Medidas prácticas de bioseguridad en granjas porcinas

Mariana Victoria Armendáriz

La porcicultura en los últimos años ha variado considerablemente. Los planes de bioseguridad y prevención de
enfermedades en la cría de porcinos son una obligación, si se quiere triunfar en este negocio, cada vez más competitivo.

Sea cual sea el tamaño y tecnificación de la explotación porcícola es necesario contar con controles sanitarios, los cuales
son indispensables para tener una producción sostenida y rentable. Las enfermedades se introducen y transmites de forma
directa e indirecta.
Directamente a través de animales de reemplazo, repoblamiento y de madres a hijos. Indirectamente por causa del viento,
vehículos, personas, equipos, agua, alimentos y animales ajenos a la granja. El tener una estrategia de Bioseguridad ayuda
a mantener el estado de la granja mediante la prevención del ingreso de nuevas enfermedades.

La infección de cerdos con Campylobacter, aunque usualmente es subclínica, afecta principalmente a los lechones causando
diarrea.
➢ Nombres alternativos: Campylobacter, Campylobacter coli, Campylobacter jejuni, Campylobacter
hyointestinalis, Campylobacter mucosalis

Los Campylobacter están presentes en el intestino delgado y grueso de la mayoría de los mamíferos incluyendo los cerdos.
A nivel global, Campylobacter coli es el más común en cerdos. Los signos clínicos no siempre son evidentes, pero pueden
causar una diarrea acuosa con moco y ocasionalmente sangre. Los campilobacters (especialmente C. jejuni) son muy
importantes y una causa frecuente de enfermedades transmitidas por alimentos en humanos.
➢ Síntomas
Lechones lactantes

• Fiebre.
• Diarrea suave, a veces cremosa, que, si no se trata, dura varios días.
• Deshidratación.
• La diarrea puede presentar sangre y mucosidad.
• Pérdida de condición corporal.

Cerdas, transición y cebo

• No suelen verse signos clínicos.

➢ Causas/Factores que contribuyen

• Suelos sucios.
• Mala higiene en las parideras.
• Suelos húmedos.
• Ciclos contínuos sin vacíos sanitarios.
• Infecciones secundarias a microorganismos entéricos.

➢ Controy y prevencionLa
La mayoría de las diarreas cremosas en lechones están asociadas a coccidiosis y el procedimiento de control para
el Campylobacter es muy parecido al de la coccidiosis, higiene y técnica del “todo dentro, todo fuera”. Es
importante el manejo de las parideras ya que el microorganismos puede hallarse en descargas vaginales, fetos
abortados, etc. Son susceptibles a los antibióticos orales que se usan para otras causas de diarrea como tilosina,
neomicina, tetraciclinas y enrofloxacina.