Politecnico Internacional

Investigación de Mercados
Nohora Yamile Calderon Neisa

Carmen Cecilia Alzate

Ingrid Yovanna Castellanos

Desarrollo Investigación de mercados

16 de septiembre de 2022

Bogota DC
 INVESTIGACION DE MERCADOS

Tipo de Entidad Emprendimiento

Nombre Actividad Económica Don Buñuelo
Actividad económica Comercio
Sector económico Alimentos
Número de Empleados 2

Realizar el planteamiento de la Investigación

1. Describir en máximo una hoja la razón, antecedentes por las que se requiere la
investigación de mercados y cual será el alcance de la investigación.

Se requiere hacer una investigación de mercados para nuestro negocio DON BUÑUELO
porque necesitamos saber el entorno, a que mercado nos vamos a enfrentar, cuales van a ser
nuestros clientes, sus gustos, preferencias, edades promedio con el fin de implementar
productos complementarios al buñuelo como por ejemplo café, capuchino y demás bebidas.

Nos permite saber como hacer una publicidad enfocada a lo que se necesita.

Es la mejor manera de conocer nuestros consumidores y clientes para llegar con lo que les
gusta.

La investigación de Mercados nos permite posicionarnos en el entorno y nos orienta para

poner el precio adecuado.
El alcance de la investigación es inicialmente entender con cuales productos se arranca el
negocio, luego se evaluará periódicamente los resultados para conocer la opinión del
publico e ir diversificando y ampliando el emprendimiento.

2. Redactar un objetivo que se desea alcanzar

Como principal objetivo es el de tener un comparativo de beneficios / utilidad para medir la

rentabilidad en donde ubiquemos nuestro negocio, saber si es viable económicamente de
acuerdo con el mercado en el que nos enfoquemos.

Nuestra meta es posicionar los buñuelos rellenos en el sector en el cual vamos a

comercializar nuestro producto.

Con esta investigación de mercados necesitamos conectar al consumidor, al cliente y al

publico con el vendedor mediante la información, la cual se utiliza para identificar y definir
las oportunidades y los problemas.

3. Determinar que tipo de diseño de investigación se requiere

El diseño de Investigación de mercados que se escogió fue el de las encuestas porque es un

método que recopila información de una muestra selecta de personas, luego es posible
utilizar las respuestas de las encuestas para obtener información y datos que permiten sacar
conclusiones sobre un tema determinado.

Las encuestas pueden administrarse de muchas maneras, entre las que estan las encuestas
en línea, encuestas por correo electrónico, encuestas en redes sociales, encuestas en papel,
por móvil, por teléfono y encuestas cara a cara.

4. Definir el tipo de fuente de información requerida

La fuente de información que se utilizo es la primaria porque se obtuvo por parte de la

misma empresa o emprendimiento, todo por sus propios medios, no se contrata a un tercero
para hacerla.

5. Definición de las técnicas para recolectar la información según los objetivos,

diseño y tipos de información.

Consiste en hacer una seria de preguntas a los individuos que forman parte del estudio.
Estas pueden ser preguntas abiertas y/o cerradas.

La recolección de datos es un método por el cual las empresas recopilan y miden

información de diversas fuentes, a fin de obtener un panorama completo, responder
preguntas importantes, evaluar los resultados.

Nuestro objetivo es conocer los gustos gastronómicos, con que relleno le gusta mas el
buñuelo, con que le gustaría acompañarlo, a través de una encuesta.
 6. Definir la forma en que se va a recolectar la información.

Cuestionario o encuesta: consiste en obtener datos directamente de los sujetos de estudio a

fin de conseguir sus opiniones o sugerencias. Para lograr los resultados deseados es
importante tener claros los objetivos de la investigación.

Las encuestas brindan información mas amplia; sin embargo, se debe aplicar
cuidadosamente y se debe saber que cuestionario es mas eficiente para los propósitos.

Nos inclinamos mas por el cuestionario cerrado porque sire para obtener gran cantidad de
información, aun sabiendo que las respuestas de las personas son limitadas. Se podrá
responder fácilmente con un si o con un no.

Nos gusta porque es uno de los tipos de recolección de datos más económicos y flexibles,
ya que se puede aplicarlas a través de diferentes canales, como el correo electrónico, las
redes sociales, el teléfono o cara a cara, obteniendo así información honesta que te brinda
resultados más precisos.

7. Determinar las características del segmento de personas a las que se van a

entrevistar (Cualitativa y cuantitativamente)

Don Buñuelo:

Sorprender a los consumidores con sensaciones innovadoras y divertidas.

Lograr un posicionamiento en el mercado que marca gustos por los buñuelos y que sea
reconocida en un periodo de 2 años.

Nuestros productos van dirigidos a niños y adultos hasta los 60 años, que pertenezcan a un
nivel socioeconómico A, B y C, considerando que ofrecemos un producto natural,
agradable, diferente y de calidad.

Para realizar nuestra encuesta, lo primero que haremos es la muestra, la cual esta basada en
la población mencionados en nuestra segmentación, edades y el género.

Encuestas Cualitativas: es aquella que recopila datos para describir un tema que es objeto
de estudio, es mas enfocada en conocer mas opiniones, puntos de vistas e impresiones que
datos numéricos.

A través de la encuesta cualitativa podremos conocer el punto de vista acerca de los

buñuelos, de como les gusta más, si rellenos o no, cual es el relleno que mas le llama la
atención.

Encuestas Cuantitativas: recopila hechos y números de datos. Se usa comúnmente para

probar o refutar una hipótesis que se podría haber elaborado después de completar una
investigación cualitativa.

Tiene como beneficios elegir esta encuesta porque se puede recopilar datos mas fácilmente,
adicionalmente se pueden probar y verificar las conclusiones que se obtienen.
 Encuesta
1. Sexo
a) Masculino
b) Femenino

2. Edad
a) Entre 7 a 15
b) Entre 16 a 25
c) Entre 26 a 50
d) 50 o mayor

3. ¿Usted consume buñuelos?

a) Si
b) No

4. ¿Con que frecuencia consume buñuelos?

a) Nunca
b) Raras veces
c) Usualmente
d) Casi siempre
e) Siempre

5. ¿En que horario consume comida rápida?

a) Mañana
b) Mediodía
c) Tarde
d) Noche

6. Cuando consume comida rápida ¿Dónde prefiere consumirla?

a) Domicilio
b) En el lugar
Webgrafia
 Silva, D. da. (1970, 1 enero). Guía completa para entender qué es el estudio de

mercado y para qué sirve. Zendesk MX. Recuperado 16 de septiembre de 2022, de

https://www.zendesk.com.mx/blog/que-es-estudio-de-mercado/#:%7E:text=Un

%20estudio%20de%20mercado%20es,tambi%C3%A9n%20su%20grado%20de

%20rentabilidad.

 Team, B. (2021, 4 febrero). 8 ventajas de hacer encuestas. Benchmark Email -

Herramienta de Email Marketing. Recuperado 16 de septiembre de 2022, de

https://www.benchmarkemail.com/es/blog/conoce-8-ventajas-encuestas/