Programa Nacional de Formación en Agroalimentación

Unidad Curricular: Proyecto Formativo II (Plan de abastecimiento comunitario)

Régimen: Anual
Trimestre: 4,
Trayecto: II Modalidad de aprendizaje: HTE: 12 HTP: 6 HTI: 6 UC: 6 Código: AGPFII2126
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Proyecto
Propósito: Diseñar participativamente un plan de abastecimiento comunitario que involucre toda la cadena agroalimentaria, de acuerdo a los principios agroecológicos en el
sentido de lograr seguridad y soberanía alimentaria.
Conocer Hacer Ser/ Convivir
1. Diagnóstico participativo  Realiza diagnóstico participativo comunitario.  Valora el desarrollo de actividades
 Diagnostico participativo, aplicación,  Lleva a cabo investigaciones sobre especies autóctonas comunitarias que estimulan la
importancia, procesamiento de información  Diseña y aplica instrumentos de registro de datos relativos al investigación y la innovación
 Comunidad, población, tejido social, patrón alimentario
necesidades agroalimentarias.  Realiza actividades de revaloración de la cultura alimentaria,
 Sistematización del patrón alimentario de la cruda y cocida, ancestral y tradicional de la comunidad,
localidad. reconociendo las ventajas comparativas de una alimentación
 Determinación de cómo se abastece la suficiente, sana, sabrosa y balanceada
comunidad  Identificar los modos de abastecimiento internos y externos
2. Planificación y ejecución agroecológica  Elabora un plan de abastecimiento comunitario.
comunitaria.  Elaborar un plan de diversificación predial, espacial y temporal
 Elementos de la planificación de predios en la comunidad para el abastecimiento comunitario
comunitarios  Establece plan de manejo animal y vegetal con enfoque  Toma conciencia de la importancia de la
 Calendario productivo agroecologico en función de fortalecer planes de planificación en las práctica
 Cosecha de agua abastecimiento comunitario. agroecológicas
 Elabora bioinsumos para abastecer las necesidades de la
comunidad bajo enfoque agroecologico.
 Establece fuentes alternativa de energía y de
descontaminación.
 Aplica técnicas de conservación y procesamientos de rubros
3. Red de abastecimiento agroalimentaria existentes en la comunidad.
comunitaria.  Utiliza técnicas para el almacenamiento y uso eficiente del
agua.
 Preservar y mantener el ambiente.
 Planifica y ejecuta campañas de recolección de semillas.
 Construye viveros comunitarios  Valora la construcción comunitaria de la
 Diseña y pone en marcha unidades de producción artesanal de soberanía alimentaria como objetivo
bioinsumos y energía alternativa. estratégico de sustentabilidad
 Organiza y lleva a cabo redes de abastecimento agroalimentaria
de la comunidad, ferias de alimentos comunitarias, trueque u
otros tipos de intercambios.

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Estrategias de interaprendizajes
Visitas permanentes a la comunidad
Acompañamiento cotidiano de los docentes al grupo de
proyecto y la familia.
Entrevistas, conversatorios con la familia
Dinámica de Grupos.
Visitas vivenciales a unidades de producción
agroecológicas
Proyección de películas, video conferencias.
Programa Nacional de Formación en Agroalimentación
Recursos Valoración
Pizarras acrílicas. VALORACIÓN: Autoevaluación, coevaluación evaluación.
Video Beam / DVD. Observación: registro de hechos. Lista de cotejo. Registro
Carteleras aéreas. anecdótico. Entrevistas: Cuestionarios. Guía de entrevista.
Rotafolios. Pruebas Pedagógicas: De ensayo. Escritas .Objetivas
Laboratorio de diagnóstico, transporte. .Orales .Practicas .Análisis de Contenido: Trabajos Escritos.
Áreas físicas e instalaciones para el desarrollo Matrices de Registro. Mapas Conceptuales. Juegos Lúdicos:
del proyecto.Parcelas demostrativas Dameros, Acrostigramas y otros. Estudio de Casos: Registro
Encuentros interfamiliares sobre la producción de Hechos Significativos. Técnicas de Resolución de
generada Problemas. Proyectos Aplicados a Casos. Sociodramas o
Enlaces interinstitucionales Dramatización

Bibliografía

 Asociación Tierra y Vida. (1999). Apuntes de mi experimento. Investigación participativa. Editorial SIMAS. Managua.
 Caucagua (última revisión 2006). Guía de Planificación Agroecológica Participativa (material original, Caracas 2002). Protección y Control de Recursos Genéticos.
MAELA-AGRUCO. 2002. Cochabamba, Bolivia.
 Consejo Presidencial del Poder Comunal. Subcomisión de Formación y Comunicación. (Octubre de 2007). Guía Taller Metodológico para la Participación Popular.
Encuentros de Formación del Poder Comunal.
 Fandiño Pérez, José Manuel. (2005). Pequeñas fincas orgánicas diversificadas: alimentos sanos. Editorial Enlace. Managua.
 Fundagrea F.M. Programa de Soberanía Alimentaria. Instituto Municipal de Cooperación Educativa, Ciencia y Tecnología de la Alcaldía Bolivariana de Acevedo.
 Instituto Cooperativo Interamericano. Autodiagnóstico, planificación y presupuesto. (2000). Editorial ICI. Panamá.
 Roberto Vallecillo. (2004). Guía técnica, la cría de lombrices de tierra: tierra viva. Editorial Enlace, Managua.
 Wespi, Marcus; Ulloa, Socorro; Weber, Georg; Rodríguez, Roger; Fischer, Martín; Cisnero, Josefa. (2001). Diagnóstico rural participativo DRP: una guía metodológica
basada en experiencias en Centroamérica. Fecha de publicación: 06-01
Editorial PASOLAC-SIMAS. Managua.

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