GUÍA DE APRENDIZAJE 8.

EVIDENCIA 3: INFOGRAFÍA
“ESTRATEGIA GLOBAL DE DISTRIBUCIÓN”

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

GESTIÓN LOGÍSTICA
2104802
2020
INFOGRAFÍ.
ESTRATEGIA GLOBAL DE DISTRIBUCIÓN DEL ARROZ.

Ya culminando el proceso productivo en los cultivos de arroz el arrocero vende su

producto.

En el punto de la compra de la cooperativa de arroceros o comercializadores

intermediarios o exportadores.
 Si el arrocero decide venderle a la cooperativa de Fede-
Arroz la calidad debe ser analizada aplicando metodologías
de apariencia de tamaño forma para determinar su precio de
venta. Se toma una muestra de 100 gr de arroz que se toma para remover la
cascarilla que envuelve el grano.

Paso seguido se determina su grado de humedad y se

determina el grado de grano sano del defectuoso a través de este sistema
bonificamos el esfuerzo del arrocero por producir un arroz
de buena calidad.

Posterior mente la cooperativa de fedearroz entrega en las

bodegas de arroz de buena calidad y el volumen que se haya
negociado con la federación.

A su vez los operadores logísticos deben adelantar estrategias

de clasificación, almacenamiento y transporte del grano de
manera que se pueda segmentar los diferentes tipos de arroz y
se garantice su calidad.

Posteriormente a su recibo se somete el grano de arroz a un

proceso de limpieza para impurezas, luego a trilla para
remover la cascarilla que envuelve el grano del arroz se
clasifica por tamaño, peso, densidad y de esta manera se
transforma en arroz tipo exportación.
 Registro:
Las instalaciones que produzcan, envasen o
almacenen alimentos para consumo humano o
animal debe registrase ante la FDA.

Inocuidad del producto:

Esto incluye asegurarse de que cualquier
ingrediente agregado, si alguno sea permitido.
Además, el producto debe ser manufacturado bajos
las buenas practicas que le apliquen tales como
BPM, empaque y almacenamiento de alimentos.

Etiquetado:
El producto tiene que cumplir con los requisitos de etiquetado de la FDA.

El vendedor debe poner las mercancías a disposición del

comprador en el lugar acordado, además de cubrir todos
los gastos asociados, incluyendo la descarga de las
mercancías y los procedimientos y costes aduaneros que
se puedan aplicar.

Desde los puertos de buenaventura Cartagena y santa

marta se exportan los sacos de arroz a otros países
como Canadá, estados unidos, España y nacionalmente
es transportado por camión a sus diferentes destinos.