Investigación de Mercados

Unida 3- Fase 4 – Resultados y recomendaciones

Yenny Patricia Jaime (Código: 1010184540)

Grupo: 102045_112

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios

Programa de Administración de Empresas

Zona sur CCAV Pitalito

Noviembre de 2020
 Fase 4 -Resultados y recomendaciones

Una vez aplicado el instrumento de recolección de la información para nuestra

investigación, se procede a realizar el tratamiento correspondiente para el análisis de los mismos,

por cuanto la información que arrojará será la que indique las conclusiones a las cuales llega la

investigación, por cuanto se evidenciara la percepción que el cliente tiene de nuestro producto

incluyendo su variedad, calidad, precio, entre otros, y los medios por los que se debe fortalecer

para ampliar su participación en el mercado.

1. En qué lugares compra el pan que consume

Opciones de respuestas N° Personas Porcentajes

Supermercados 11 22%
Panaderías 29 58%
tiendas 10 20%
Mercado Publico 0 0%
Total: 50 100%

Con relación a las personas encuestadas, se les pregunto el lugar en el que compran el

pan que consumen, a lo que 29 personas lo adquieren en las panaderías, 11 en supermercados,

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10 en tiendas y ninguno de los encuestados lo compran en mercados públicos. Se evidencia que

contamos con más del 50% del mercado ya que la mayoría de los encuestados dan a conocer que

adquieren el pan directamente en los lugares de producción, teniendo en cuenta que el aumento

de las ventas es muy importante para nuestra empresa, se sugiere la implementación de

estrategias que nos permitan fortalecer la imagen e influencia de nuestra empresa, para distribuir

nuestro producto a los supermercados y tiendas que abarcan un porcentaje considerable en el

mercado, llevando al incremento considerable de las ventas.

2. Como considera usted el tipo, la variedad, y características del pan que ofrece Patiño
pan en comparación a otras panaderías.
Opciones de respuestas N° Personas Porcentajes
Mejor variedad que la competencia 13 26%
Es igual a la competencia 9 18%
No ofrece variedad de productos 18 36%

No conoce los productos que ofrece 10 20%

Total: 50 100%

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 Debido a la problemática planteada en la investigación, se indagó sobre la percepción

del cliente sobre el tipo, la variedad, y características del pan que ofrece Patiño pan en

comparación a otras panaderías. Se aprecia que 18 de 50 personas encuestadas manifiestan

que la panadería Patiño pan no ofrece variedad de productos, a lo que es preocupante para

nuestra empresa ya que equivale al 36% de la población encuestada y se debe invertir en la

diferenciación de nuestro producto.

Por otro lado 13 personas manifiestan que nuestro producto ofrece mejor variedad

que la competencia, aunque equivale al 26% de la población encuestada, es un reto para

Patiño pan seguir mejorando y brindar más variedad y valor agregado a nuestro producto.

El 20% de los encuestados que equivale a 10 personas refieren no conocer los

productos que ofrecemos, es por ello que se debe dar a conocer nuestro producto a través de

estrategias de publicidad y promociones para alcanzar que en 100% conozcan nuestro

producto.

Por ultimo encontramos que 9 personas consideran igual nuestro producto al de la

competencia, por ello además de invertir en la diferenciación de nuestro producto debemos

innovar en el mismo, para que nuestro producto cuente con una ventaja diferencial que sea

capaz de justificar el acto de compra y marcar la diferencia.

3. ¿De qué características es el pan que usted consume?

Opciones de respuestas N° Personas Porcentajes
Pan Dulce 17 34%
Pan blanco 11 22%
Pan integral 16 32%
Pan hojaldre 6 12%
Total: 50 100%

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 El objetivo general de nuestra investigación es identificar las expectativas y necesidades

de los clientes por cual se les pregunto las características del pan que consumen, de lo que 17

personas prefieren el pan dulce, 16 el pan integral, 11 el pan blanco y 6 el pan hojaldre. Al

evidenciar sus preferencias es importante tener en cuenta los resultados a la hora de producir

nuestro producto ya que esto evitara pérdidas para la empresa, y nos permitirá manejar la

producción adecuada para cada línea, por otro lado una manera de cubrir las expectativas y

necesidades de nuestros clientes es ofrecer variedad en las líneas que más prefieren en este caso

el pan dulce y el pan integral que equivale al 66% de los productos que más consumen. Además

de usar los complementos para el pan dulce como de arequipe y dulce de guayaba y frutos secos

para el pan integral se pueda experimentar con otros que conlleven a fortalecer el producto.

4. ¿Cómo califica la calidad de nuestros productos en comparación a la competencia?

Opciones de respuestas N° Personas Porcentajes

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Excelente 18 36%
Bueno 27 54%
Regular 4 8%
Malo 1 2%
Total: 50 100%

Uno de nuestros objetivos específicos pretende evaluar la calidad de los productos

ofrecidos, teniendo en cuenta la percepción de nuestros clientes se les pregunto qué

calificación daría a nuestros productos en comparación a la competencia. De lo que

refieren 27 personas de 50 encuestadas que es bueno, 18 que es excelente, 4 regular y 1

malo.

Con este análisis se puede evidenciar que hay mucho por mejorar en la calidad de

nuestros productos, ya que contamos solo con el 36% de la población que consideran que

son de excelente calidad, por ello es indispensable implementar el control de calidad que

permita definir los proceso de producción, la maquinaria debe estar en buen estado

vigilando cuidadosamente la limpieza de estas ya que la materia prima deja residuos en la

maquinaria. Los empleados deben cumplir con los procesos de manera adecuada sin

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 omitir pasos importantes en la elaboración del producto, por ello se debe contratar

personal competente con los conocimientos y habilidades y experiencia que conlleven a

llevar a cabo de manera satisfactoria los procesos de producción.

5. ¿Con cuál de los siguientes medios de información se le facilita conocer los nuestros
productos?
Opciones de respuestas N° Personas Porcentajes
Redes Sociales 40 80%
Televisión 1 2%
Afiches 6 12%
Radio 3 6%
Total: 50 100%

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 Una de las necesidades más relevantes de esta organización, es que requiere mayor

atención y participación en el mercado, por lo cual se les pregunto a 50 personas cuál de los

medios de información se les facilita conocer nuestros productos, a lo que 40 personas que

equivalen al 80% manifiestan que las redes sociales es el medio de información que más de

les facilita conocer nuestros productos, 6 personas que equivalen al 12% consideran que son

los afiches, 3 personas que equivalen al 6% manifiestan que por radio, y 1 persona que

equivale al 2% considera que es más fácil conocer nuestros productos por televisión.

La manera en que las empresas conectan con sus clientes, ha cambiado

drásticamente., las empresas que no manejan el marketing por internet y redes sociales, se

están quedando en el pasado. Por ello la importancia de considerar la facilidad de nuestros

actuales y futuros clientes para conocer nuestros productos a través de las redes sociales ya

que están nos permiten crear contenido publicitario y compartirlo con nuestros amigos y

conocidos a través de cuentas como Facebook, Instagram y hasta whatsApp por medio de

los estados que se publiquen. Alcanzando nuevas personas con nuestro producto.

Sin embargo no hay que subestimar el 12% que nos arrojó los afiches ubicándoos en

lugares estratégicos que permitan promocionar nuestra marca.

6. A diferencia del pan ¿qué otros productos relacionados le gustaría encontrar en la

panadería Patiño pan?
Opciones de respuestas Nª Personas Porcentajes

9
Leche 4 8%
Huevos 3 6%
Yogurt 15 30%
Avena 28 56%
Total: 50 100%

Teniendo en cuenta las personas encuestadas, se les pregunto A diferencia del pan

¿qué otros productos relacionados le gustaría encontrar en la panadería Patiño pan? A lo que

10
 el 56% refiere que la avena es de los productos relacionados le gustaría encontrar en la

panadería Patiño pan. El 30% considera que el yogurt, el 8% manifiesta que la leche y el 6%

considera que los huevos.

Al analizar los resultados, resaltamos que la avena y el yogurt son los productos

preferidos por los clientes y que desearían encontrar siempre en nuestra empresa, vale la pena

resaltar la importancia de tener productos complementarios a nuestro producto principal, al

identificar las preferencias de nuestros clientes nos permite estar preparados en el inventario

de cada uno de estos productos que suplen las necesidades de nuestros clientes.

7. De los siguientes factores ¿Cuál es más importante al momento de comprar nuestros

productos?
Opciones de respuestas N° Personas Porcentajes
Sabor 36 72%
Precio 4 8%
Tamaño del Producto 10 20%
Color 0 0%
Total: 50 100%

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 Uno de nuestros objetivos específicos es identificar los factores que influyen en la

decisión de compra en nuestros clientes por ello se les pregunto ¿qué factor es más

importante al momento de comparar nuestros productos? A lo que 36 personas que

equivale al 72% consideran que el sabor es uno de los factores más importantes para

adquirir nuestros productos, 10 personas que equivale al 20% refieren que el tamaño del

producto, 4 personas que equivale al 8% considera que el precio, y ninguno de los

encuetados manifestó que el color. Al analizar las respuestas se considera que los factores

de compra más representativos son el sabor y el tamaño, el precio no es tan importante si

se ofrece un sabor agradable, de calidad y un tamaño considerable al de la competencia,

con ello podemos destacar que incluso el cliente estaría dispuesto a pagar más si se ofrece

el factor costo calidad en los productos de Patiño pan.

8. ¿Cuál de los siguientes productos le gustaría adicionar a sus compras habituales en la

panadería Patiño pan?
Opciones de respuestas N° Personas Porcentajes
Brazo de Reina 18 36,7%
Pan francés 10 20,4%
Torta de Chocolate 17 34,7%
Postre Leche Asada 4 8,2%
Total: 49 100%

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 De acuerdo a Nuestros objetivos de la investigación surge la necesidad de ampliar

la variedad en los productos para alcanzar un mayor número de clientes, por lo cual se les

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pregunto ¿Cuál de los siguientes productos le gustaría adicionar a sus compras habituales

en la panadería Patiño pan? De lo que 18 personas les gustaría adicionar el brazo de

reina, 17 la torta de chocolate, 10 el pan francés y 4 el postre leche asada. Analizando las

respuestas podemos identificar el nivel de preferencia por los productos que nuestros

clientes desean adicionar a sus comparas habituales siendo el brazo de reina y la torta de

chocolate los preferidos por la mayoría, estos nos permite tener un control adecuado en la

producción de los productos ofertados para cumplir con la demande de éstos, evitando

perdidas y generando más ganancias al tener las cantidades demandas.

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