UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I

PRÁCTICA # 2
SEDIMENTACIÓN
RESUMEN
Palabras clave (Mínimo 4)
1. Objetivos
1.1. Determinar la velocidad de sedimentación de un solido
1.2. Comparar los tiempos y velocidades de sedimentación para cada mezcla.
1.3. Analizar si las condiciones utilizadas en la experimentación son las adecuadas para
utilizar la ley de Stokes.

2. Fundamento teórico

2.1. Mezcla heterogénea

2.2. Métodos de separación de mezcla heterogénea
2.3. Decantación (Fundamentos y aplicaciones)
2.4. Sedimentación
2.4.1. Tipos de sedimentación
2.4.2. Velocidad terminal
2.4.3. Velocidad de sedimentación
2.5. Coagulación
2.6. Floculación
3. Parte Experimental

3.1. Materiales
3.1.1. Probeta
3.1.2. Vaso de precipitación
3.1.3. Regla
3.1.4. Agitador
3.1.5. Cronómetro

3.2. Sustancias o reactivos:

3.2.1. Agua
3.2.2. Aceite de cocina
3.2.3. Arena para construcción
3.2.4. Maicena
3.3. Procedimiento
3.3.1. Pesar en el vaso de precipitación 40 g maicena
3.3.2. Colocar en la probeta la sustancia pesada y llenar de agua hasta una altura deseada
3.3.3. Agitar hasta que los sólidos se encuentren totalmente suspendidos
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3.3.4. Registrar la altura inicial en t= 0s, desde la base de la probeta hasta la altura del
liquido
3.3.5. Registrar la altura de la interfase de la suspensión cada 30 segundos
3.3.6. Repetir el proceso para la mezcla 2 arena – agua y mezcla 3 arena - aceite
3.3.7. Registrar los datos obtenidos y procesarlos con las ecuaciones dadas.
4. DATOS
4.1. Datos Experimentales
Tabla 4.1-1
Datos Experimentales

Altura, cm
Mezcla Tiempo [s]
 

1 (agua-
cal/maicena)
 

2 (arena – agua)

3 (aceite – arena)

4.2. Datos Adicionales

Tabla 4.2-1
Datos Adicionales

Sustanci Densidad
Viscosidad [P]
a [g/cm3]
Agua
Aceite  
cal --
Arena --

Tabla 4.2-2
Datos Adicionales

Diámetro de la
Sustancia
partícula [mm]
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Arena  
cal

5. CÁLCULOS
5.1. Cálculo de la velocidad terminal
5.1.1. Cálculo de la velocidad terminal mediante la ley de Stokes para la mezcla 1.
D 2g
uT = a ( ρa −ρcal )
18 μ cal
Ec: 5.1.1-1
Donde:
uT : velocidad de sedimentacion de la mezcla 1
D p :diámetro de la cal
g :aceleración de la gravedad
μag :viscosidad del agua
ρa :densidad de la cal
ρag :densidad del agua

5.1.2. Cálculo de la velocidad terminal mediante la ley de Stokes para la mezcla 2.

D a2 g
uT = (ρ −ρ )
18 μ ag a ag
Ec: 5.1.1-2
Donde:
uT : velocidad de sedimentacion de la mezcla 2
D p :diámetro de la arena
g :aceleración de la gravedad
μag :viscosidad del agua
ρa :densidad de la arena
ρag :densidad del agua

5.1.3. Cálculo de la velocidad terminal mediante la ley de Stokes para la mezcla 23

D a2 g
uT = (ρ −ρ )
18 μ a c a a c
Ec: 5.1.1-3
Donde:
uT : velocidad de sedimentacion de lamezcla 3
D p :diámetro de la arena
g :aceleración de la gravedad
μa c :viscosidad del aceite
ρa :densidad de la arena
ρa c :densidad del aceite
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5.2. Cálculo del número de Reynolds

D p uT ρ
ℜ= Ec: 5.2.1-1
μ

5.3. Cálculo de la velocidad de sedimentación

**Cálculo grafico mediante el trazo de una tangente a la gráfica realizada con los
datos de la tabla 3 (Ver Anexo xxx)

z i−z
v=
t i−0 Ec: 5.3.1-1

6. RESULTADOS
Tabla 6.1-1
Resultados

Numero de Velocidad de
mezcla uT , m/s
Reynolds Re, - sedimentación v, m/s

7. CONCLUSIONES
8. APLICACIONES INDUSTRIALES (MÍNIMO 2)

9. APLICACIÓN CASERA

Replicar uno de los experimentos en casa y tomar los datos experimentales, adjuntar
como anexo, además de una foto que evidencie la realización de la experiencia en casa

10. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

11. ANEXOS
11.1. Diagrama del Equipo (Anexo 1)
11.2. Gráfica de la altura de la interfase en función del tiempo z=f(t) (Anexo 2)
11.3. Datos experimentales obtenidos en casa
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11.4. Foto de la experiencia realizada en casa

12. CUESTIONARIO

12.1. Demostrar la velocidad de decantación (ley de Stokes).

12.2. ¿Cuál es el principio físico para realizar separaciones por decantación?

12.3. ¿Qué restricciones se deben tener para utilizar la ley de Stokes?

12.4. ¿Qué parámetro se considera en el solvente en una mezcla para la velocidad

de sedimentación?