UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN - TARAPOTO

FACULTAD DE ECOLOGÍA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO CIENCIAS AMBIENTALES Y SANITARIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

“LA CÉLULA VEGETAL”

PRESENTADO POR:

 ASENCIO TAFUR, Angelo

 GIL TOCTO, Sheyla Janeth
 LÓPEZ DÁVILA, Alondrita.
 LOZANO RAMIREZ, Marco Antonio
 PEREZ ALABA, Mariana Abigail
 SALAZAR LOZADA, Nolvin

DOCENTE: Blgo. M.Sc Alfredo Iban Díaz Visitación

ASIGNATURA: Botánica

ESCUELA: Ing. Ambiental

CICLO: III

Moyobamba, 27 de agosto del 2020

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FACULTAD DE ECOLOGÍA DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL CIENCIAS AMBIENTALES Y SANITARIA
PROGRAMA DE ESTUDIOS DE INGENIERÍA AMBIENTAL

PRÁCTICA 02
LA CELULA VEGETAL

I. INTRODUCCIÓN:
La célula es la unidad anatómica, fisiológica y genética de la que están compuestas
las plantas. El término derivado del latín “CELLA”: celdilla de los panales de abejas
fue empleado por Robert Hooke, en 1667 al examinar cortes de un corcho. El
concepto moderno no apareció sino hasta mediados del siglo XIX cuando Hugo Von
Mohl introdujo el término protoplasma para designar a la parte viviente de la célula,
la que está contenida en la pared celular que es la que forma la celda. La presencia
de la pared celular distingue a la pared celular vegetal de la célula animal, que
carece de ella

En la célula vegetal se encuentran los plastidios que son los orgánulos

citoplasmáticos de mayor importancia biológica, ya que por medio de la fotosíntesis
producen gran parte de la energía química aprovechada por los organismos
vivientes. Sin los cloroplastos no existirían los vegetales ni animales, ya que estos
últimos se nutren del material elaborado por los primeros

II. OBJETIVOS. -
• Estudiar la estructura, los orgánulos e inclusiones de la célula
• Observar, reconocer y diferenciar la pared celular
• Reconocer plastidios, su estructura, forma y sus funciones específicas
• Diferenciar los oxalatos de calcio y gotas de aceite en las células vegetales

IV. MATERIALES:
• corcho (Quercus suber), bulbo de cebolla (Allium cepa), hojas jóvenes de
Elodea, hojas verdes de  espinaca o tallos verdes de alguna planta herbácea,
flores de geranio (Pelargoniun zonale), etc., fruto verde y maduro de tomate,
raíz de zanahoria (Daucus carota), tubérculo de papa (Solanum sp.), granos
de maíz blanco (Zea maíz), trigo, arroz., Hojita flotante de lenteja de agua
(Lemna gibba).

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III. PROCEDIMIENTO
3.1. Observación de células muertas en corcho
• Realizar finos cortes transparentes colocando el gillette o navaja un poco
oblicua a la superficie del corcho
• En una gota de agua montar en portaobjetos
• Observar al microscopio

OBJETIVO
OBSERVACIÓN EN EL
UTILIZADO INTERPRETACIÓN
MICROSCOPIO

Se puede apreciar las

4X células que posee el corcho,
las pequeñas cavidades
hexagonales o
pentagonales, aunque las
células en el corcho ya están
muertas.

Se puede apreciar de mejor

manera las células muertas
10X que tiene el corcho, las
cavidades hexagonales que
posee y que tan parecido
tiene a las células vegetales,
ya que de ahí proviene.

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3.2. Observación de células vegetales, vivas en la epidermis de la cebolla

• Extraer la epidermis de la cebolla con el Gillette
• En una gota de Lugol montar en portaobjetos
• Observar al microscopio
• Distinguir las células de forma alargada y de contorno más o menos
poligonal
• . Reconocer sus características, el núcleo (amarillo oscuro) y el citoplasma
(amarillo claro) e inclusiones citoplasmáticas
•
OBJETIVO OBSERVACIÓN EN EL INTERPRETACIÓN
UTILIZADO MICROSCOPIO

SIN LUGOL

Podemos observar las células de

la epidermis de la cebolla, su
estructura es bastante rectangular,
4X en algunas células se pueden
visualizar unos puntitos al centro,
hace referencia al núcleo.

Podemos visualizar la pared

celular y la membrana celular, las
10X células siguen de forma de
rectangular.

Se puede observar un núcleo, sin

40X necesidad de que se utilice el
lugol.

CON LUGOL

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Se puede observar la estructura, la

tinción con lugol ayuda mucho
porque se pueden visualizar
4X bastantes núcleos a solo mira 4X,
en algunas células se puede ver la
membrana y la pared celular.

Se puede observar con más

claridad el núcleo de las células, la
pared celular y la membrana.

10X

Se puede ver el núcleo muy claro y

mucho más cerca, lo mismo con la
pared celular y la membrana
40X

3.3. Observación de cloroplastos en algas

• Con una pinza tomar un filamento de alga del spirogea
• Colocar en el portaobjetos en una gota de agua destilada.

N° OBSERVACIÓN EN EL
INTERPRETACIÓN
OBJETIVO MICROSCOPIO

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En la muestra se observa
células separadas por
pequeños tabiques y los
cloroplastos en espiral que se
40X encuentran a lo largo de toda
la muestra.

3.4. Observación de cromoplastos:

• Extraer cuidadosamente la epidermis del tomate
• Extender la epidermis sobre un portaobjetos procurando que la cara interna
vaya al ojo del observador.
• Agregar una gota de agua glicerinada, cubra con el cubre objetos y aplaste
cuidadosamente.
• Observar al microscopio a menor y mediano aumento
• Observar la epidermis del pétalo de una flor (geranio, clavel, etc.), siguiendo
los mismos pasos en una gota de agua destilada

N.º DE INTERPRETACIÒN
OBSERVACIÒN EN EL MICROSCOPIO
OBJETIVO
Se observó el tamaño de las
células que posee la
epidermis del tomate, donde
claramente se puede
observar la pared celular, el
40X citoplasma. los cromoplastos
y los cloroplastos de la célula.

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3.5. Observación de cloroplastos en Elodea

• Cortar una hojita joven de la Elodea de la porción cercana al ápice
• Coloque sobre el portaobjetos tratando de que la cara inferior se dirija hacia
el ojo del observador y agregar una gota de agua destilada
• Observar en el microscopio.
N.º DE OBSERVACIÒN EN EL INTERPRETACIÒN
OBJETIVO MICROSCOPIO

Se visualiza con poca dificultad la

4X pared celular.

Se visualiza la pared celular y las

10X células alargadas que la
conforman, pero aún no los
cloroplastos en su totalidad.

40X Se visualiza con mayor

detenimiento la pared celular, los
cloroplastos completamente y el
movimiento que realizan
denominado ciclosis.

100X Se visualiza mejor el movimiento

de los cloroplastos(ciclosis)
utilizando el aceite de inversión.

3.6. Observación de granos de Almidón:

• Coger un tubérculo de papa y extraer un poco de almidón raspando con una
navaja, hacer el extendido en el portaobjetos de tal manera que se vea
transparente.
• Agregar una gota de solución de lugol y si es necesario agregar una gota de
agua destilada.

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• Cubrir con el cubre objetos evitando burbujas y observar al microscopio a

menor y mediano aumento.
• Realizar el mismo procedimiento con los granos maíz, arroz, fréjol, trigo,
plátano, yuca, etc.
N° DEL OBSERVACIÓN DE LA MUESTRA SIN
INTERPRETACIÓN
OBJETIVO LUGOL
Se puede apreciar la
morfología de las
células de la papa
(amiloplastos)
400X

OBSERVACIÓN DE LA MUESTRA CON

INTERPRETACIÓN
LUGOL
Se ven amiloplastos
que en su contenido
tienen gránulos de
almidón que almacenan
amilopectinas para la
400X
polimerización de la
glucosa. Su forma es
ovalada y se ven de
este color gracias a la
tinción con Lugol.

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VI. CUESTIONARIO:
1. ¿Por qué el corcho es un material excelente para tampones de botella?
¿Por qué no pesan? ¿Por qué flotan?

El suber (corcho) proviene de la corteza del Alcornoque, este se usa para

fabricar tapones para botellas, debido al material que permite regular la entrada
de oxigeno entre el exterior y el interior de la botella, además de ser impedir el
paso de bacterias y u hongos que transitan por el aire, esto es debido a las
lenticelas características del suber, es así como permite una mejor
conservación y seguridad del contenido.
El tejido suberoso de esta planta está formado de células poliédricas, vacías en
su interior, estas se encuentran estrechamente ligadas unas a otras por las
capas sobrepuestas, es por esto que son muy impermeables, es por eso que
son impermeables y poseen un peso muy ligero

2. ¿Comprare la célula de la cebolla y el corcho y diga en que se parecen y

en que se diferencian?
CRITERIOS CÈLULA DE LA CÈLULA DEL CORCHO
CEBOLLA
-Las células son vivas. -Las células son muertas.
DIFERENCIAS - Para visualizarlas en el -Para visualizarlas en el
microscopio requieren microscopio no requieren de
tinción. tinción.
-Presenta núcleo, pared -Ausencia de citoplasma y
celular y citoplasma. núcleo.
-Son de origen vegetal
SEMEJANZAS -Tienen forma hexaédrica o poligonal, dispuestas en forma
de celdas.
- Presentan pared celular.

3. ¿Qué es la clorofila xantofila y caroteno diferencia entre ellas?

¿QUÈ ES?

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XANTOFILA CAROTENO
La xantofila es un pigmento fotosintético Los carotenos son compuestos naturales
secundario que pertenece al grupo de presentes en diversas estructuras de
los carotenoides son compuestos plantas y en gran variedad de algas,
pigmentados que se encuentran de forma hongos y bacterias, son pigmentos
natural en muchas plantas y presentan vegetales de unos colores amarillos,
también acción foto-sintética son naranja y rojos.
pigmentos vegetales de color amarillo se Estos pigmentos son responsables del color
encuentra en la clorofila y forma parte de de flores y frutos (para favorecer la
su estructura. [CITATION Polinización y dispersión de semillas)
MarcadorDePosición1 \l 3082 ]. [ CITATION Car121 \l 3082 ].
DIFERENCIAS
 Tienen pigmentos vegetales de  Tienen pigmentos vegetales de
color amarillo. colores amarillos, naranja y rojos.
 Son derivados oxigenados de los  Son hidrocarburos saturados.
carotenos.  No contienen oxígeno en sus
 Si contienen oxígeno en sus anillos terminales (ejemplo β
anillos terminales (ejemplo caroteno, licopeno)
luteína)

4. Investiga el nombre científico del arroz, café, cacao, maní, coco, naranja,
cocona, aguaje.

NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO

Arroz Oryza sativa L

Café Coffea arabica L.
Cacao Theobroma cacao L
Maní Arachis hypogaea
Coco Cocos nucifera
Naranja Citrus sinensis
Cocona Solanum sessiliflorum Dunal
Aguaje Mauritia flexuosa L.

5. ¿Por qué la amilopectina se colorea de violeta oscuro?

El almidón al ponerse en contacto con el Lugol presenta una coloración violeta,

esto se debe a que cuando el Lugol reacciona con las dos estructuras que
forman el almidón, con la amilosa proporciona un color azul y cuando reacciona
la amilopectina con Lugol proporciona un color rojo y la combinación de estos
dos colores nos proporciona el color violeta característico del almidón.

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Bibliografía
Carotenos. (Diciembre de 2012). Infomre carotenos. Obtenido de
http://www.sanutricion.org.ar/files/upload/files/carotenoides.pdf

Universidad EARTH. (2004). Perfil de Producto de naranja. Costa Rica.

Winner ON. (09 de 08 de 2017). Vinetur. Obtenido de Vinetur:

vinetur.com/2017080957219/lo-que-deberias-saber-sobre-el-tapon-de-
corcho.html
Xantofila. (1 de Julio de 2002). Wikipedia. Obtenido de WIKI.:
https://es.wikipedia.org/wiki/Xant%C3%B3fila

iNaturalist. (2020). iNaturalist. Recuperado el 30 de Agosto de 2020, de

https://www.inaturalist.org/taxa/47126-Plantae

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