Semana 3

Trazabilidad

Lectura
Archivos ILE

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reproducción total o parcial sin la autorización de cada autor.
4 Archivos ILE
4.1 Métodos globales de trazabilidad: GS1-128, EPC, ILE.
Hemos observado que en términos globales aún y cuando se conoce y se han elaborado
métodos dirigidos al reconocimiento de la trazabilidad a lo largo de los procesos produc-
tivos, la nomenclatura no está estandarizada y que de hecho hay que conocer el proceso
que está definido por los socios de la cadena de suministro para poder traducir su signifi-
cado, cosa que poco a poco y debido especialmente al crecimiento de los mercados glo-
bales así como la necesidad de identificar inmediatamente el producto sospechoso, hay
varias vertientes encaminadas a fortalecer la estandarización del proceso de trazabilidad.
Los métodos que están más en boga son:
• El GS1-128 es el que en el pasado se llamaba como EAN-128 y que está basado en el
sistema de código de barras CODE 128, en este caso los identificadores de aplicación
son los que transmiten los datos usando prefijos en forma de código.

Fig 1 Ejemplo de sistema GS1-128 tomada de http://www.informatica-hoy.com.ar/software-erp/

Trazabilidad-Seguimiento-de-los-productos.php (recuperada 22.11.2016)

• El EPC (electronic products code) es un número único que permite la identificación

a nivel mundial a través de los identificadores índice (2 valores), número rector EPC (7
valores alfanuméricos), clase (6 valores alfanuméricos) y número de serie (9 valores al-
fanuméricos). Este tipo de trazabilidad ofrece la ventaja de que puede ser gerenciado
usando la tecnología RFID.

Fig 2 Ejemplo de sistema EPC tomada de http://www.informatica-hoy.com.ar/software-erp/

Trazabilidad-Seguimiento-de-los-productos.php (recuperada 22.11.2016)

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• Trazabilidad encapsulada (conocida tam-
bién como archivos ILE), esta viene en un
archivo mismo que puede ser leído y mo-
dificado a través de software de uso libre.
Este tipo de trazabilidad además ofrece
la oportunidad de comprender con mayor
exactitud la información histórica del pro-
ducto. Este es un proceso donde se reco-
pila prácticamente toda la información des-
de su origen hasta producto terminado del
proceso de transformación del producto.

Fig 3 Ejemplo de trazabilidad encapsulada

( a r c h i v o s I L E ) t o m a d a d e h t t p : / / w w w.
informatica-hoy.com.ar/software-erp/
Trazabilidad-Seguimiento-de-los-productos.
php (recuperada 22.11.2016)

4.2 Uso de software de traza-

bilidad encapsulada

Debido a la precisión con la que la informa-

ción es mostrada con la trazabilidad encap-
sulada vamos a ir trabajando un ejemplo
de creación de un archivo ILE a través de
un software de uso libre (en este caso usa-
remos ilEAN writer).
Observemos la siguiente figura:

Fig 4. Interfase de ilEAN writer imagen tomada

de http://www.ilean.net/swf/index_writer.htm
recuperada el 22.11.2016

Veremos que este programa nos indica la acciones que se pueden generar considerando
lo tomado en la parte derecha. Veremos cómo es que se va construyendo un archivo ILE
de la siguiente manera:

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1. En un principio hay que dar una descrip-
ción básica del producto, especificando si
es un producto de elaboración, de compra
o si nos basamos en un artículo externo de
la organización, si es así hay que importar
el archivo ILE que nos haya enviado el pro-
veedor. Se selecciona si es artículo de ela-
boración y también se documenta la des-
cripción del mismo.

Fig. 5: documentación de la descripción del

producto imagen tomada de http://www.
ilean.net/swf/index_writer.htm recuperada el
22.11.2016

Se identifica la partida con la orden de pro-

ducción, número de lote y fecha de caduci-
dad. Tal y como se muestra a continuación:

Fig. 6: documentación de la descripción del

producto imagen tomada de http://www.
ilean.net/swf/index_writer.htm recuperada el
22.11.2016

Quedando como resultado un primer árbol

del producto:

Fig. 7: documentación de la descripción del

producto imagen tomada de http://www.
ilean.net/swf/index_writer.htm recuperada el
22.11.2016

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2. Una vez definido el artículo inicial se le 3. Si le ponemos un código de barras al
pueden asociar tantos atributos como se producto o RFID de radiofrecuencia basta
consideren necesarios para la correcta dar click con el nodo que corresponda tal y
definición del mismo, para eso se da click como apreciamos en las siguientes figuras
en atributos y se da una descripción de la
característica asociada, también se puede
cambiar el ícono asociado para representar
la característica que mejor le represente

Fig. 10: asignación de código de barras imagen

tomada de http://www.ilean.net/swf/index_
writer.htm recuperada el 22.11.2016

Fig. 8: asignación de atributos imagen tomada

de http://www.ilean.net/swf/index_writer.htm
recuperada el 22.11.2016

Fig. 11: asignación de código RFID imagen

tomada de http://www.ilean.net/swf/index_
writer.htm recuperada el 22.11.2016

Fig. 9: asignación de atributos imagen toma-

da de http://www.ilean.net/swf/index_writer.htm
recuperada el 22.11.2016

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Fig. 12: asignación de código de barras y RFID Fig. 14: asignación de descripción del producto
imagen tomada de http://www.ilean.net/swf/ imagen tomada de http://www.ilean.net/swf/
index_writer.htm recuperada el 22.11.2016 index_writer.htm recuperada el 22.11.2016

4. También podemos especificar la com-

posición del producto, en este caso pode-
mos utilizar la información que nos envió el
proveedor con respecto a la materia prima,
esto podemos hacerlo importando el archi-
vo ILE y este quedará encapsulado para la
siguiente etapa. Si el proveedor no envía la
información, hay que identificarlo al menos
en la ventana de entrada para que quede
evidencia del lote de proveedor. El proce-
so de importación lo podemos ver en las
siguientes imágenes:
Fig. 15: asignación de descripción del producto
imagen tomada de http://www.ilean.net/swf/
index_writer.htm recuperada el 22.11.2016

Cuando el proveedor no emite su trazabili-

dad encapsulada, la podemos documentar
como se muestra en las siguientes figuras:

Fig. 13: asignación de descripción del producto

imagen tomada de http://www.ilean.net/swf/
index_writer.htm recuperada el 22.11.2016
6
Fig. 16: asignación de descripción del producto
imagen tomada de http://www.ilean.net/swf/
index_writer.htm recuperada el 22.11.2016
Fig. 17: asignación de descripción del producto
imagen tomada de http://www.ilean.net/swf/in-
dex_writer.htm recuperada el 22.11.2016
5. Se pueden dejar registros de los
centros de trabajo en donde el producto
se ha elaborado, esto permite poder reco-
nocer posibles puntos de contaminación en
las áreas productivas, para eso sólo basta
darle click en el nodo correspondiente tal y
como lo vemos en las imágenes mostradas
continuación:
Fig. 18: registro de centros de trabajo imagen
tomada de http://www.ilean.net/swf/index_
writer.htm recuperada el 22.11.2016
Fig. 19: registro de centros de trabajo imagen
tomada de http://www.ilean.net/swf/index_
writer.htm recuperada el 22.11.2016
6. Si es que se realizó cualquier proceso de
transformación necesario de que sea do-
cumentado, es posible documentarlo, para
eso se da click en el nodo indicado para tal
efecto tal y como lo podemos apreciar a
continuación:
7
Fig. 20: registro de procesos de transformación Fig. 22: registro de operadores imagen tomada
imagen tomada de http://www.ilean.net/swf/ de http://www.ilean.net/swf/index_writer.htm
index_writer.htm recuperada el 22.11.2016 recuperada el 22.11.2016

8 La asignación de almacenes se hace de

igual manera así como los comentarios que
se pudieran considerar convenientes o re-
levantes con respecto al producto, eso lo
podemos apreciar en los siguientes gráfi-
cos:

Fig. 21: registro de procesos de transformación

imagen tomada de http://www.ilean.net/swf/
index_writer.htm recuperada el 22.11.2016

7. También podemos identificar a los opera-

dores que intervienen en la transformación
del producto, este es un tema relevante
para la calidad no solamente con productos Fig. 23: registro de ubicación de almacenes
que no son de consumo humano sino ade- imagen tomada de http://www.ilean.net/swf/
más para los alimentos, ya que es posible index_writer.htm recuperada el 22.11.2016
identificar focos de contaminación y actuar
en consecuencia. Esto podemos hacerlo
dando click en el nodo personal implicado
tal y como lo vemos a continuación:
8
Fig. 24: registro de comentarios imagen
tomada de http://www.ilean.net/swf/index_
writer.htm recuperada el 22.11.2016
Fig. 25: registro de ubicación de almacenes
y comentarios imagen tomada de http://www.
ilean.net/swf/index_writer.htm recuperada el
22.11.2016
9. También es posible ordenar los nodos
del árbol con la intención de posicionarlos
considerando lo acordado con los socios
de la cadena de suministros, lo podemos
hacer dando click al nodo de ordenar, po-
demos ver ese proceso en las siguientes
dos imágenes:
Fig. 26: cambio de orden de los nodos imagen
tomada de http://www.ilean.net/swf/index_
writer.htm recuperada el 22.11.2016
Fig. 27: cambio de orden de los nodos imagen
tomada de http://www.ilean.net/swf/index_
writer.htm recuperada el 22.11.2016
10. Si es necesario editar o eliminar infor-
mación del árbol, esto es en algún nodo,
podemos realizar esta actividad tal y como
se muestra a continuación:
Para editar:
9
Fig. 28: edición de nodos imagen tomada Fig. 30: eliminación de nodos imagen tomada
de http://www.ilean.net/swf/index_writer.htm de http://www.ilean.net/swf/index_writer.htm
recuperada el 22.11.2016 recuperada el 22.11.2016

Para eliminar: 11. Para evitar que los árboles de trazabili-

dad puedan confundirse con los de otros
proveedores, se puede solicitar un identi-
ficador IUC mismos que se colocan como
cabecera de los archivos ILE y que acom-
pañados de un contador interno se pue-
dan confundir con aquellos que estén ge-
nerados por otros proveedores, para ello
sólo se solicita a través del llenado de la
información que nos pide el programa. Tal y
como lo apreciamos en las siguientes imá-
genes:

Fig. 29: eliminación de nodos imagen tomada

de http://www.ilean.net/swf/index_writer.htm
recuperada el 22.11.2016

Fig. 31: Generación de código IUC imagen

tomada de http://www.ilean.net/swf/index_
writer.htm recuperada el 22.11.2016

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 Fig. 33: Generación de archivo ILE imagen
tomada de http://www.ilean.net/swf/index_
writer.htm recuperada el 22.11.2016

Fig. 32: Generación de código IUC imagen tomada

de http://www.ilean.net/swf/index_writer.htm recu-
perada el 22.11.2016

12. Ahora que ya tenemos toda la informa- Fig. 34: Generación de archivo ILE imagen
ción, es posible ponerla en un archivo ILE tomada de http://www.ilean.net/swf/index_
para que sea enviada junto con el producto, writer.htm recuperada el 22.11.2016
para ello pulsamos en el botón de generar Con esto queda formalmente documentada la
archivo y marcamos el formato en el que trazabilidad bajo el método ILE.
podamos enviar la información trazable tal
y como lo hayamos descrito. Cuando eso
sucede se genera un archivo *.seg con la
información completa para que pueda ser
completada de ser requerida. Podemos ver
esto a continuación:

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