ADMINISTRACIÓN SISTEMÁTICA

Enfoque
sistémico de la
administación

Katherine García Corrales

Manuela Miranda Restrepo
Manuela Marín Sánchez
Alpina
productos
alimenticios S.A
Empresa multinacional
colombiana con 70 años en el
mercado productor de
alimentos a base de lácteos
Gestión del
relacionamiento
interno
 Estrategia organizacional

Misión
Ser líderes en la satisfacción de las
necesidades del consumidor con
alimentos y bebidas saludables, con
atributos de confianza, cercanía y valor
agregado; con responsabilidad frente a
los accionistas, colaboradores, clientes,
medio ambiente y a la sociedad.
Visión
Garantizar el desarrollo sostenible
de Alpina con innovación y calidad,
generando retornos esperados e
impactando positivamente en
nuestros grupos de interés.
Gestión Diseño
administrativa Organizacional
Cadena de abastecimiento

ADMINISTRACIÓN SISTEMÁTICA
Operación eficiente

Alpinistas

Generación de valor e innovación

Relación con aliados, clientes y

consumidores
PRESIDENTE DE ALPINA
Ernesto Fajardo Pinto
Cultura Toma de
organizacional decisiones
*Equipo con pasión Flujo de información entre
todas las operaciones.
*Innovación para mejorar,
privilegiando simplicidad y acción

*Integridad, coherencia y
responsabilidad
 Aprendizaje
Comunicaciones
corporativo
“Confiamos en las capacidades de Oracle process manufacturing
nuestros Alpinistas, en ayudarlos a
Facebook
obtener resultados por encima de sus
propias expectativas, y es por esto Twitter
que hacemos apuestas disruptivas,
Página web
pues estamos convencidos que cada
persona puede encontrar un espacio
en donde puede aportar, sin importar
un rol específico.”
Liderazgo y poder
Negociación Cambio y desarrollo
organizacional

INNOVACIÓN
+
CALIDAD
Producción

Pasteurización
Recepción de
la leche en
Entrada
planta Descremada

Plantas para
recepción de
Pruebas de la leche
calidad de Procesos Homogeneización
leche
Producción

Fabricación del Preparación

Derivados de
queso
Salida lácteos y
bebidas
Gestión del
relacionamiento
externo
Entorno
económico
El sector lácteo impacta
fuertemente la economía
agropecuaria del país siendo el
0,9% del producto interno bruto
del país, en el años 2019, en un
día Alpina recolectó alrededor
de 386.932.971 litros de leche
Entorno
ecológico
Gestión Estratégica Ambiental
(GEA)
*Gestión responsable del agua
*Gestión de la energía y el
cambio climático
*Gestión de materiales, empaques,
residuos y posconsumo
Energía y cambio climático

*Uso de combustibles más limpios

*Buenas prácticas de conducción
de la flota

*Programas de mantenimiento
preventivo
Agua
*Programas de comunicación internos
guiados a la concientización

*Plantas de Tratamiento de Aguas

Residuales (PTAR)
Residuos
*Los residuos post-industriales de
fibra de celulosa los reincorporan
al proceso de producción de las
cajas de embalaje
*Evitó la tala de más de 25.300
árboles
Entorno Entorno
sociocultural tecnológico
*Campesinos *Operación eficiente

*Pequeñas familias de agricultores *Red Alpina

*Madre cabezas de familias *Torre de control

*Mujeres indígenas
GRACIAS