CASO PRACTICO UNIDAD 2

DIANA LORENA YOPASA BENITEZ

ESTUDIANTE

DIEGO FERNANDO TORRES

PROFESOR

ADMINISTRACION DE PROCESOS

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS

PROFESIONAL EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS

BOGOTA

2020
 ENUNCIADO CASO PRÁCTICO

Isabela Velázquez y tú estáis formando un buen equipo. El enfoque es bueno y la idea

parece tener recorrido. Sin embargo, a ti que te gusta hacer las cosas bien, se te
plantean ciertas dudas:

 ¿Cuál es nuestro enfoque de calidad respecto a nuestro público?

 ¿Qué percibirán como calidad nuestras clientas?

 ¿Nos estamos centrando demasiado en el proceso y olvidando algún otro aspecto

relevante?

 ¿Cómo controlar la calidad de nuestro producto tal y como lo tenemos pensado?

 ¿Cuáles van a ser nuestras propiedades claves a controlar?

 ¿Cuáles serán los valores “objetivo” a conseguir?

 ¿Cuál será la variación sobre estos valores que vamos a aceptar como válida?

PREGUNTA Nº1.

Piensa en los distintos enfoques que hemos visto sobre la calidad (trascendente,
basado en la fabricación, en el usuario, en el producto, en el valor, en el servicio o la
calidad percibida) y valora en cuáles nos estamos basando hasta ahora y, en caso de
encontrar deficiencias, hacia cuál deberíamos cambiar nuestra orientación para dar un
mejor producto/servicio.

Hasta el momento nos hemos enfocado en la calidad basada en la fabricación y en el

producto ya que se ha hecho un flujo de procesos en los cuales se tienen en cuenta las
diferentes etapas para fabricar las velas. Podría decirse que se tienen en cuenta
también al usuario por tratarse de velas personalizadas. La orientación debería cambiar
un poco hacia el enfoque de calidad del servicio y calidad percibida, primero porque el
servicio es importante para aumentar la fidelidad de nuestros clientes y segundo porque
se trata de que el usuario de las velas quede más que satisfecho con un producto que
para él sea atractivo desde el punto de vista de la calidad.
PREGUNTA Nº2.

Define un conjunto de al menos tres características medibles sobre las que basar
nuestra propuesta de calidad de nuestro producto de velas personalizables. Define los
puntos óptimos y los límites superior e inferior para ellas.

Las tres características para basar la propuesta de calidad serian:

 Cantidad y perdurabilidad del aroma. Punto optimo 8% de aroma
 Color de la vela. Punto optimo 12% de color
 Perdurabilidad de la vela.

PREGUNTA Nº 3.

Haga a continuación este análisis y fije medidas para asegurar la máxima fiabilidad en

su proceso global. Basándose en el último diagrama al que llegamos en la clase 1.

 Algunas medidas para asegurar la fiabilidad serian:

 Asegurar la calidad de las materias primas a través de un punto de control

ubicado posterior a la compra de material
  Determinar las cantidades exactas de aditivos necesarios para la preparación de
olor y color
  Añadir un punto en el que se comparen las características de la vela solicitadas
por el cliente frente a los productos terminados para asegurar que cuentan con
los requerimientos del cliente

PREGUNTA Nº 4.

A la luz de los resultados obtenidos en las tres máquinas, ¿se puede decir que alguna
de ellas tenga más fiabilidad que las otras?
MAQUINA A
  VELA CILINDRICA VELA CUADRADA
  Altura Diametro Altura Diametro
Vela 1 8.2 2.4 8.2 2
Vela 2 8.2 2.3 8.2 2.1
Vela 3 8.3 2.4 8.3 2.1
Vela 4 8.2 2.4 8.2 2
Vela 5 8.2 2.3 8.2 2.1
Media 8,219903147 2,359488579 8,219903147 2,059413594
Desviacion 0.04472136 0.054772256 0.04472136 0,054772256
MAQUINA B
  VELA CILINDRICA VELA CUADRADA
  Altura Diametro Altura Diametro
Vela 1 8 2.1 7.9 2.1
Vela 2 8 2.1 9 2.2
Vela 3 7.9 1.9 7.9 2.1
Vela 4 7.9 2 8 2.12
Vela 5 8 2 8 2.1
Media 7,959848992 2,018600778 7,959848992 2,123651678
Desviacion 0.054772256 0,083666003 0.054772256 0,043358967

MAQUINA C
  VELA CILINDRICA VELA CUADRADA
  Altura Diametro Altura Diametro
Vela 1 8.5 2.3 8.4 2.2
Vela 2 8.4 2 8.3 2.1
Vela 3 8.4 2 8.3 2.3
Vela 4 8.5 2.3 8.4 2.4
Vela 5 7.8 2.2 7.8 1.7
Media 8,315688359 2,155696759 8,236863656 2,125230279
Desviacion 0,294957624 0,151657509 0,250998008 0,270185122

De acuerdo a lo anterior se puede decir que la máquina que menos desviación tiene
respecto a los cálculos medios de los valores de altura y diámetro para cada tipo de
vela es la maquina A y por tanto es la que mayor fiabilidad tiene.

PREGUNTA Nº5.
Realice una tabla expresando el volumen de cada aditivo y el volumen de cera para
cada opción de tamaño de vela cilíndrica y cuadrada, donde se exprese en ml.
(mililitros) las cantidades de aditivo olor (AO), aditivo color (AC) y cera (CE) a mezclar
para cada tamaño contemplado (recuerdo: 2 y 3 cm de lado, 2 y 3 cm de diámetro,
alturas de 8cm, 10cm y 14cm).

De acuerdo al punto 2 se tiene que el porcentaje de AO es de 8% y el de color desde

12%, lo que deja un 80% de cera. De acuerdo a esto se tienen los siguientes
volúmenes

VELA CILINDRICA
Tamaño
Altura Radio Volumen %AO %AC %CE
8 1 25,1328 2,010624 3,015936 20,10624
10 1 31,416 2,51328 3,76992 25,1328
14 1 43,9824 3,518592 5,277888 35,18592
8 1.5 56,5488 4,523904 6,785856 45,23904
10 1.5 70,686 5,65488 8,48232 56,5488
14 1.5 98,9604 7,916832 11,875248 79,16832

VELA CUADRADA
Tamaño
Altura Lados Volumen %AO %AC %CE
8 2x3 48 3,84 5,76 38,4
10 2x3 60 4,8 7,2 48
14 2x3 84 6,72 10,08 67,2