Manual de Practicas de Biología General para alumnos de La Facultad de Educación - UNSA Dr.

2020
Armando Arenazas Rodríguez; Dr. E. Walter Colque Rondón; MSc. Daniel Luque Z.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

PRE GRADO

TÍTULO DEL TRABAJO

“METABOLISMO CELULAR ”

ASISGNATURA: LABORATORIO BIOLOGÍA

DOCENTE: CARLOS ALBERTO ARENAS CHAVEZ

ESTUDIANTE: - MAMANI GUTIERREZ JUAN DIEGO

AREQUIPA

2020
Manual de Practicas de Biología General para alumnos de La Facultad de Educación - UNSA Dr. 2020
Armando Arenazas Rodríguez; Dr. E. Walter Colque Rondón; MSc. Daniel Luque Z.

INTRODUCCION
Las plantas verdes y los protistas son los productores
primarios del mundo viviente, las propiedades únicas de
la clorofila, les permiten a estos seres vivos utilizar la
energía radiante de la luz solar en la producción de
compuestos de alta energía como los azúcares a partir
del agua y el dióxido de carbono (CO2).
La fotosíntesis es el único mecanismo mediante el cual
las plantas pueden aprovechar la energía luminosa del
sol, actualmente se acepta que el proceso fotosintético
tiene dos etapas: la fase lumínica que ocurre a nivel de
los tilacoides, en donde en donde se transforma la
energía luminosa en energía química que se almacena en
forma de ATP y se libera oxígeno. La fase oscura que se
produce en el estroma del cloroplasto, en donde a través
del Ciclo de Calvin se transforma el CO2 y el agua en
glucosa.
Se conocen varios tipos de clorofila, entre los cuales los dos más importantes se llaman a y b.
Todas las plantas verdes tienen clorofila a, pero muchas algas y algunos otros vegetales
carecen de clorofila “b”. Además de la clorofila, las plantas contienen muchos pigmentos a
los que deben su gran variedad de colores en flores, frutos y otras partes de la planta. Alguno
de estos pigmentos interviene en la absorción de la energía luminosa y su transferencia a la
clorofila para que puedan utilizarse en la fotosíntesis. Casi todas las plantas tienen un
pigmento anaranjado llamado
caroteno, que en el cuerpo del animal puede transformarse en vitamina A, además de un
pigmento amarillo la xantofila.

o Identificar los distintos tipos de pigmentos que intervienen en la fotosíntesis por

cromatografía en papel.

 De Laboratorio
o Mortero; Gradillas; Tubos de ensayo; Tijeras; Goteros
o Papel filtro lento; corcho o tapón para tubo de ensayo
 Soluciones y Reactivos

o Éter de petróleo; Alcohol comercial; Acetona; Benceno

 Biológico
o Hojas verdes (espinaca, acelga, etc.)
Primero: Para la extracción y separación de pigmentos foliares por cromatografía:
a) Recorte una tira de papel filtro de filtrado lento del tamaño y la forma como se
indica en la Figura Nº 1

b) En un mortero triturar unas cuantas hojas verdes (espinaca, acelga), poco a poco con
alcohol (ó acetona), mezclar hasta que el alcohol (ó acetona) tome un color verdoso.

c) Colocar una gota de extracto (mezcla de la espinaca con el alcohol o la acetona) en

el extremo más corto del papel, dejar secar.
d) Repetir la operación 5 veces más.
e) En un tubo de ensayo grande coloque una mezcla de 2 ml (v/v) de benceno y éter de
petróleo.
f) Introduce la tira de papel con el extremo cargado con el pigmento hacia el fondo el
tubo, de tal manera que éste quede sumergido en la mezcla (éter de petróleo y
benceno) teniendo sumo cuidado de que la mancha del pigmento no quede
sumergida (observar el esquema de abajo).
g) Sostener la tira con el tapón de hule, tape el tubo y observe.
h) Observar el desplazamiento de la mancha, la posición final de los pigmentos en la
tira de papel e identificar los pigmentos ahora separados.
 Descripción: Se observa en la tira de papel la separación de los pigmentos fotosintéticos por su solubilidad,
en la parte inferior se observa un color verde oscuro que corresponde a la clorofila b, seguido de un color
verde claro la clorofila a, sobre esta un color amarillo las xantofilas y finalmente el color anaranjado los
carotenos.

PROCEDIMIENTO (NO PRESENCIAL)

a) Observar videos interactivos para explicar y discutir el proceso de la fotosíntesis y la
intervención de los pigmentos fotosintéticos
b) Discutir las principales rutas metabólicas, aerobias y anaerobias en los organismos

La ingesta de alimentos de un individuo puede variar ampliamente en la cantidad y proporción de los

tres tipos principales de alimentos: carbohidratos, lípidos y proteínas. No hay duda de que todos los
organismos tienen una supervivencia adecuada además de las vías metabólicas. un sistema eficiente y
preciso de adaptación, integración, regulación y coordinación del metabolismo.

1. Mencione la función específica de cada uno de los pigmentos durante la

fotosíntesis:

Los pigmentos captan la energía del sol, las plantas requieren de pigmentos, los cuales además les dan
el color característico.
Los pigmentos absorben energía que la clorofila es incapaz de absorber. Los pigmentos accesorios
incluyen clorofila b (en algas y protistas las clorofilas c,d y e), xantofila(amarilla) y caroteno,
anaranjado ( como el beta caroteno, un precursor de la vitamina A ).
 2. La clorofila puede ser utilizada como alimento? Donde?
Los alimentos ricos en clorofila que ayudan a mantener nuestro hígado sano: Acelgas, berros,
canónigos, coles de Bruselas, espárragos verdes, guisantes, judías verdes, perejil.

3. ¿Cuál es la relación de la fotosíntesis con el calentamiento global?

Las plantas ayudan a combatir el cambio climático porque la fotosíntesis aumentó un 30% durante el
siglo pasado gracias al incremento de las emisiones de dióxido de carbono (CO2) a la atmósfera, pero
es insuficiente para compensar el calentamiento global causado por los seres humanos.