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PRE GRADO
AREQUIPA
2020
1. TÍTULO.
ÁCIDOS Y BASES
2. OBJETIVOS.
Conocer las propiedades físicas y químicas de los ácidos y las bases.
Identificar de acuerdo a sus propiedades sustancias ácidas y básicas
desconocidas.
3. FUNDAMENTO TEÓRICO:
Se mezcla un ácido fuerte con una base fuerte: Cuando esto sucede, la especie que
quedará en disolución será la que esté en mayor cantidad respecto de la otra.
Se mezcla un ácido débil con una base fuerte: La disolución será básica, ya que será
la base la que permanezca en la reacción.
Se mezcla un ácido débil con una base débil: Si esto sucede, la acidez de una
disolución dependerá de la constante de acidez del ácido débil y de las
concentraciones tanto de la base como del ácido.
Concepto de ácido y base
Los ácidos y las bases constituyen una clase de compuestos químicos de gran interés. El
concepto de ácido y base ha evolucionado a lo largo del desarrollo de la química. Una
primera definición de estos compuestos fue dada por Arrhenius:
El criterio limitaba las reacciones ácido-base a sistemas en los que el agua fuese el
disolvente; además no explicaba el carácter ácido o básico de muchas sustancias que no
son compuestos hidrogenados o hidroxilados. Una nueva definición de estos términos,
más general y que permitía establecer una comparación entre las fuerzas de los mismos
fue dada por Brönsted y Lowry independientemente en 1923.
Ácido 1 → Base 1 + H+
Los protones no pueden existir libres en disolución. La reacción sólo tiene lugar si hay
otra sustancia capaz de aceptarlos:
Base 2 + H+ → Ácido 2
La ecuación estequiométrica del proceso ácido-base real se obtiene combinando las dos
ecuaciones anteriores.
Una definición más amplia fue dada por Lewis, también en 1923. Según este científico,
ácido es una especie con un orbital vacante, capaz de aceptar un par de electrones, y
base es una especie que puede donar un par electrónico para formar un enlace covalente
coordinado. Esta definición es más general y permite clasificar como ácidos o bases
muchas sustancias que no quedan incluidas en las anteriores definiciones. No obstante,
para sistemas acuosos se emplea normalmente la definición de Brönsted-Lowry y ésta es
la que se considerará en este trabajo práctico.
CONCEPTO DE PH
En disoluciones neutras [H+] = [OH-] y, por tanto, según la ecuación anterior, su pH será
igual a 7. Las disoluciones en las que [H+] > [OH-] se llaman disoluciones ácidas y
tendrán pH < 7; aquellas en las que [H+] < [OH-] se llaman disoluciones básicas y tendrán
un pH > 7.
MEDIDA DEL PH
En general, el ojo humano es capaz de distinguir netamente cada uno de los colores
cuando la concentración de una de las formas es aproximadamente 10 veces la
concentración de la otra, es decir, si:
[ ]
⎛ In- ⎞
pH = pK + log⎜⎜[HIn]⎟⎟⎠ ⎝
color B = 10 ⇒ pH = pK + 1
color A = 0.10 ⇒ pH = pK - 1
PH DE DISOLUCIONES ACUOSAS
1. ÁCIDOS Y BASES
Ácidos y bases fuertes son aquellos que en disolución acuosa experimentan una
ionización completa en disoluciones diluidas. Como ejemplos típicos podemos citar el
ácido clorhídrico y el hidróxido de sodio. Reciben el nombre de ácidos y bases débiles
aquellos que en disolución acuosa experimentan una disociación incompleta excepto a
dilución infinita, como por ejemplo el ácido acético.
[ ]
KA [H ]= K [AHA ]
+
A -
SALES
Así, el anión A- (por ejemplo, el ión acetato) procedente de un ácido débil (por ejemplo el
ácido acético) da la siguiente reacción con agua
A- + H2O ↔ HA + OH-
Y el catión B+ (por ejemplo el ión amonio) procedente de una base débil (por ejemplo el
amoniaco) da la siguiente reacción con agua:
B+ + H2O ↔ BOH + H+
Supongamos que queremos conocer el pH resultante al disolver una sal AX, siendo AH
un ácido débil. El anión A- será por tanto una base también débil que se hidrolizará en
agua conforme a la reacción escrita más arriba. La concentración de OH se calculará
entonces a partir de la constante de equilibrio de basicidad Kb, que se puede a su vez
relacionar con la de acidez Ka del ácido AH:
K
A- + H2O ↔ HA + OH- a =
pKa =−log Ka
pH = pKa + log
De manera similar se obtiene el pH de una disolución reguladora constituida por una base
débil y su ácido conjugado.
VALORACIÓN ÁCIDO-BASE
INDICADORES ÁCIDO-BASE
Las normas a seguir para el empleo correcto del indicador son las siguientes:
1
Hay que usar cantidades muy pequeñas de indicador para no introducir errores
por consumo de reactivos.
El punto final debe ser el primer cambio neto de color detectable que
permanezca durante 20 o 30 segundos.
PATRONES PRIMARIOS
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
catión anión
Durante el siglo XIX se originaron los conceptos de ácido y base, que facilitaron la
comprensión de las reacciones químicas. Lewis, Arrhenius, Brosted y Lowry
elaboraron las teorías que fundamentan actualmente la química de ácidos y bases.
En 1890, Svante Arrhenius definió los ácidos y las bases de la siguiente manera:
Ácido, Una sustancia que libera un ión hidronio . ejemplo el ácido clorhídrico
H Cl + H2O H3O+ + Cl-
Bronsted y Lowry definen como ácido, a una sustancia capaz de donar un protón
hidrógeno, y base una sustancia capaz de aceptar un protón hidrógeno
En 1923 el profesor G.N. Lewis, presentó la más completa de las teorías ácido-
base.
Un ácido es cualquier especie que puede aceptar uno o más pares de electrones,
una base es una especie que puede donar uno o más pares de electrones.
Los ácidos y las bases presentan algunas propiedades generales que permiten su
fácil identificación:
ACIDOS BASES
Los ácidos y las bases más fuertes, en el agua estarán completamente ionizados y
no existen en su forma molecular en solución. Aquellos que están parcialmente
disociados se llaman ácidos o bases débiles.
Los ácidos, pueden ser binarios ( ej., HCI y H2S) o temarios (ej., H2S04 y
HCN), pudiendo ser estos fuertes, o sea que reaccionan totalmente con el agua y
débiles es decir, que reaccionan en pequeña proporción con el agua para producir
iones hidronio, H30+. En general, no existen muchos ácidos fuertes sino que la mayor
parte de ellos son débiles. Por su parte, las bases también se clasifican como fuertes
o débiles; esto depende de si reaccionan con el agua totalmente, o solo en pequeña
proporción para formar iones hidróxido, OH-.
ACIDOS FUERTES
FORMULA NOMBRE
HCI Ácido clorhídrico
HI Acido yodhídrico
BASES FUERTES
FORMULA NOMBRE
LiOH Hidróxido de litio
NaOH Hidróxido de sodio
Hidróxido de potasio
KOH
Hidróxido de amonio
NH4OH
2.6. INDICADORES
Son sustancias orgánicas ácidos o bases débiles que presentan colores diferentes y
específicos cuando están en contacto con una solución ácida o básica.
INDICADORES ACIDO-BASE
INDICADOR COLOR
3.1. MATERIAL
Pipetas de 5, 10 mL
Tubos de ensayo
Bureta de 50 mL
Matraz Erlenmeyer de 250 mL
Soporte universal con pinza
Goteros
Probeta
Bagueta
Balanza
3.2 REACTIVOS
Solución de fenolftaleína
Etanol
Lejía
Solución de jabón
Jugo de limón
Gaseosa
Clara de huevo
4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
A. OBTENCIÓN
c) Calentar el tubo con cuidado y determine el pH del gas que se desprende con papel
indicador.
EXPERIMENTO N° 1: COMPORTAMIENTO DE ÁCIDOS Y BASES FRENTE
A INDICADORES ACIDO-BASE
HCl Rosado
Incoloro Rojo -13 0.1 1x10-13
salmón
NaOH Rojo
Anaranjado Azul -0,5 3,16x10-14 0.32
grosella
NH4OH Rojo
Anaranjado Azul -0.33 2.14x10-14 0.48
grosella
Solución de
Jabón Rojo Anaranjado Azul -9 1X10-5 1X10-9
(base)
Clara de
1.58X10-8 6.33X10-7
Huevo Rojo Anaranjado Azul -6.2
(Base)
EXPERIMENTO N°2. REACTIVIDAD DE ÁCIDOS CON UN METAL
2Ml de HCl + Mg o Zn
HCl + Mg ------MgCl2 + H2
HCl + Zn ------ZnCl2 + H2
NaOH KOH
Ph =14 Ph = 12
HCl 0,1 M
Ph=1
HBr 0,1 M
Ph=2
HI 0,1M
Ph=1
EXPERIMENTO N° 5. OBTENCIÓN Y CARÁCTER ÁCIDO DE ACIDOS HIDRACIDOS
Este efecto puede utilizarse para separar diferentes cationes, tales como el zinc del
manganeso.
5. CUESTIONARIO
5.1Explicar con la molécula de fenolftaleína el comportamiento de un indicador
frente a sustancias ácidas y básicas:
La fenolftaleína, de fórmula C20H14O4, es un indicador de pH que en
disoluciones ácidas permanece incoloro, pero en disoluciones básicas toma un
color rosado con un punto de viraje entre pH=8,2 (incoloro) y pH=10 (magenta
o rosado). Sin embargo, en pH extremos (muy ácidos o básicos) presenta otros
virajes de coloración: la fenolftaleína en disoluciones fuertemente básicas se
torna incolora, mientras que en disoluciones fuertemente ácidas se torna
anaranjada.
pH=−log(H 3 O)
3.52=−log ( H 3 O)
0.0003 M
pH=−log (0.01)
pH=2
5.5 ¿Cuál es la concentración de iones H+ de una solución de HNO3 cuyo pH es 3?
pH=−log (H)
3=−log( H )
0.001 M
5.6 Compare la fuerza de ionización del HF y HCl. Explique.
Ph del HF = 3.17
Ph del HCl = 1
El HF tiene mayor fuerza de ionización que el HCl
Kb (NH3)= 1,85X10-5
( HCl)( N H 4 OH )
kb=1.85 x 10−5=
N H 4 Cl
( X )(X )
kb=1.85 x 10−5=
0.5− X
kb=1.85 x 10−5 ( 0.5−X ) =X 2
X =1.85 x 10−5 ( 0.5− X )= X 2
X =0.003
pH=−log(0.003)
pH=2.52