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  • U1.03 Actividad 2

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    El documento describe un ejercicio sobre las temperaturas de conservación de diferentes productos en un supermercado durante una inspección. La carne de ave y carne picada deben conservarse a 4°C, los productos ultracongelados a -10°C, y los productos de bollería y repostería a 10°C. El ejercicio pide opinar si el supermercado cumple con la legislación y argumentar las posibles consecuencias.

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    U1.03_Actividad_2

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    El documento describe un ejercicio sobre las temperaturas de conservación de diferentes productos en un supermercado durante una inspección. La carne de ave y carne picada deben conservarse a 4°C, los productos ultracongelados a -10°C, y los productos de bollería y repostería a 10°C. El ejercicio pide opinar si el supermercado cumple con la legislación y argumentar las posibles consecuencias.

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    de 1

    Bloque 3 Unidad 1 ACTIVIDADES OBLIGATORIAS

    UNIDAD 1:

    Unidad 1

    Ejercicio 2

    EJERCICIO 2 (obligatorio)
    1. Luís tiene un supermercado. Llegan a realizarle una inspección y se encuentran, al efectuar las
    mediciones, con las temperaturas que se indican en el cuadro inferior.
    ¿Qué opinión te merece? ¿Cumple con la legislación? Argumenta tus respuestas y explica posibles
    consecuencias

    Producto Temperatura de conservación


    Carne de ave 4º C
    Carne picada 4º
    Productos ultracongelados -10º
    Productos de bollería, repostería 10ºC

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