Eduard Alexander Guevara Burgos

Líder del Programa

eaburgos@sena.edu.co – eagb032@misena.edu.co
Tel. 6800600 Ext. 73260
Celular: 3123857864
Qué es Sennova.?
El Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (SENNOVA)
tiene el propósito de fortalecer los estándares de calidad y pertinencia, en
las áreas de investigación, desarrollo tecnológico e innovación de la
formación profesional integral impartida en el SENA.

 Formar aprendices innovadores.

 Aportar nuevas tecnologías a los programas de formación de la entidad y
al sector productivo en general.
 Contar con los requisitos de Calidad, que permitan la acreditación de los
programas de formación.
Programas y líneas programáticas de la estrategia SENNOVA
Objetivos SENNOVA
1. Formar capital humano con habilidades y destrezas
que incrementen la capacidad de innovar de las
empresas colombianas.
2. Formar capital humano técnico y tecnólogo para la
ciencia, la tecnología y la innovación.
3. Contribuir a la competitividad de las empresas
colombianas.
4. Aportar a la competitividad institucional.
Política Sennova.

Innovación
Investigación
Desarrollo Tecnológico
• Apropiación de ciencia y
tecnología y cultura de la
innovación en centros de
formación.

• Innovación y desarrollo
Innovación tecnológico productivo a través
de los centros y las empresas.
Investigación
• Investigación para la
formación profesional.

• Investigación aplicada y
semilleros de investigación
en centros de formación
Desarrollo tecnológico
•Red Tecnoparque Colombia y
Tecnoacademias

•Fortalecimiento de la oferta de servicios

tecnológicos para las empresas

•Modernización tecnológica de los centros de

formación.

•Extensionismo tecnológico.
 Grupo de Investigación y Desarrollo
Tecnológico del Cacao y la Chocolatería
CHOCADIG

GRUPO DE INVESTIGACIÓN
CASA
Categoría C
Líneas de Investigación

Procesamiento
Cadena productiva y
de productos
agroindustrial del
agroindustriales
cacao y el chocolate

Seguridad y salud
en el trabajo,
calidad y medio
ambiente
Aprovechamiento de
subproductos del
cacao
Ver Video Adjunto al material:
Como será el mundo en el 2050

Mundo visto a
través de la
I+D+i para el
2050
 Semilleros de Investigación
 Transformación del cacao y
elaboración de productos de
chocolatería Industrial.
 Procesamiento de alimentos.
 Control de calidad de alimentos
 Panificación.
LIDER: Francisco Garnica

Alimentos funcionales, alimentos Saludables, Alimentos simbióticos. Nuevas tecnologías en

la Industria Alimentaria.
 Semilleros de Investigación
 Desarrollo de productos de
chocolatería fina sin azúcar añadida y
sin edulcorantes artificiales mediante
el uso de maltitol.

 Evaluación de la concentración de
leche fresca y lactosuero por
filtración con membranas como
estrategia para el mejoramiento en el
esquema de producción de quesos

IDALCA
LIDER: Francisco Garnica
hilados.
 Desarrollo de un producto cárnico
enriquecido con fibra( Inulina ), piña y
queso para aprovechar sus características
nutricionales y sensoriales .

 Conformación de un panel de jueces

entrenados para la evaluación sensorial del
cacao en el SENA, Centro de atención al
sector agropecuario, regional Santander.

IDALCA
LIDER: Francisco Garnica
ZAMIA
LIDER: BARBARA VENEGAS

Biotecnología, Medio ambiente, Recursos

Naturales

 Control ambiental
 Gestión del medio ambiente
 ZAMIA
 Evaluación de resultados LIDER: BARBARA VENEGAS
del compostaje a partir
de diferentes tipos de
residuos sólidos
orgánicos originados en  Aplicación de la
el Centro de Atención al harina de semilla de
Sector Agropecuario Moringa oleifera
SENA CASA, sede Aguas como coagulante
Calientes del municipio para el tratamiento
del Playón Santander. de agua potable en el
centro de atención al
sector agropecuario
(C.A.S.A.) Sede Aguas
Calientes.
 ZAMIA
LIDER: BARBARA VENEGAS

Implementación de un sistema de captación, purificación, potabilización y reuso

de aguas lluvias “Cosechando y reciclando aguas lluvias sistema SAJOA"
 GUATA
LIDER: Samir Reyes

 Gestión de empresas agropecuarias

 Especialización en buenas prácticas
agrícolas
 Gestión empresarial
 Producción agropecuaria

Tecnologías Agrícolas, tecnologías pecuarias, aprovechamiento de recursos

Agroindustriales.
 GUATA
LIDER: Samir Reyes
Construcción de un invernadero de investigación automatizado, como ambiente de
formación para la realización de experimentos en el área de producción vegetal con
preferencia al cultivo del cacao, para el Centro de atención al sector agropecuario.
 Evaluación de la utilización de
los residuos agroindustriales
cáscara de cacao (cacota)
como sustrato para la
producción de orellanas
(Pleurotus ostreatus).

GUATA
LIDER: Samir Reyes
Diseño y construcción de un vehículo eléctrico utilitario
para tecnificar las operaciones agrícolas del sector cacao
en laderas del departamento de Santander.
Sistemas
integrados de
 Salud ocupacional
gestión (calidad,
medio ambiente y  Seguridad ocupacional
salud  Gestión de medio ambiente
ocupacional),  Gestión de la calidad, el medio
Seguridad y salud
en el trabajo, ambiente y la seguridad y salud en el
Medio ambiente trabajo

SISSTCA
LIDER: Yamile Rueda Pinzón
SISSTCA
LIDER: Liceth González

Diseñar medidas de intervención que permitan

disminuir los accidentes y las enfermedades
producidas por las actividades de producción de
cacao del sector agropecuario en el
departamento de Santander.
LABSECOF  Asistencia administrativa
 Contabilización de operaciones
LIDER: Camilo Durán
comerciales y financieras
 Gestión empresarial
 Contabilidad y finanzas
Desarrollo Tecnológico, Competitividad e
Innovación Empresarial.  Recursos humanos

Investigación en Contabilidad y Finanzas.

Formación Profesional Integral y Pedagogía en

Ciencias Administrativas y Contables.
LABSECOF
LIDER: Camilo Durán

• “Evaluación de la rentabilidad del cultivo de cacao (Theobroma

cacao L.) en el departamento de Santander (Colombia) ”.
 Novedades 2020
 Actualización de formularios y anexos para la presentación
de proyectos SENNOVA.
 Se estipula la cantidad máxima de proyectos a presentar
por línea programática.
 Se vincula al Comité Primario del Centro de Formación
como ente validador de las propuestas a presentar por la
comunidad SENA.
 El Director Regional, genera un aval sobre los proyectos
aprobados por el comité primario.
 El tiempo de ejecución de proyectos no debe superar los
once (11) meses.
 En los últimos quince (15) días, se debe garantizar la
evaluación y cierre formal mediante acta suscrita por los
ejecutores del proyecto.
 Se contará con una rúbrica de evaluación para cada línea
programática.
 Banco de Proyectos
1. Ingresar a http://sennova.senaedu.edu.co/
2. Ingresar al menú Banco Sennova – Banco de Proyectos
3. Clic en Consulta de Proyectos
4. Digitar 9122 que es Código del CASA
 Proyectos Vigencia 2020

• Evaluación De Características Colorimétricas Y Fisicoquímicas En Licores De Cacao

Variedades Santander.

• Impacto Del Ultrasonido Sobre Textura Y Color Del Jamón En El Taller De

Procesamiento Cárnico Sena Regional Santander

• Workshop cacao y chocolatería tree/bean to bar - v simposio de innovación,

desarrollo tecnológico y gestión de empresas agroindustriales.
Beneficios

Crecimiento Participación
Personal Aprendiz Eventos
Divulgación

Contrato Instructor
Adquirir Nuevos
Aprendizaje Conocimientos

Investigador Fortalecimiento
Hoja de Vida
Divulgación
II Encuentro De Investigación E Innovación En Desarrollo Rural
Y Ciencias Afines
RedColsi Internacional, Nacional Y
Departamental para Aprendices e Instructores
• 6 Proyectos RedColsi
(Red Colombiana de Semilleros de Investigación)

• Departamental (2019)
• Paraguay
ACTIVIDAD
Desarrollar la encuesta que se encuentra en
el siguiente link:

Copiarlo en el navegador y desarrollarlo.

https://forms.gle/n4xnueJX59ZuZxWN7
Fases de un Proyecto

Les comparto el Cuaderno

práctico para la Gestión de
Proyectos de I+D+i.pdf
Les permite conocer las primeras fases
para diagnosticar las ideas y
seleccionar los proyectos que son mas
relevantes para la planeación de los
mismos.
Nota: Es un material de consulta no
deben desarrollarlo.
Preguntas
Cualquiera que sean las inquietudes o
sugerencias que deseen dialogar o conocer
del proceso se pueden conectar por video al
mail eagb032@misena.edu.co o por
WhatsApp al 3123857864 o enviar mail el día
17 de Abril de 2020 hasta las 5:00 p.m.
 Eduard Alexander Guevara Burgos
Líder del Programa
eaburgos@sena.edu.co – eagb032@misena.edu.co
Tel. 6800600 Ext. 73260