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GUIA N. 9
Presentado por:
JOANA ROSERO
Presentado por:
JOANA ROSERO
Presentado a:
ALEXANDER HERRERA
Administrador de Empresas
3.1.
● Malú- sport (pérdida de inventarios y clientes)
● Sombreros tropical( inventarios ,talento humano y clientes)
● Sandoneña de sombreros (pérdida de talento humano )
● Supermercado merca horró ( pérdida de inventarios)
El Súper mercado “mercahorro” era un súper mercado de una tía que se
dedicaba a la venta de todos los productos de la canasta familiar , llevaba en el
mercado bastante tiempo pero por falta de administración financiera, control de
inventarios y por una mal manejo de gastos y costos ,el súper mercado fue
cerrado .
En este caso se hubiese tomado medidas de solución como llevar un inventario
manual o sistematizado ayudando a saber la existencia de todos los productos
para poder invertir en otros productos logrando mejores resultados y mejor
crecimiento en el mercado.
Si desde el primer día se hubiera llevado una administración adecuada con base a
entradas y salidas, seguro que el súper mercado estaría en el mercado actual.
3.3.1. Cuadro resumen N. 1
Fuente: iniciativa propia.
NUEVAS TENDENCIAS DEFINICIÓN
1
Concepto: el JIT; más que un modelo de gestión se presenta como una filosofía
de trabajo ,en la cual las materias primas y los productos llegan justo a tiempo
,bien para la fabricación o para el servicio al cliente.
La filosofía del justo a tiempo se fundamenta principalmente en:
● La reducción del desperdicio
● La calidad de los productos o servicios
● 2Profundo compromiso de todos y cada uno de los integrantes de la
organización
● Fuerte orientación a sus áreas (involucrarse en el trabajo)
● Mayor productividad, menores costos, calidad, mayor satisfacción del
cliente, mayores ventas y muy probablemente mayores utilidades.
Entre algunas de las aplicaciones del JIT se puede mencionar:
● Los inventarios.
● El mejoramiento en el control de calidad.
● La fiabilidad del producto.
● El aprovechamiento del personal.
Justo a tiempo implica producir sólo lo necesario para cumplir las metas pedida
por el cliente; producir el mínimo de unidades en las menores cantidades posible y
en un tiempo adecuado.
La descripción convencional del JIT como un sistema para fabricar y suministrar
mercancías que se necesiten, cuando se necesiten y en las cantidades
exactamente necesitadas.
El JIT tiene 4 objetivos esenciales que son:
● Atacar los problemas fundamentales
● Eliminar despilfarros
● Buscar la simplicidad
● Diseñar sistemas para identificar los problemas.
Cómo planear un sistema de producción JIT
1 http://www.eafit.edu.co/escuelas/administracion/consultorio-contable/Documents/Nota%20de%20clase
%2019%20Justo%20a%20tiempo.pdf
2
El éxito de un sistema de producción JIT depende de la velocidad en la que la
información fluye de los clientes a los fabricantes y a los proveedores.
Características del JIT:
● La producción organizada en cedulas de manufactura.
● Los materiales se mueven de una máquina a otra y se realizan varias
operaciones en secuencia.
● los trabajadores son contratados y entrenados para ser expertos.
● Los defectos se eliminan de manera decidida.
● los bajos niveles de inventario permiten ubicar problemas.
● el tiempo de montaje o de preparación de la producción se reduce.
● Los proveedores se seleccionan con base en su habilidad para entregar
materiales a tiempo.
OUTSOURCING (tercerización)
3
Es la subcontratación de servicios, pues supone la búsqueda de una fuente
externa a la empresa que pueda prestar de manera eficiente determinados
servicios para que esta pueda disponerse de más tiempo para centrarse en los
aspectos claves de su negocio.
Muchas empresas subcontratan en el área de informática, recursos humanos y
administración de activos, otras también lo hacen en el soporte técnico al usuario y
la gestión de llamadas telefónicas, manufactura e ingeniería.
El OUTSOURCING , dependiendo el tipo de negocio y de su aplicación puede
presentar diversas ventajas y desventajas como estas:
Ventajas:
● Permitir reducir costos de manufactura y equipo.
● Coloca más recursos humanos y tecnología a disposición de la empresa.
● Da la posibilidad a las empresas de responder y adaptarse rápidamente a
los cambios del negocio.
● Permite a la empresa enfocarse en las áreas claves del negocio.
● Hace que la empresa sea más competitiva.
Desventajas:
● Existe la posibilidad de perder el control sobre la producción.
● La empresa contratante puede ver su trabajo copiado y su negocio
perjudicado.
3 http://www.significados.com/outsourcing/
● Puede contribuir a la explotación y a la deshumanización del trabajador.
● el cambio de la empresa proveedora puede resultar económica y
productivamente negativo.
Características:
● permite el acceso a nuevas tecnologías y centrarse en la realización de
actividades de mayor valor para la organización.
● Adquiere un compromiso muy importante con la organización que la
contrata, puesto que de ella dependerá que se proporcione un adecuado
nivel de servicio.
● el servicio prestado debe ser suficiente flexible como para adaptarse a
cambios de negocio, organizativos o funcionales en la organización.
● Permite a la organización alcanzar un mayor nivel de competitividad sin
realizar inversiones en equipamiento tecnológico.
BENCHMARKING
4
Es una forma de determinar que también se desempeña una empresa,
comparando otras empresas; tradicionalmente las empresas mediana su
desempeño y lo comprobaban con su propio desempeño en el pasado. Esto daba
una muy buena indicación de la mejora que está logrando.
El BENCHMARKING es un proceso sistemático y continuo para comparar nuestra
propia eficiencia en términos de productividad, calidad y prácticas con aquellas
compañías y organizaciones que representan la excelencia.
También se puede decir que el benchmarking ha sido presentado como una
herramienta para la mejora de las prácticas dentro de los negocios para llegar a
ser más competitiva dentro de un mercado cada vez más difícil, sin embargo hay
aspectos y categorías de benchmarking que es importante revisar.
Características:
● Es un proceso, ya que consiste en una actividad que transcurre y se
desarrolla.
● Está basado en medir y comparar nuestra manera de actuar con las
prácticas de las mejores empresas de nuestro sector y de otros sectores .la
medición constituye la esencia del benchmarking.
4 http://www.monografias.com/trabajos91/sobre-benchmarking/sobre-benchmarking.shtml
● es un proceso sistemático y estructurado ya que existe una metodología a
seguir para ejecutarlo.
● se realiza para aprender mejores formas de operar, mejores
procedimientos, mejores recursos, tecnologías, prácticas, en definitiva para
re ingeniar los procesos de forma que se logre la consecución de los
objetivos.
Tipos de benchmarking:
● competitivos: comprende la identificación de productos, servicios y
procesos de trabajo de los competidores directos de su organización, es de
utilidad cuando se busca posicionar los productos de la organización en el
mercado.
● Funcional (genérico): comprende la identificación de productos, servicios
y procesos de trabajo de organizaciones que podrían ser o no ser
competidoras directas de su organización.
Ventajas:
● Es aplicable a cualquier proceso.
● Es fuente de nuevas ideas para mejorar procesos y prácticas laborales.
● Ayuda a la fijación de objetivos y metas, al establecer estándares, o
modelos con los cuales compararse se da a la organización un norte hacia
al cual dirigirse.
● Ayuda a la planificación de estrategias de las organizaciones, pues una
herramienta útil para recopilar información sobre el mercado meta, los
requerimientos financieros, lo más avanzado en los productos y servicios.
Desventajas:
● Alto costo.
● Se requiere recurso humano capacitado.
● Proceso largo, continuo, que requiere muchas horas hombre.
● No es un proceso que deba elegirse cuando se investigan cuestiones
rutinarias o de baja o media importancia, debe reservarse a cuestiones de
importancia vital, que impacte significativamente el desempeño final de la
organización.
3.3.3 fuente: iniciativa propia.
3.3.4 3.3.5.
SIMILITUDES Y DIFERENCIAS DE LOS DOS SISTEMAS (TOC Y JIT)
JIT
● Las Metas y Objetivos del sistema Just in Time
● Cero defectos
● Cero Averías
● Cero Stocks
● Cero Tiempo Ocioso
● Cero Burocracia (cero papel)
● Flexibilidad del aparato productivo
● Mejora de la calidad
● Minimización del coste
● La producción nivelada
● Relación con los proveedores
● Diseño apropiado de la distribución en planta
● La reducción de los tiempos de preparación
● Adaptación a la demanda
● Importancia de la gestión del mantenimiento
● La automatización y robotización
● Programas de recogida y aprovechamiento de las ideas y sugerencias
● El control automático de defectos
1.
Limitaciones y Ventajas del sistema Just in Time:
5 : http://www.monografias.com/trabajos20/control-produccion/control-
produccion.shtm
TOC
● No se debe equilibrar la capacidad productiva, sino el flujo de producción.
La utilización de un recurso que no es cuello de botella no viene
determinado por su propia capacidad, sino por alguna otra limitación del
sistema
● Activar un recurso no es lo mismo que utilizarlo
● Los cuellos de botella rigen el inventario así como la facturación del sistema
3.3.8
La mayoría de empresas utilizan servicios de BPO (Business Process
Outsourcing) En las áreas de servicio al cliente, cartera, nómina, recursos
humanos, contabilidad, entre otros, lo que permite a dichas empresas dedicar
más tiempo a su unidad de negocio y dejar en mano de otra empresa
subcontratada un área la cual tiene mayor especialización y experiencia. Ejemplo:
Icetex para recuperar su cartera tiene dos firmas de casa de cobro las cuales son
León Asociados y Activabogados Ltda., otro ejemplo es la contratación de
personal que realiza Pacific Rubiales por medio de Manpower Colombia.
El benchmarking se puede ver en dos grandes compañías como lo son Samsung y
Apple en sus teléfonos móviles, las cuales buscan las falencias de cada una con
base a lo que ven de la otra, teniendo una constante innovación de sus productos,
estando atentos a los cambios tecnológicos y necesidades del usuario final.
Cibergrafía
● http://www.eafit.edu.co/escuelas/administracion/consultorio-
contable/Documents/Nota%20de%20clase%2019%20Justo%20a
%20tiempo.pdf
● 3 http://www.significados.com/outsourcing/
● http://uft-
talentohumano.wikispaces.com/CARACTERISTICAS+DEL+OUTSOURCIN
G
● 4 http://www.monografias.com/trabajos91/sobre-benchmarking/sobre-
benchmarking.shtml