GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: Establecimiento de cultivos

piscícolas continentales en aguas cálidas.

 Código del Programa de Formación: 72310007.

 Nombre del Proyecto: N/A.

 Fase del Proyecto: N/A.

 Actividad de Proyecto: N/A.

 Competencia:

270601002: Establecer la especie acuícola aplicando las buenas prácticas.

 Resultados de Aprendizaje a Alcanzar:

270601002-01: Seleccionar la especie piscícola de agua cálida a sembrar según

sus características bioecológicas y criterios socioeconómicos del mercado.

 Duración de la Guía: 10 horas.

2. PRESENTACIÓN

Estimado aprendiz, bienvenido a la primera actividad de aprendizaje del programa de

formación Establecimiento de cultivos piscícolas continentales en aguas cálidas,
donde se desarrollan actividades concernientes a la comprensión de los conceptos
básicos, sobre tipos de explotaciones piscícolas, selección de la especie piscícola y
requerimientos para cultivo de las principales especies para piscicultura continental de
aguas cálidas en Colombia.

Para el desarrollo de las actividades planteadas en esta guía, contará con el

acompañamiento del instructor asignado al programa, que de forma continua y
permanente, lo orientará con las pautas necesarias para el logro de las actividades de
aprendizaje, brindando herramientas básicas de tipo conceptual y metodológico,
enmarcadas en las políticas de ética y calidad.

De igual manera, el instructor programará una asesoría virtual a través de la

plataforma, para brindar orientaciones específicas relacionadas con las temáticas a
desarrollar en las actividades. La fecha y el horario para este encuentro virtual, serán
indicados oportunamente.

GFPI-019 V3
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Es importante que organice su tiempo con un promedio de trabajo diario de dos (2)
horas, dada la exigencia que demanda la realización de las actividades y
correspondientes evidencias que se mencionan en esta guía de aprendizaje.

Para realizar las evidencias correspondientes a esta actividad de aprendizaje, es

necesario revisar los materiales del programa, explorar los materiales de apoyo y
realizar consultas en internet.

3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividad de aprendizaje 1: Identificar la especie piscícola de agua cálida a

sembrar de acuerdo a las características del entorno.

A continuación, se describen las actividades y las correspondientes evidencias que

conforman la actividad de aprendizaje 1:

Identificar la plataforma virtual de aprendizaje y la descripción del programa de

formación

1. Consulte el botón Tutoriales, en el menú del programa de formación, para visualizar

los videos de la plataforma virtual de aprendizaje.

2. Antes de elaborar las evidencias propuestas en esta actividad de aprendizaje, es

preciso verificar que realizó las actividades previas:

 Actualización de los datos personales.

 Diligenciamiento del Sondeo de conocimientos previos.

 Presentación ante el instructor y los compañeros en el Foro social.

 Realización de la Actividad interactiva “Manejo de la plataforma”.

Nota: consulte el botón Información del programa, en el menú disponible en la

plataforma, para conocer la descripción del proceso de formación y la metodología a
seguir.

Determinar los recursos indispensables para el montaje de un proyecto piscícola

La evaluación correspondiente a esta actividad de aprendizaje, busca verificar el

conocimiento adquirido sobre los aspectos generales de la piscicultura y la selección de
la especie piscícola de agua cálida a sembrar y así validar su competencia en las
distintas temáticas tratadas. La evaluación consta de 10 preguntas y su duración es de
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30 minutos. El aprendiz tiene habilitado un único intento, así que una vez empiece la
prueba debe terminarla.

Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje, evaluación.

Materiales: computador, internet, material de formación “Aspectos generales sobre

piscicultura y selección de la especie piscícola de agua cálida a sembrar”, materiales
complementarios, glosario y biblioteca SENA.

Evidencia: Evaluación “Determinar los recursos indispensables para el montaje de un

proyecto piscícola”.

Para acceder a la evidencia, remítase al menú principal, dando clic en el botón

Actividad 1 / Evidencia: Evaluación “Determinar los recursos indispensables para el
montaje de un proyecto piscícola”.

Escoger las especies piscícolas según objetivos de la empresa y potenciales del

mercado

Usted es llamado para asesorar el montaje de una explotación piscícola, por lo que en
primera instancia, debe conocer los aspectos básicos para el montaje de una empresa
piscícola como son: agua, suelo, mano de obra, recursos financieros, entre otros.

Para llevar a cabo la selección de la especie piscícola a trabajar, desarrolle la siguiente

actividad:

1. Estudie el material de formación concerniente a la actividad de aprendizaje 1.

2. Elabore un informe para iniciar el montaje de la explotación piscícola, basado en

aspectos necesarios como:

 Escoja una especie piscícola para trabajar e indique la razón de su elección.

 Describa los requerimientos para la especie piscícola seleccionada, teniendo en

cuenta: calidad del agua, conversión de alimento, tipo de alimentación, tipo de
reproducción, resistencia, ciclo de producción y condiciones ambientales.

3. Envíe el archivo con el informe al instructor a través de la plataforma virtual de

aprendizaje.

Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje.

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Materiales: computador, internet, material de formación “Aspectos generales sobre

piscicultura y selección de la especie piscícola de agua cálida a sembrar”, materiales
complementarios, glosario y biblioteca SENA.

Evidencia: Informe “Escoger las especies piscícolas según objetivos de la empresa y

potenciales del mercado”.

Para acceder a la evidencia, remítase al menú principal, dando clic en el botón

Actividad 1 / Evidencia: Informe “Escoger las especies piscícolas según objetivos de la
empresa y potenciales del mercado”.

Nota: si al momento de enviar un archivo (evidencia) el sistema genera el error "archivo

inválido", tenga en cuenta que una posible razón para ello, es que el documento estaba
abierto al momento de adjuntarse. Por eso, es recomendable que cierre el archivo e
intente el procedimiento nuevamente.

Total horas actividad de aprendizaje: 10 horas; 2 directas (D), 8 independientes (I).

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Técnicas e Instrumentos

Criterios de Evaluación
Aprendizaje de Evaluación
De conocimiento:

Evidencia: Evaluación Selecciona la especie Cuestionario.

“Determinar los recursos según requerimientos
indispensables para el técnicos y económicos de Evaluación.
montaje de un proyecto la empresa.
piscícola”.
De producto:

Evidencia: Informe
Selecciona la especie
“Escoger las especies
según requerimientos Rúbrica.
piscícolas según
técnicos y económicos de
objetivos de la empresa
la empresa. Informe.
y potenciales del
mercado”.

5. GLOSARIO DE TÉRMINOS

Agitación: proceso de aumentar la cantidad de oxígeno disuelto en el agua, a través de

su movimiento. Esto puede hacerse batiendo el agua, vaciándola desde una altura
determinada, revolviéndola o utilizando algún otro medio mecánico.
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Agua subterránea: agua que se ha infiltrado a través del suelo, más allá de la zona
radicular.

Aireación: el proceso de agregar oxígeno puro o aire al agua, con el propósito de

aumentar su contenido de oxígeno disuelto.

Alevines o alevinos: “pececillos recién eclosionados, los cuales pesan menos de 1

gramo o miden menos de 2.5 centímetros en longitud total.

Asimilar: tomar algo y apropiarse de ello como alimento.

Biomasa de peces: es el peso total de los peces en el estanque, es la relación entre

peces vivos multiplicado por el peso promedio de ellos.

Canal o zanja de desviación: una zanja o canal que es cavado para canalizar el
exceso de agua afuera del estanque, especialmente durante aguaceros fuertes.

Captación (“cosecha”) del agua: la práctica de recolectar y almacenar agua de una

variedad de fuentes para uso benéfico.

Cosecha parcial: cosecha periódica de una parte de los peces de un estanque o

tanque durante el ciclo de cultivo.

Cuenca de agua: el área en la cual el agua corre hacia un punto en particular.

Desove: el acto de depositar huevos y producir alevines.

Estanque / tanque de reproducción: un estanque u otra facilidad utilizada para la

reproducción de alevinos.

Jaula: recipiente cerrado en todos los lados y en el fondo por mallas de diferentes
materiales que permiten el intercambio con el agua que lo rodea.

Manantial o nacimiento de agua: fuente de agua que fluye libremente de la tierra.

Manto freático: el estrato superior de saturación de agua en la tierra.

Reproductores / peces de cría: peces sexualmente maduros, seleccionados para la

reproducción.

Sexado manual: examen visual del pez para determinar su sexo.

Sexar: separación manual de peces de ambos sexos en grupos de sólo machos y solo
hembras.

Zooplancton: el componente animal del plancton. (Universidad del Valle de Guatemala

y Fundación Soros Guatemala, 2010)
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6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

Espinosa, A., Usgame, D., Usgame, G. & Valverde, C. (2008). Agenda productiva de
investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de la tilapia.
Bogotá: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Proyecto estudio de
prospectiva tecnológica de la cadena colombiana de la tilapia.

Fotolia. (2004). Aquakultur. Recuperado de https://co.fotolia.com/id/45823881

Fotolia. (2004). Billetes y pez. Recuperado de http://co.fotolia.com/id/58429076

Fotolia. (2004). Blick vom Benediktbeurer Moos zur Benediktenwand. Recuperado de

http://co.fotolia.com/id/24629380

Fotolia. (2004). Chub in the hand of fisherman. Recuperado de

http://co.fotolia.com/id/55790916

Fotolia. (2004). Fischzucht becken. Recuperado de http://co.fotolia.com/id/14541349

Fotolia. (2004). Fresh Tilapia fish. Recuperado de http://co.fotolia.com/id/60763708

Fotolia. (2004). Granja de pescados en el lago Maninjau. Recuperado de

http://co.fotolia.com/id/67054733

Fotolia. (2004). Group of breams. Recuperado de http://co.fotolia.com/id/43943180

Fotolia. (2004). Pezca 1. Recuperado de http://co.fotolia.com/id/1841716

Fotolia. (2004). Schwarzer pacu. Recuperado de http://co.fotolia.com/id/24061523

Fotolia. (2004). Tierra. Recuperado de http://co.fotolia.com/id/66128713

Fundación Hogares Juveniles Campesinos. (2008). Desarrollo endógeno agropecuario.

Bogotá: Autor.

Liñan, W. (2008). Construcción de piscigranja. Lima: Macro E.I.R.L.

Martins, C. (1994). Manual de piscicultura tropical. Brasilia: Ibama.

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Observatorio Agrocadenas Colombia.

(2005). La cadena de la piscicultura en Colombia. Una mirada global de su
estructura y dinámica 1991-2005. Recuperado de
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http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/6356/1/2005112164315_c
aracterizacion_piscicultura.pdf

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (s.f.).

Mejora de la calidad de agua en los estanques. Recuperado de
http://www.fao.org/tempref/FI/CDrom/FAO_Training/FAO_Training/General/x670
9s/x6709s02.htm

Universidad de los Llanos, Instituto Acuícola de los Llanos y Programa Nacional de

Transferencia de Tecnología Agropecuaria, Proyecto de Capacitación
Tecnológica. (2001). Diseño, construcción y adecuación de estanques en tierra.
Recuperado de
http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/4974/1/20061127144816_
Construcci%C3%B3n%20de%20estanques.pdf

Universidad del Valle de Guatemala y Fundación Soros Guatemala. (2010).

Piscicultura. Manual dirigido a comunidad. Recuperado de
http://www.altiplano.uvg.edu.gt/proyectos/cdr/practicas/2010/Piscicultura/Piscicul
tura_comunidad.pdf

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Centro para la
Mónica Buitrago Experta Formación
Julio de 2014
López Temática Cafetera -
Regional Caldas
Autor(es) Centro
Asesora
Gloria Amparo López Agroindustrial - Agosto de 2014
Pedagógica
Escudero Regional Quindío
Líder de
Centro
Planificación
Martha Lucia Giraldo Agroindustrial - Agosto de 2014
y Adecuación
Ramírez Regional Quindío
Didáctica

8. CONTROL DE CAMBIOS

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del

Cambio
Actualización del
Jorge Iván
Gestor de Julio de formato de guía
Autor(es) Cifuentes Nodo Quindío
Cursos 2018 de aprendizaje,
García
cambio de
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actividad de
reflexión inicial,
actividades de
aprendizaje y
de rutas de envío
de actividades.
Ajustes
pedagógicos y
Gloria Centro
metodológicos en
Amparo Asesora Agroindustrial Agosto
las actividades y
López Pedagógica - Regional de 2018
sus
Escudero Quindío
correspondientes
evidencias.
Ajustes en
redacción de las
Andrés actividades y
Centro
Felipe Agosto referencias
Agroindustrial
Velandia de 2018 utilizadas, para la
Guionista - Regional
Espitia elaboración de la
Quindío
guía de
aprendizaje.