetes, es una enfermedad producida por una alteración del metabolismo, en la que aparece una
cantidad excesiva de azúcar en la sangre y en la orina, y se produce debido a una disminución de la secreción
de la hormona insulina o a una deficiencia de su acción.
Las personas que padecen de diabetes, para poder gestionar correctamente su enfermedad, tienen que llevar
una dieta equilibrada y sana para controlar sus variaciones de azúcar en la sangre. Entre todos los grupos de
alimentos, están los carbohidratos. Estos nutrientes, junto con las proteínas y las grasas, proporcionan la
energía suficiente que el cuerpo necesita, pero también afectan a los niveles de glucosa en los vasos
sanguíneos. Los hidratos de carbono están agrupados en dos familias que afectan de una manera diferente a
la diabetes. Estos se denominan carbohidratos simples y carbohidratos complejos.
Lámina Nº 4: Capítulo I: Planteamiento del Problema
Diabetes según la Organización Mundial de la Salud: La diabetes es una enfermedad crónica metabólica,
caracterizada por altos niveles de glucosa en la sangre. Esta enfermedad se encuentra entre las cinco
enfermedades crónicas con mayor prevalencia en el mundo, siendo una de las principales causas de
mortalidad alrededor del mundo, presentando un mayor porcentaje de muertes en países de ingresos bajos y
medios.
Patología: La diabetes es una patología que puede aparecer en cualquier etapa de la vida del ser
humano. En los últimos años, se ha presentado una gran incidencia de esta enfermedad
caracterizándose por síntomas que originan cambios degenerativos vasculares que afectan a todos
los sistemas corporales, en especial al sistema cardiovascular, renal y ocular. Por consiguiente, la
diabetes produce efectos en la calidad de vida como causa de sus complicaciones: hiperglicemia,
poliuria y glucosuria entre los más frecuentes.
Destacar: Es necesario destacar que una vez cumplido los 50 años de edad algunas situaciones propician
cualquier riesgo de diabetes, como la obesidad, un exceso de grasa abdominal o el incremento de peso. Si a
esto le añadimos que la mitad de las personas entre 50 y 70 años de edad con diabetes no están
diagnosticadas, debido a que en las personas de estas edades las manifestaciones que presentan de
diabetes son poco comunes y esto hace más difícil su diagnóstico motivo por el cual desconocen padecer la
enfermedad.
Federación Nacional de Diabetes: En este sentido Venezuela no escapa a la presencia de este flagelo. La
Federación Nacional de Diabetes estima que existe un millón y medio de diabéticos en el país, los cuales
enfrentan dos tipos de diabetes, siendo la tipo2 la principal causante de las amputaciones de los miembros
inferiores.
Lámina N° 5: Capítulo I: Objetivos de la Investigación (Leer la lámina)
Objetivo General
 Analizar los efectos del consumo de carbohidratos en personas con edades entre 50 y 70 años de que
padecen diabetes de Fundadiabetes, Avenida San Martín, Parroquia San Juan Municipio Libertador.
Objetivos Específicos
 Identificar los efectos del consumo de carbohidratos en personas con edades entre 50 y 70 años que
padecen diabetes.
 Especificar que tipo de examen debe efectuarse una persona entre 50 y 70 años de edad para
determinar si padece de diabete.
 Describir como puede prevenirse la diabetes en personas entre 50 y 70 años de edad.
Lámina Nº 6: Capítulo II Marco Teórico
Origen de la diabetes
Según MejorVida.com (2001), La historia de la diabetes comienza desde la Edad Antigua. Los
primeros registros que se tienen sobre la diabetes están en el papiro de Ebers (1550 a.C.), en el que habla de
un tratamiento terapéutico de la poliuria (mucha orina), siendo la primera vez que se menciona el síntoma
principal de la diabetes. Demetrio de Apamea (270 a.C.), creó la denominación diabetes, que quiere decir en
griego "atravesar", ya que la orina no se queda en el organismo (excesiva orina), sino que pasa como a través
de un tubo. Siglos después, en su obra "De Medicina" Celso (30 A.C.) conoce ya dos principios fundamentales
del tratamiento de la diabetes: la dieta y el trabajo muscular. Así, a través de los siglos se hacen grandes
 descubrimientos, hasta que, en el año de 1869, un médico de apellido Langerhans, descubre que ladiabetes
se presenta porque el cuerpo no es capaz de producir insulina.
Sin embargo, su mayor aportación fue descubrir que la insulina es creada por agrupamientos de
células beta en el páncreas. Hasta el día de hoy, estos grupos celulares se conocen como Islotes de
Langerhans. Otra gran aportación fue hecha por Joslin en 1923, al comenzar a tratar a sus pacientes con
insulina y reducir en gran proporción la incidencia de defunciones.
Causas de la diabetes
Los factores de riesgos que pueden causar la diabetes se presentan a continuación:
- Tener más de 40 años
- Antecedentes de familiares con diabetes tipo 2
- Haber tenido ó ser bebés de más de 4 kilos al nacer
- Presentar obesidad o sobrepeso
- Sedentarismo
- Alimentación alta en grasa y azúcares
- Mal o inadecuado funcionamiento del páncreas
- Poca producción de insulina o la que se produce no sirve
- No producir insulina.
Efectos de la diabetes
- Complicaciones en el corazón. Las personas enfermas de diabetes son más propensas a presentar
problemas en el corazón y estar en riesgo de ataque alcorazón o paro cardiaco, esto es debido a la
pobre circulación de la sangre.
- Complicaciones en los riñones. Los altos niveles de azúcar dañan los riñones yaque actúa como un
filtro para limpiar la sangre de los desechos y otros fluidos.
- Al fallar este funcionamiento, da lugar a la nefropatía.
- Complicaciones en la vista. La diabetes también tiene estragos en la vista del enfermo ya que puede causar la
pérdida de la misma paulatinamente e inclusouna completa ceguera. Detectarlo a tiempo y tratarlo
adecuadamente puede reducir los riesgos de la ceguera.
- Neuropatía. Es de las complicaciones más comunes de la diabetes. Neuropatía significa que hay daño
en los nervios que recorren por todo el cuerpo, conectando la columna vertebral a los músculos, piel,
vasos sanguíneos y otros órganos.
- Complicaciones en los pies. Los diabéticos desarrollan varios problemas en los pies, uno de los principales
problemas es cómo el exceso de glucosa daña los nervios, la sensibilidad disminuye tanto en pies y manos.
- Efectos en la piel. La piel se reseca causando picazón, las heridas en la piel tardan más en cicatrizar,
viendo estas características es una forma de detectar la diabetes.
- Efectos en la mujer. En mujeres el control de diabetes puede ser afectado por elciclo menstrual y la
toma de anticonceptivos. Todas las decisiones al respecto deben considerar la diabetes, y se deben
considerar condiciones relacionadas al embarazo y menopausia.
- Cuando los niveles de glucosa permanecen altos a lo largo de periodos extendidos, los nervios o la
circulación de la sangre a los órganos sexuales pueden quedar afectados, lo cual puede interferir con
su función sexual. Algunas mujeres diabéticas sufren un control de la vejiga deficiente, o de una vejiga
neurogénica. Medline,
- Efectos en el hombre. el 50 o 60 por ciento de hombres diabéticos mayores de cincuenta años
padecen algún grado de impotencia. La impotencia puede tener causas psicológicas y fisiológicas. La
impotencia de base psíquica suele empezar de forma repentina, mientras que la impotencia con base
fisiológica empieza de forma gradual, con un pene menos erecto y erecciones menos frecuentes, y se
va haciendo peor hasta que el hombre es capaz de mantener una erección.
- En los hombres diabéticos las causas suelen estar relacionadas con problemas de nervios y vasos
sanguíneos.
Carbohidratos
Los carbohidratos, así como las proteínas y las grasas, son uno de los tres principales componentes
de los alimentos que brindan energía y otros recursos que el cuerpo humano necesita. Deben ser parte de
una dieta saludable para todos los niños, incluso para los niños que tienen diabetes.
Tratamiento farmacológico
Salud Para Ti (2011), refiere:
Los medicamentos para tratar la diabetes incluyen la insulina y las píldoras para reducir los
niveles de glucosa, denominados hipoglicémicos orales. Las personas con diabetes tipo I no
 pueden producir su propia insulina, por lo quenecesitan inyecciones de insulina todos los días. La
insulina no viene en forma de píldoras; se suministra mediante inyecciones que, por lo general, se
requieren de una a cuatro veces por día. Algunas personas usan una bomba de insulina que se
lleva en todo momento y libera un flujo estable de insulina durante todo el día. Otras personas
pueden hacer uso de insulina inhalada. A diferencia de la diabetes tipo I, la diabetes tipo II puede
responder al tratamiento con ejercicio, dieta y medicamentos orales. Los medicamentos se
pueden cambiar a insulina durante el embarazo o la lactancia. La diabetes gestacional se puede
tratar con ejercicios y cambios en la alimentación.
Lámina Nº 7: MARCO METODOLÓGICO CAPITULO III
Tipo de Investigación: Descriptiva: La investigación de tipo descriptiva trabaja sobre realidades de
hechos, y su característica fundamental es la de presentar una interpretación correcta.
Diseño de Investigación: Documental: La investigación es documental porque viene dado por la
revisión de las diferentes fuentes de información, tales como documentos, informes, estudios,
ponencias, leyes, normas y bibliografía relacionada con el tema de estudio.
También es de campo, ya que este estudio se centra donde el fenómeno se da de manera natural,
de este modo se busca conseguir la situación lo más real posible.
Técnica: Como técnica se utilizó la encuesta la cual consistió, que consiste en realizar un conjunto de
preguntas normalizadas que se dirigen a una muestra determinada.
Instrumento: Como instrumento se usó el Cuestionario de preguntas cerradas las cuales brindan a la
persona encuestada las alternativas de respuesta en el caso de dicotómicas es que solo son dos alternativas,
la ventaja de estas es que son fáciles de realizar, también fáciles de codificar y las respuestas que se obtienen
son sumamente claras y específicas para que a la hora del análisis no se haga tan complejo.
Población y Muestra: La población y muestra constó de 5 pacientes de Fundadiabetes, ubicada en la
Avenida San Martin, Parroquia San Juan, Municipio Libertador.
Lámina Nº 8: CAPITULO IV: Análisis: Del 100% de los pacientes con de diabetes de Fundadiabetes el 80%
afirmo que si tienen conocimiento del daño que causan los carbohidratos en ellos mientras que el 20% negó
que eran sean dañinos.
Lámina Nº 9: Capitulo IV: Análisis: El 60% de los encuestados respondió que la prueba para la detección de
diabetes es la Glicemia al azar, el 40% restante respondió que es el examen de orina, demostrándose que los
pacientes no conocen realmente cual es la prueba a la que deben someterse para conocer su diagnóstico de
diabetes.
Lámina Nº 10: Capítulo IV: Análisis: En su totalidad en un 100% los encuestados afirmaron que para
prevenir la diabetes es necesario consumir alimentos nutritivos, frescos y saludables.
Lámina Nº 11: Capítulo V: Conclusiones
Se concluyó que todos los pacientes encuestados de Fundadiabetes consumen carbohidratos debido a
que por la situación del país no pueden hacer dietas, comen lo que se puede y lo que se encuentra, no tienen
un buen conocimiento acerca de su dieta, no tienen claridad acerca del consumo de dulces, chocolates,
carbohidratos, por lo que se considera que los efectos causados en los pacientes entre 50 y 70 años de esa
Institución, carecen de conocimientos acerca de la dieta que deben cumplir. Por lo que se considera que los
efectos en cuanto a su alimentación son completamente negativos.
Los pacientes encuestados tienen conocimientos algunos conocimientos acerca de los exámenes a
realizarse para la detección de diabetes y del examen de tolerancia a la glucosa, pero comunicaron que a
veces no pueden realizárselos debido a que no hay insumos en los Hospitales y ellos carecen de recursos
para realizarse los mismos.
Finalmente se concluyó que si deben practicar ejercicios y/o actividades físicas para la prevención de la
diabetes y que deben asistir periódicamente a su consulta y por último que deben consumir alimentos
nutritivos, frescos y saludables, pero no está a su alcance, reiteraron que con la situación del país no pueden
tener una dieta adecuada.
Lámina Nº 12: Capitulo V: Recomendaciones
Se recomienda a Fundadiabetes elaborar planes de alimentación para sus pacientes, dictar talleres de
dietoterapia donde puedan estos contar con una dieta adecuada, ya que una alimentación sana ayuda a
mantener el azúcar de la sangre en un nivel adecuado. Es una parte fundamental del manejo de la diabetes,
ya que controlando el azúcar en la sangre (glucemia) se pueden prevenir las complicaciones de la diabetes.
Por otra parte, se sugiere a Fundadiabetes educar a los pacientes en cuanto a los exámenes que deben
practicarse, cada cuánto tiempo deben practicárselos y cuál es el motivo por el cual deben practicárselos, y lo
más importante tratar de abaratar el costo de los mismos, ya que se hacen inalcanzable económicamente a
los pacientes. Un diagnostico a tiempo puede mejorar la salud de los pacientes diabéticos.
Finalmente, se recomienda a los pacientes practicar ejercicios y/o actividad física durante diez o veinte
minutos al día, con esta actividad podría controlar el peso y el nivel de azúcar en la sangre, evitando
problemas circulatorios y coronario, aunado a una dieta rica en alimentos nutritivos, frescos y saludables.
Lámina Nº 13: Despedida Muchas Gracias.