BIOSÍNTESIS DE

METABOLITOS
SECUNDARIOS
BIOSINTESIS DE METABOLITOS
SECUNDARIOS
El conjunto de reacciones químicas que
tienen lugar en un organismo constituye el
metabolismo. La mayor parte del carbono,
del nitrógeno y de la energía termina en
moléculas comunes a todas las células,
necesarias para su funcionamiento y el de los
organismos. Se trata de aminoácidos,
nucleótidos, azúcares y lípidos, presentes en
todas las plantas y desempeñando las mismas
funciones. Se denominan metabolitos
primarios.

Pero a diferencia de otros organismos, las

plantas destinan una cantidad significativa
del carbono asimilado y de la energía a la
síntesis de una amplia variedad de moléculas
orgánicas que no parecen tener una función
directa en procesos fotosintéticos,
respiratorios, asimilación de nutrientes,
transporte de solutos o síntesis de proteínas,
carbohidratos o lípidos, y que se denominan
metabolitos secundarios (también
denominados productos secundarios,
productos naturales)
 METABOLISMO
Reacciones químicas que realizan las células de los seres vivos:
 Sintetizan sustancias complejas a partir de otras más simples.
 Se degradan las sustancias complejas y obtienen las simples.

Metabolismo primario Metabolismo secundario Medicamentos

Insecticidas

Naturaleza química Herbicidas

diversa
Perfumes
colorantes
Acumular compuestos
 BIOSINTESÍS DE METABOLITOS SECUNDARIOS:

Definición: llaman metabolitos PRINCIPALES TIPOS DE

secundarios de las plantas a los
compuestos químicos sintetizados por las
METABOLITOS SEGUNDARIOS
plantas que cumplen funciones de EN PLANTAS:
esenciales en ellas, de forma que su  Aceites esenciales
ausencia no es letal para el organismo,
al contrario que los metabolitos  Flavonoides
primarios, los metabolitos secundarios  Alcaloides
intervienen en la interacciones
ecológicas entre la planta y su ambiente.  Terpenos
 Aminas
 Taninos
 Fenoles simples
 Saponinas
 Glicósidos
 Mucilagos
 CARBOHIDRATOS
Fotosíntesis + +
Glucolisis
Ciclo de las
Pentosas Eritrosa 4 - Fosfato
Acido Fosfoenol
Piruvico TANINOS
Acido shikimico
CUMARINAS

Ciclo de Aminoácidos Acido cinámico LIGNANOS

Acido Pirúvico Krebs Aromáticos y
Alifáticas

FLAVONOIDES
ACALOIDES
Acetil CoA
ANTRAQUINONAS
Malonil CoA Poliacetatos TETRACICLINAS

Acido Mevalonico TERPENOIDES CAROTENOIDES ALCALOIDES ESTEROIDALES

ACEITES ESENCIALES:

O aceite etéreo es una mezcla de

varias sustancias químicas
biosintetizadas por las plantas,
que dan el aroma característico de
algunas flores, arboles, frutos,
hierbas, especias, semillas.
Se trata de productos químicos
intensamente aromáticos, no
grasos( porque no se enrancian),
volátiles por anturaleza8 se
evaporan rápidamente) y
livianos(poco densos). Son
insolubles en agua, levemente
solubles en vinagre y solubles en
alcohol, grasa, ceras y aceites
vegetales. Se oxidan por
exposición al aire.
FLAVONOIDES: TERPENOS:
Son pigmentos vegetales no Los terpenoides son compuestos
nitrogenados. Su función dentro del aromáticos que se encuentran en
mundo de las plantas parece ser la de miles de especies de plantas, y son
atraer a los polinizadores hacia las responsables de los diferentes sabores
flores a loas animales que comen los y aromas del cannabis.
frutos. Tienen propiedades para la
salud como nutricionales,
antioxidantes, ayuda a reducir el
colesterol y mejora la circulación.
ALCALOIDES:

Se llama alcaloides a aquellos metabolitos

secundarios de las plantas sintetizados,
generalmente, a partir de aminoácidos, que
tienen en común su hidrosolubilidad
a pH ácido y su solubilidad en solventes
orgánicos a pH alcalino. Los alcaloides
verdaderos derivan de un aminoácido; por lo
tanto son nitrogenados. Todos los que
presentan el grupo
funcional amina o imina son básicos. La
mayoría de los alcaloides poseen acción
fisiológica intensa en los animales incluso a
bajas dosis con efectos psicoactivos, por lo que
se emplean mucho para tratar problemas de
la mente y calmar el dolor. Ejemplos conocidos
son la cocaína, la morfina, la atropina,
la colchicina, la quinina, la cafeína,
la estricnina y la nicotina.
GLICÓSIDOS:

Son moléculas compuestas por un glúcido. El enlace glicosídico que se forma cuando una
molécula de azúcar se condensa con otra que contiene un grupo hidroxilo (generalmente
monosacárido) y un compuesto no glucídico. Muchos glucósidos de origen vegetal se utilizan como
medicamentos.