PROGRAMA ADMINISTRACION Y DIRECCION DE EMPRESAS

ADMINISTRACION DE PROCESOS 1

CASO PRACTICO 2

SANDRA MILENA DAZA PINZON

NOMBRE ESTUDIANTE

DIEGO FERNANDO TORRES

PROFESOR

ENERO 16 DE 2021
1. Objetivo
2. Enunciado
3. Desarrollo de caso practico
4. Conclusiones
5. Bibliografía
 1. Objetivo

La fiabilidad se consigue a través de una buena planificación y estructura de

nuestros procesos

2. Enunciado
Isabela Velázquez y tú estáis formando un buen equipo. El enfoque es bueno y la
idea parece tener recorrido. Sin embargo, a ti que te gusta hacer las cosas bien, se
te plantean ciertas dudas:
 ¿cuál es nuestro enfoque de calidad respecto a nuestro público?
 ¿qué percibirán como calidad nuestras clientas?
 ¿nos estamos centrando demasiado en el proceso y olvidando algún otro aspecto
relevante?
 ¿cómo controlar la calidad de nuestro producto tal y como lo tenemos pensado?
 ¿cuáles van a ser nuestras propiedades claves a controlar?
 ¿cuáles serán los valores “objetivo” a conseguir?
 ¿cuál será la variación sobre estos valores que vamos a aceptar como válida?

3. Desarrollo de caso practico

Pregunta nº1.
Piensa en los distintos enfoques que hemos visto sobre la calidad (trascendente, basado
en la fabricación, en el usuario, en el producto, en el valor, en el servicio o la calidad
percibida) y valora en cuáles nos estamos basando hasta ahora y, en caso de encontrar
deficiencias, hacia cuál deberíamos cambiar nuestra orientación para dar un mejor
producto/servicio.
Rta
Los valores a continuación son los de mayor relevancia y en los que se ha enfocado el
proyecto
- Variedad en color+ aroma+ forma
- Producto personalizado a solicitud del cliente
- Mejora continua en el proceso
Se debe cambiar o orientar el producto en lo siguiente
- Precios competitivos
- Mejoras de presentación
- Control de calidad y de precios de materia prima
Pregunta nº2.
Define un conjunto de al menos tres características medibles sobre las que basar
nuestra propuesta de calidad de nuestro producto de velas personalizables. Define los
puntos óptimos y los límites superior e inferior para ellas.

- Aromas de mayor rotación: cantidades según aroma

- Fabricación de vela según su forma: tiempo/ costo de material
- Presentaciones de mayor rotación (cuadrada, redonda, ovalada, etc.): cantidades

Pregunta nº3.
Haga a continuación este análisis y fije medidas para asegurar la máxima fiabilidad en
su proceso global. Nos basaremos en el último diagrama al que llegamos en la clase 1.

- Control de calidad de materia prima

- Mantenimiento constante de maquina especial
- Aromas y colores de acuerdo a la demanda
- Control de calidad en productos terminados
- Mantener la calidad y variedad de productos

Pregunta nº4.
A la luz de los resultados obtenidos en las tres máquinas, ¿se puede decir que
alguna de ellas tenga más fiabilidad que las otras?

La máquina más fiable es la A, ya que los rangos son:

Vela redonda
La altura está en un rango entre 82cm a 83 cm
El diámetro esta en un rango entre 23cm a 24 cm
Vela cuadrada
La altura está en un rango entre 82cm a 83 cm
El diámetro esta en un rango entre 20cm a 21 cm
Siendo los valores máximos y mínimos constantes

Pregunta nº5.
Realice una tabla expresando el volumen de cada aditivo y el volumen de cera para
cada opción de tamaño de vela cilíndrica y cuadrada, donde se exprese en ml.
(mililitros) las cantidades de aditivo olor (AO), aditivo color (AC) y cera (CE) a
mezclar para cada tamaño contemplado (recuerdo: 2 y 3 cm de lado, 2 y 3 cm de
diámetro, alturas de 8cm, 10cm y 14cm
 VELA CUADRADA
Aditivo de Aditivo de Parafina Lado Altura Diámetro
olor color ml.
6,69 8,9 26,77 2 8 2
8,36 11,15 33,47 2 10 2
11,71 15,66 46,87 2 14 2
15,06 20,22 60,26 3 8 3
18,83 25,11 75,33 3 10 3
26,36 35,15 105,46 3 14 3

VELA CILINDRICA
Aditivo de Aditivo de Parafina Lado Diámetro Altura
olor color ml.
7,01 7,01 21,03 2 2 8
7,41 9,88 29,64 2 2 10
9,20 12,27 36,81 2 2 14
11,83 15,77 47,33 3 3 8
14,79 19,72 59,16 3 3 10
20,70 27,61 82,83 3 3 14

4. Conclusiones

- Lo que no se puede medir no se puede controlar, por esta razón se debe

determinar características y forma de medición.
- La calidad del producto es irrenunciable
- La planificación de los procesos da como resultado la calidad del producto o
servicio.
 5.

Bibliografía
ASTURIAS CORPORACION UNIVERSITARIA. (2020). CONTROL ESTADISTICO

DEL PROCESO. ASTURIAS .

CORPORACION UNIVERSITARIA , U. (2020). LA PLANIFICACION DE LA

CALIDAD. UNIASTURIAS .