Análisis, Fiabilidad y Optimización de un Proceso

Ciro Luis López Severiche

Magda Alejandra Martínez Daza

Organizaciones y Gestión

Año 2022
Solución del Caso Practico

Enunciado.

Enunciado Isabela Velázquez y tú estáis formando un buen equipo. El enfoque es bueno y la idea
parece tener recorrido. Sin embargo, a ti que te gusta hacer las cosas bien, se te plantean ciertas
dudas:
• ¿cuál es nuestro enfoque de calidad respecto a nuestro público?
• ¿qué percibirán como calidad nuestras clientas?
• ¿nos estamos centrando demasiado en el proceso y olvidando algún otro aspecto relevante?
• ¿cómo controlar la calidad de nuestro producto tal y como lo tenemos pensado?
• ¿cuáles van a ser nuestras propiedades claves a controlar?
• ¿cuáles serán los valores “objetivo” a conseguir?
• ¿cuál será la variación sobre estos valores que vamos a aceptar como válida?

Pregunta nº1.

Piensa en los distintos enfoques que hemos visto sobre la calidad (trascendente, basado en la
fabricación, en el usuario, en el producto, en el valor, en el servicio o la calidad percibida) y valora
en cuáles nos estamos basando hasta ahora y, en caso de encontrar deficiencias, hacia cuál
deberíamos cambiar nuestra orientación para dar un mejor producto/servicio.

R/=

Enfoque Trascendente No aplica, porque no buscamos ser los mejores fabricadores de velas, ni los
mejores en aroma o mejor color; Se busca en dar un servicio personalizado, cerca de casa y las
clientas no tienen necesidad de ir a un centro comercial.

• Enfoque basado en la fabricación, si aplica, ya que se está cubriendo una necesidad de un producto
que no se encuentra en el mercado.

• Enfoque basado en el producto: Si aplica, porque el servicio es basado sobre un producto en

particular, con especificaciones primarias y con un valor agregado para los clientes, en cuanto a
calidad, servicio y disponibilidad.

• Enfoque basado en el usuario, aplica, ya que está cerca de las casas de las clientas y un servicio
con un costo adecuado y servicio personalizado. El enfoque se basa en las características de
fabricación, ya que se basa en materias primas de alta calidad, con un producto perceptible para el
consumidor, sin exagerar en su apariencia final y aroma, dentro de los parámetros óptimos y calidad
dada.

Pregunta nº2.

Define un conjunto de al menos tres características medibles sobre las que basar nuestra propuesta
de calidad de nuestro producto de velas personalizables. Define los puntos óptimos y los límites
superior e inferior para ellas.

R/=

Características. Tamaño: Utilizar herramienta para este proceso (Regla o Medidor de Centímetros).
Para el Olor y el Color: Herramientas como jeringas, dosificadores, con escalas de medición según la
cantidad que se debe suministrar. Además, debemos manejar una tabla de medida, de las materias
primas de cada producto se deben usar, para le perfecta fabricación del producto. Revisar
minuciosamente cada proceso, para que se les preste a los clientes un buen servicio, medido desde
el inicio de cada proceso hasta el final.

Pregunta nº3.

Haga a continuación este análisis y fije medidas para asegurar la máxima fiabilidad en su proceso
global.

Nos basaremos en el último diagrama al que llegamos en la clase nº1

R/=

Proveedores externos: cera, aditivo de olor, aditivo de color, paquetes, mecha, máquina de
conformar la vela final y moldes en diferentes tamaños.

Proveedores internos: fuerza laboral. Quién va a hacer el trabajo de mezclas, conformado, limpieza
del molde, empaquetado y entrega final al cliente. Quién supervisará el proceso de compras y quién
los almacenes para lanzar más pedidos o regular la producción.

Medidas para los proveedores externos: capacidad de suministro en cantidad y tiempo máximo de
entrega. Calidad de los embalajes y continentes para los aditivos. Cantidad de días que se pueden
almacenar. Punto crítico: la máquina de conformado y los moldes.

Exigiremos un servicio técnico en varios niveles: atención telefónica, servicio técnico in-situ en 8
horas y reposición de la máquina si hay que llevarla al fabricante para reparación por el tiempo que
dure la reparación. Los moldes tendrán idénticas prestaciones y garantía lo más extensa posible de
funcionamiento. Además, se comprobará primero su facilidad de manejo, durabilidad y fiabilidad.

Para el personal interno: Diferenciar los trabajos de atención al público de los que no lo requieran.
Especificar a una persona para el manejo de la máquina de conformado y los moldes. Será “el
especialista” de nuestro negocio.

El gestor debería estar involucrado en todo el proceso de negocio y ser quien vigile las existencias
en los almacenes, los cobros y pagos y las prestaciones de servicios técnicos si son necesarias. Uno
de los puntos críticos es el proceso de fabricación de la vela, una vez aportadas las cantidades
necesarias de cera, compuesto de olor y compuesto de color.

Dado que la personalización es importante, Isabela ha decidido que será mejor comprar una
máquina que realice ese proceso. Ya había visto varios modelos y los precios, tamaños y formas eran
adecuados para llevar la producción al garaje de casa. Sin embargo, ante el planteamiento anterior,
ahora debe pensar en la fiabilidad y la calidad del producto terminado y exige unas pruebas a varios
fabricantes.

Tú, como experto, le ayudas y planteas realizar una producción standard en tres modelos de
máquina diferentes para comprobar si son fiables respecto a vuestras necesidades. La tirada de
producción consta de 10 unidades. El tamaño elegido es el más pequeño, 5 velas de 2cm de
diámetro y 8 centímetros de alto, 5 velas de sección cuadrada de 2 cm de lado y 8cm de alto."
Pregunta nº4.

A la luz de los resultados obtenidos en las tres máquinas, ¿se puede decir que alguna de ellas tenga
más fiabilidad que las otras?

R/=

Calculando la media y desviación de los datos relativos a cada tirada de producción obtenemos los
siguientes números. La información que nos ofrecen estos números se resume en que las máquinas
A y C están más alejadas de nuestros objetivos de medid as de las velas y, además, la máquina C
tiene una fiabilidad muy baja, caracterizada por una mayor desviación en sus resultados. Teniendo
en cuenta los datos aportados en el punto 2, relativos a que el porcentaje de aditivo para dar olor
estaría entre unos límites del 4% al 6%, que el aditivo para proporcionar color estará entre un 14%
y un 16% y que el resto debe ser cera."
Pregunta nº5.

Realice una tabla expresando el volumen de cada aditivo y el volumen de cera para cada opción de
tamaño de vela cilíndrica y cuadrada, donde se exprese en ml. (mililitros) las cantidades de aditivo
olor (AO), aditivo color (AC) y cera (CE) a mezclar para cada tamaño contemplado (recuerdo: 2 y 3
cm de lado, 2 y 3 cm de diámetro, alturas de 8cm, 10cm y 14cm).

R/=

Nro. Forma Tamaño AO AC CE

1 cuadrado 2cm x 2cm 2cm 0,8ml 0,8ml 6,4ml
2 cuadrado 3cm x 3cm x 3cm 2,7ml 2,7ml 21,6ml
3 cilíndrica 2cm x 8cm 2,5ml 2,5ml 20,1ml
4 cilíndrica 2cm x 10cm 3,1ml 3,1ml 25,2ml
5 cilíndrica 2cm x 14cm 4,3ml 4,3ml 35,3ml
6 cilíndrica 3cm x 8cm 5,6ml 5,6ml 45,3ml
7 cilíndrica 3cm x 10cm 7ml 7ml 56,6ml
8 cilíndrica 3cm x 14cm 9,9ml 9,9ml 79ml
 Reflexión

El análisis de fiabilidad y optimización de procesos no es una tarea irrepetible. Debe continuarse

permanentemente porque la empresa, como organización que aprende, debe adaptarse
constantemente a las nuevas condiciones y a las cambiantes exigencias de los clientes. Para poder
actuar con flexibilidad y previsión y tener en cuenta también el deseo de individualización de los
productos, los procesos deben analizarse permanentemente y mejorarse continuamente.
 Bibliografía

https://www.milenio.com/Análisis y optimización de procesos | REFA International (refa-

international.com)

https://www.bing.com/análisis, fiabilidad y optimización de un proceso - Search (bing.com)

https://www.heflo.com/es/blog/automatizacion-procesos/que-es-optimizacion-procesos