Judith Medina…// Pan Mexicano Y Reposteria De Alto Nivel Miembros De Excelencia.
Buenos Días compañeros les comparto mi receta de pan
de café con nuez 6 tz de harina de todo uso 1 tz de leche tibia para disolver el café soluble 1/2 tz de Baileys 1/3 de tz de café soluble 3 cucharaditas de royal 12 Huevos 2 cucharadas de vainilla 2 tz de azúcar mascabada 400gr de mantequilla a temperatura ambiente Una pizca de sal 2 tz de nuez es opcional si no la ponen no pasa nada Se pone a batir la mantequilla con el azúcar, hasta que esponje se van agregando los huevos uno a uno cuando esté bien mezclado, vamos agregando la harina con el polvo. De hornear y la pizca de sal alternado con la leche que ya tendrá el café disuelto, la vainilla, el baileys, y las listo al final se agrega la nuez si así es su gusto. Se pone al horno a 180 grados x 45 minutos