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Química General
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
NRC: 2137
INTEGRANTES DEL GRUPO:
- Carhuallanqui Espinoza, Ted Joe
- Agurto Manrique, Brian Alexander
- Angulo Zubieta, Jack
- Caut Gomez, Jean Pierre
A partir de ello se realiza una experimentación, con el fin de obtener un gel alcohol
desinfectante ecológico a base de Aloe Vera, y a partir del experimento se realiza
una comparación con un desinfectante normal que se encuentra en los
supermercados y se observa que nuestro producto es más beneficioso.
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I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 Descripción del problema
Por tanto, existe una necesidad de poseer un gel alcohol desinfectante al alcance
de la mano.
a) Económico
La elaboración del alcohol gel desinfectante a base de aloe vera que se
planteará como resultado de la investigación, permitirá reducir costos básicos
de una familia ya que puede fabricarse en el hogar ya que en la actualidad el
costo de este producto es elevado y difícil de encontrar
b) Social
La elaboración del alcohol gel desinfectante a base de aloe vera que se
planteará como resultado de la investigación, permitirá que la sociedad pueda
disminuir la cantidad de contagiados y poder mantener una tranquilidad.
c) Sanitario
La elaboración del alcohol gel desinfectante a base de aloe vera que se plantea
como resultado de la investigación, permitirá que los sectores de salud (clínicas
y hospitales) cuenten con el producto para evitar contagios o enfermedades.
d) Ambiental
La elaboración del alcohol gel desinfectante a base de aloe vera que se
plantea como resultado de la investigación, al ser un producto elaborado con
elementos naturales, permitirá que se reduzcan los daños al medioambiente
porque evita el uso de elementos químicos y/o artificiales.
1.5 Limitación del problema de investigación
a) Espacial
El presente investigación, se desarrollará en la Universidad Privada
del Norte, específicamente en la sede Los Olivos, ubicado en la Av.
Alfredo Mendiola 6062 del distrito Los Olivos, departamento de
Lima-Perú.
b) Temporal
El presente investigación, se llevará a cabo desde el mes de abril
del 2020 hasta el mes de julio del 2020.
c) Recursos
La elaboración del gel alcohol desinfectante a base de aloe vera
está limitado a los recursos financieros de 5 estudiantes de
Ingeniería Mecatrónica de la UPN y las facilidades del laboratorio de
Química General de la Facultad de ciencias de la UPN.
II. MARCO TEÓRICO
2.1 Antecedentes de la investigación
2.1.1 A nivel Nacional
Vicuña & Diaz (2018), elaboraron un producto de gel antibacterial para
manos a base de citrus aurantifolia (Limon), en su estudio realizo
primero un estudio en los mercados de como varia el nombre y su
precio a apartir de la propiedad agregado y su capacidad, luego
realiza el gel antibacterial a nivel local y nos redacta cada paso que
se require para obtener 25 cajas de 50 unidade de 30mL.
Juárez & Castro (2010), en su proyecto describió la caracteristicas de
los componentes de la naranja dulce, determinó su actividad
antibacteriana y formulo formas de elaboración de un antiséptico,
primcipalmente en el uso local, ademas a apartir de su resultado les
dieron una orientacion para diseñar un gel con base de carbomer, una
loción con base de etanol y alcohol isopropílico.
Cassana Rojas (2016), en su proyecto evalua la eficiencia
antibacterial mediante el conteo de unidades formadoras de colonias
(UFC) y la medida de halos de inhibición del gel natural de Aloe
barbadensis (Aloe Vera), gel de Clorhexidina al 2% e hidróxido de
calcio sobre Enterococcus Faecalis.
Moromi Nakata, Gutiérrez Ilave, & Ortiz Fernández (2011), En su
proyecto determinó la efectividad in vivo de un gel elaborado con
carboximetilceluloda y extracto alcohólico de té verde, e in vitro sobre
microorganismos relacionados con la enfermedad periodontal como:
Prevotella loeschi, Peptostreptococcus anaerobius y
Capnocytophaga.
2.2 Antisépticos
2.2.1 Definición de los antisépticos
‘‘Los antisépticos son biocidas o sustancias químicas que se aplican sobre
los tejidos vivos, con la finalidad de destruir o inhibir el crecimiento de
microorganismos patógenos. ’’ (Sánchez Saldaña, 2005, pág. 83)
2.4 Geles
2.4.1 Definición de gel
‘‘Son lociones acuosas semiplásticas, gelificadas con polímeros de alto
peso molecular que se licúan en contacto con la piel, secándose como
una capa delgada no grasa, oclusiva. Son miscibles en agua, fáciles de
aplicar y de remover. ’’ (Mendez Lema, 2008, pág. 30)
2.4.2 Características:
‘‘Numerosos estudios clínicos han confirmado que el gel de Aloe vera
posee actividad biológica, presentando propiedades que: mejoran la
cicatrización de las heridas, incluso en diabéticos; incrementan la
producción de anticuerpos y la actividad antiinflamatoria y disminuyen el
daño producido en dermatitis inducidas por radiación’’ (Castro & Robles,
2007, pág. 235)
8-C-glucosil-(2’-O-cinamoil)-7-O-metilaloediol A, 8-
Cglucosil-(S)-aloesol, 8-C-glucosil-7-O-metil-(S)-aloesol,
Cromonas
8C-glucosil-7-O-metilaloediol, 8-C-glucosil-noreugenina,
isoaloeresina D, isorabaicromona, neoaloesina A
2.8.4 pH
‘‘Es una escala numérica utilizada para especificar la acidez o alcalinidad
de una solución acuosa. Es el logaritmo negativo en base 10 de la
actividad del ion Hidrógeno. ’’ (Vázquez Contreras & Rojas Pérez, 2016)
2.8.5 Toxicidad
‘‘Es el grado en el que una sustancia química o biológica puede dañar
un organismo vivo. Puede hacer referencia al daño causado a órganos,
tejidos, células o a todo el organismo. ’’ (EUPATI, 2015)
III. DISEÑO METODOLOGICO
1.1 Desarrollo del producto
3.1.1 Recursos
a) Materiales
700ml de Alcohol de 96o
2 Hojas de Aloe Vera
16 gotas de Aceite árbol de té
1 Cuchillo
1 Vaso de precipitado de 250 ml y 600 ml
1 Gotero
10 g de Ácido cítrico
b) Instrumento
Balanza digital
Cronometro
Medidor de pH
Termómetro digital
c) Equipos
Agitador magnético
Licuadora
Estufa eléctrica
Inicio
Mezclado
-Alcohol Reposo
Fin
- Aceite de
árbol de té
Instrumento
Tiempo
Tiempo
Es una magnitud física fundamental, el cual
puede ser medido utilizando un proceso
periódico, entendiéndose como proceso que se
Significado
repite de una manera idéntica e
indefinidamente. Su unidad es el segundo.
El tiempo se medió :
a. En el momento de licuar el bulbo de la Aloe
Vera
Medición en el experimento b. En el momento de la mezcla con la ayuda
de un agitador magnético
c. En el momento del reposo
Cronometro
Instrumento
Volumen
Volumen
Es una magnitud métrica de tipo escalar
definida como la extensión en tres
Significado
dimensiones de una región del espacio.
Su unidad de medida es Litros
El volumen se midió para tener una
Medición del experimento cantidad exacta de alcohol para la
mezcla
Vaso de precipitado
Instrumento
Temperatura
Temperatura
La temperatura es una magnitud referida a
Significado la noción de calor medible mediante un
termómetro.
Medición del experimento En el momento de pasteurización del gel
Termómetro digital
Instrumento
Instrumento
pH
pH
Es una escala numérica utilizada
Significado para especificar la acidez o
alcalinidad de una solución acuosa.
Valor de medida 6-7 pH
Instrumento
Calculo del porcentaje del alcohol en el producto:
Formula:
𝑪(𝑨𝒍𝒄𝒐𝒉𝒐𝒍)
𝑿% = 𝑿𝟏𝟎𝟎%
𝑪(𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍)
Donde:
Calcohol: Cantidad de alcohol usado
Ctotal: Cantidad del producto final
Cantidad de alcohol utilizado: 700ml
Cantidad total: 1000ml
- Por lo tanto:
𝟕𝟎𝟎
𝑿% = 𝟏𝟎𝟎𝟎 𝒙𝟏𝟎𝟎%
𝑿% = 𝟕𝟎%
IV. CONCLUCIONES
Se logró obtener el alcohol gel desinfectante a base de aloe vera tras la
extracción del bulbo del Aloe Vera, seguido de licuar el bulbo, después se
mezcla el Aloe Vera con alcohol y aceite de árbol de té, finalmente se deja
en reposo
La planta Aloe Vera tiene 40-50cm, 6-10cm de grosor y parecen brotar
directamente del suelo; También tiene antronas, carbohidratos, cromonas,
enzimas, C. inorganicos-organicos-lipidos, Aminoácidos esenciales y no
esenciales, proteínas, azucares, vitaminas y hormonas
El alcohol gel desinfectante a base de Aloe Vera tiene un color verdoso
claro, olor a Aloe Vera, contiene 70% de alcohol con lo cual desinfecta e
hidrata la piel de las personas
El alcohol gel desinfectante a base de aloe vera, comienza de manera muy