INSTITUCIN UNIVERSITARIA

POLITCNICO GRANCOLOMBIANO

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SECCIN:
PROY/PRIMER BLOQUE-PROCESO DE INVESTIGACION DE MERCADOS - 2017-II

TUTOR: PINZON MOJICA HERNAN MAURICIO

PROGRAMA:
Tecnologa en gestin de mercados

CODIGO
GRUPO: INTEGRANTES: ESTUDIANTIL:

1010012061
1621980193
1621981300

PROYECTO:
Investigacin de Mercado Cualitativa

03 de abril de 2017

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Proceso de Investigacin de Mercados
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PRIMERA ENTREGA:
Objetivos:

Presentar los pasos para disear una investigacin de mercados

Escoger el producto de consumo masivo al cual se le va a realizar una
investigacin de mercados
Que se debe entregar

Presentar los pasos para disear una investigacin de mercados cualitativa.

Escoger el producto de consumo masivo al cual al cual se le va realizar la
investigacin de mercados.

DESARROLLO:
Punto 1. Presentar los pasos para disear una investigacin de mercados:
Presentacin de los Pasos de como Disear una Investigacin de Mercados Cualitativa
1. La observacin donde revisamos las acciones y los hechos que nos interesan
sin tener aun necesidad de tener vinculo sobre el objeto de estudio, pero aun
as es necesario e importante reconocer e identificar el problema a investigar
toda vez que es el primer paso en una investigacin de mercado, ya que la
mala definicin del problema conlleva, a hacer una equivocacin en la
planeacin de los objetivos y hacen perder recursos, porque muy posiblemente
se va investigar lo que no debe investigar, as mismo se pasa a determinar
cul es la razn porque se est dando este problema
2. Si en caso contrario no ha identificado e individualizado el problema, busque
la manera de conseguirlo a travs de terceros que sean expertos en el tema
del tipo de investigacin ms a razn de mercado que se est investigando o
cual le ayudara a sacar conclusiones, que pueden ser determinantes a la hora
de la investigacin del mercado, esto puede ser con el aspectos internos y
aspectos externos de la empresa o el mercado que se est investigando, as
mismo con los datos secundarios que han sido tomados con la ayuda de
terceros y as mismo se puede identificar con los problemas similares de otras
empresas.
3. Determinando las fuentes de informacin como cuando y para quien est
enfocado, para as marcar los objetivos de la investigacin tanto especficos
como el general.
4. Entrevistas donde podemos conocer la mente del nicho de mercado y as
conocer sus preferencias sentimientos y razones que lo llevan a una toma de
decisin
5. Cuestionario preguntas abiertas
6. Ejemplificacin de la conducta donde el entrevistado expresa sus experiencias
y podemos determinar una compra viendo como expresa sus emociones y
sentimientos describiendo la misma

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7. definir la pregunta de la encuesta o sondeo que vamos a realizar ya que es

una de las partes vitales para darle un rumbo al estudio
8. realizar una revisin literaria para ser ms claro es basarse en investigar sobre
lo que ya han investigado a que nicho del mercado se van a dirigir si es para
una empresa que ya tiene un producto existente y busca atender diferentes
necesidades de sus clientes o atender otro tipo de mercado o una empresa
nueva que busca saber cmo llevar la satisfaccin cliente
9. Realizando sesiones de grupo teniendo control de los factores que determinen
la respuesta realizando los filtros de que cada integrante para saber si puede
hacer parte del grupo
10. analizar la informacin para llegar a la tomar decisiones e implementar
estrategias. De acuerdo a lo datos obtenidos y filtrados se debe hacer un
anlisis y determinar las teoras y respuestas que sean acorde a la pregunta de
la investigacin.
11. Presupuesto se debe analizar la cantidad de recursos con los se cuenta para
realizacin de la investigacin toda vez que esto lleva unos tiempos y unos
costos en cuanto monetario entre otros, para as determinar si es rentable
continuar con la investigacin de mercados.
12. Redaccin del informe final de la investigacin, en este paso se debe tener
muy en cuenta el auditorio o tipo de audiencia a quien va dirigida la
presentacin, el consolidado y los resultados de la investigacin de mercados,
se debe explicar al detalle la metodologa aplicada y los anlisis de acuerdo a
los resultados pero de una manera convincente

Punto 2. Escoger el producto de consumo masivo al cual al cual se le va realizar la

investigacin de mercados.
Para efectos del proyecto grupal se ha concertado en elegir un bebida que quizs es la
bebida ms consumida en el mundo, el caf por ende se establece que a la empresa
que se realizara el estudio de mercado seria nescaf, una empresa de gran
reconocimiento en la comercializacin de este producto en una gran variedad de
subproductos que se hacen consumibles y atractivos para casi todos los tipos de
demandantes
GRAN CAF DESDE 1938

DESCRIPCIN EMPRESA
Investigacin de Mercado

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NESCAF es una marca de talla internacional con gran posicin en el mercado de

consumo masivo en la venta de caf instantneo. Sus distintos canales de distribucin
han permitido amplia expansin y segmentacin de mercado, tal como lo ha sido en
grandes superficies, distribucin de alimentos, mayoristas, especialistas y detallistas.
Adems, de la estrategia de bienes de consumo en distribucin como Nestl compaa.
La marca NESCAF, derivado su nombre de NES por Nestl y CAF por su
componente, es de las marcas ms vendidas del mundo desde su inicio en los aos 30.
Su introduccin en el mercado recorri un largo camino tras apertura en distintos pases
del mundo de aspectos sociopoltico y econmico. En amrica latina Mxico ha sido uno
de los pases con mayor importancia durante ms de 60 aos, planeando hoy da en
hacer apertura de tiendas locales logrando quitar espacio a su competencia ms directa.
Existe variedad de estudios de mercado sobre NESCAF, lo que ha permitido desarrollar
de manera constante la innovacin y mejoramiento en calidad-precio. Se concentra en un
pblico especfico como lo son adultos mayores de 18 aos, con cabida en el mercado de
alimentos y de gran demanda al ser un producto tradicional en hogares en diversas partes
del mundo.
La investigacin de este mercado va inclinado totalmente a la eleccin del consumidor
final con caractersticas de producto y relacin calidad precio. Estos aspectos tambin han
tenido gran cabida en la clasificacin de calidad del caf a nivel internacional: aroma,
cuerpo y acidez.
Las variables de estudio de este producto, est dado en el abastecimiento, gusto, tipo de
producto, marcas, presentacin de empaques, precios competitivos. Nescaf se ha
enfocado en producir caf instantneo conservando su aroma y sabor, lo que ha sido para
el consumidor un plus a la hora de comprar.
Segmentacin Geogrfica:
Cobertura en pases y ciudades principales del mundo.
Segmentacin Socioeconmica:
Mercado dirigido en clases baja, media y alta, beneficiando la economa con su
participacin y contribucin.

Segmentacin demogrfica:
Consumidores en distintas partes del mundo, enfocado en un ndice mayor a estudiantes
y trabajadores que deseen rendir ms tiempo.
Historia
En un da fresco de primavera en Suiza 1938, se puso en marcha NESCAF.

Pero la historia de NESCAF realmente empieza unos aos antes, en 1929, cuando se le
pregunt Nestl para encontrar una solucin a la gran oferta de caf excedente resultante
de la Cada de Wall Street de Brasil. Esta peticin no fue slo el comienzo de la creacin

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de una nueva experiencia de caf de la marca; que era el comienzo de una relacin
duradera con los productores de caf de Brasil y nuestro futuro pionero con caf.

Y as, el 1 de abril de 1938, despus de varios aos de

innovacin y el trabajo duro, hemos compartido nuestra creacin,
y present al mundo un caf deliciosamente ricos que podan
crear en un instante. Desde entonces, nos hemos convertido en
la marca lder mundial de caf - disponible en ms de 180 pases
y con 5.500 de tazas consumidas cada segundo.

En Estados Unidos la marca se llam Nescaf durante los aos

1950 y 1960. Posteriormente, Nestl reemplaz Nescaf por una
nueva marca llamada Taster's Choice. En 2003, la compaa
reintrodujo la marca Nescaf, y el producto es actualmente
conocido como Nescaf Taster's Choice.
RESEA HISTORICA
1937-1939 En 1937, Nestl da con la frmula adecuada del caf
instantneo en forma de polvo soluble: haba nacido NESCAF.

1940-1949

NESCAF comenz a fabricarse en La Penilla en 1945 pero con destino exclusivo a

Marruecos y a las colonias espaolas en frica.

1950-1959 En 1954 se acaban las restricciones y

NESCAF llega por primera vez a todos los hogares
espaoles, sobre todo a travs de las ondas radiofnicas.

1960- 1969Durante esta dcada, NESCAF se populariz

enormemente a travs de la pequea pantalla
patrocinando concursos como X-O da dinero...y
NESCAF lo paga, Esta es su vida y Ayer noticia, hoy
dinero.

En 1961 llega a las manos de los consumidores el primer

NESCAF Descafeinado.

NESCAF renueva su imagen en 1964 cambiando el

envase de hojalata por el frasco de cristal.

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1970-1989 En 1971 NESCAF incorpora a sus procesos de

produccin la liofilizacin, que permite garantizar la
conservacin de todo el aroma y el sabor original del caf.
Esta tcnica se aplic a referencias como NESCAF Solo o
los selectos NESCAF Alta Rica y NESCAF Puro
Colombia.
1990-1999 Durante la dcada de los 90 crece la familia
NESCAF.En 1991, Nestl, lanza por primera vez al
mercado espaol un cappuccino soluble bajo la marca
NESCAF.En 1997 NESCAF lanza el primer cappuccino
con sabor, un delicioso cappuccino con chocolate, bajo el
nombre de NESCAF Caf Viens.En 1998 NESCAF fue
objeto de dos relanzamientos mejorando en aroma, sabor e
imagen.
2000-2007 Con el aumento de la demanda de la nueva gama
de especialidades, en 2004, NESCAF cre un nuevo
formato de botes con ms gramaje, NESCAF NES.
Asimismo, se lanzaron variedades de NESCAF Cappuccino
como Caf Caramelo o Cappuccino Iced.

En 2007, lleg la revolucin de las cpsulas: NESCAF lanz al mercado espaol el nuevo
sistema de coffee shop en casa: NESCAF Dolce Gusto.
2008-2013NESCAF sigui innovando lanzando en 2010 NESCAF Green Blend, el nico
NESCAF con caf verde y tostado, 100% caf natural, con un sabor nico.

Posteriormente en 2010 sali al mercado NESCAF Classic Crme que proporciona el

delicioso sabor del mejor caf y adems, gracias a su textura especial ms fina, con mucha
ms crema.

En 2012 NESCAF lanz un producto ideal para consumir ests donde ests en un prctico
formato sobre: NESCAF 3en1. La combinacin perfecta de caf, leche y azcar, todo en
uno.

En Abril de 2013 llega un hito para la marca, cumplindose el 75 Aniversario de NESCAF a

nivel mundial.

LA SORPRENDENTE EVOLUCIN DEL CAF.

El caf presenta una evolucin a lo largo de los aos sorprendente y muy saludable: En su origen
se consuma como un alimento por su aporte extra de energa, su ingesta evolucion como bebida
hasta convertirse en un reconstituyente medicinal. Posteriormente se convirti en la deliciosa

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infusin de la que puedes disfrutar ahora en cualquiera de las variedades que te ofrece NESCAF
Dolce Gusto

MARCA
Sabas que hay ms de 5000 productos diferentes
dentro de la familia NESCAF?
De NESCAF Oro de fusin a Shakissimo a NESCAF
Dolce Gusto, en los ltimos aos se han creado cafs
para todos los gustos y ocasiones. Si te gusta el caf
caliente, fra, espumosa o regular; si usted est en
mezclas de suscripcin, creaciones del caf-tienda o si
est buscando un caf para llevar, hay un NESCAF que
har disfrutar del caf que realmente quiere, realmente
fcil.
Y no se trata slo de crear un gran caf para usted la
compaia tambin quiere saber lo que piensa acerca de
nuestro caf! Por eso utiliza comentarios de los
consumidores para ayudar a mejorar y desarrollar
productos nuevos y deliciosos cafs para asegurar la
creacin de mezclas que los amantes del caf como
usted disfrutar.

Referencia bibliogrfica:
http://www.marketing91.com/marketing-mix-nescafe/
http://historiadenescafe.blogspot.com.co/2014/09/mision-y-vision.html

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