QUÍMICA.

Materia: Todo lo que existe en el universo es energía. Esta se puede presentar en forma de
materia. Materia es la energía que contiene una masa que ocupa un volumen en el espacio, tiene
inercia, pueden producir trabajo y es perceptible a nuestra vista.
ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA
 Por la forma en que se comportan los cuerpos frente a las fuerzas que se les aplican, se les
clasifican en tres grupos, llamados estados físicos de la materia: Sólido, Líquido y Gaseoso.
 Sólido: Aquellos cuerpos que tienen la forma y volumen propios, y que resisten más o menos
a los agentes que tienden a cambiar su forma y su volumen.
 Líquido: Aquellos cuerpos que tienen volumen y que adoptan la forma del recipiente que los
contienen. Y que resisten a los agentes que tienden a cambiar su volumen, pero no así a los
que tienden a cambiar su forma.
 Gaseoso: Aquellos cuerpos que tienen la forma y el volumen de los recipientes que los
contienen o que no resisten apreciablemente a los agentes que tienden a cambiar su forma y
su volumen. A los líquidos y a los gases, se les llama fluidos.

Cambios de estado de la materia:

Sólido a Líquido (Fusión)
Sólido a Gaseoso (Sublimación)
Líquido a Sólido (Solidificación)

Líquido a Gaseoso (Evaporación)

(Condensación
Gaseoso a Líquido
)
Gaseoso a Sólido (Cristalización)
LEYES DE LOS GASES.
LEY DE AVOGADRO.
Esta ley, descubierta por Avogadro a principios del siglo XIX, establece la relación entre la
cantidad de gas y su volumen cuando se mantienen constantes la temperatura y la presión.
Recuerda que la cantidad de gas la medimos en moles.
LEY DE BOYLE.
Fue descubierta por Robert Boyle en 1662. Edme Mariotte también llegó a la misma conclusión
que Boyle, pero no publicó sus trabajos hasta 1676. Esta es la razón por la que en muchos libros
encontramos esta ley con el nombre de Ley de Boyle y Mariotte.
La ley de Boyle establece que la presión de un gas en un recipiente cerrado es inversamente
proporcional al volumen del recipiente, cuando la temperatura es constante.

LEY DE CHARLES.
Relación entre la temperatura y el volumen de un gas cuando la presión es constante
En 1787, Jack Charles estudió por primera vez la relación entre el volumen y la temperatura de
una muestra de gas a presión constante y observó que cuando se aumentaba la temperatura el
volumen del gas también aumentaba y que al enfriar el volumen disminuía.
LEY DE GAY-LUSSAC.
Relación entre la presión y la temperatura de un gas cuando el volumen es constante
Fue enunciada por Joseph Louis Gay-Lussac a principios de 1800.
Establece la relación entre la temperatura y la presión de un gas cuando el volumen es
constante.
LEY DEL GAS IDEAL.
La ecuación que describe normalmente la relación entre la presión, el volumen, la temperatura y
la cantidad (en moles) de un gas ideal es:

Dónde:

  = Presión absoluta

  = Volumen
  = Moles de gas

  = Constante universal de los gases ideales

  = Temperatura absoluta
CONCEPTO DE ELEMENTO Y COMPUESTO:
Elemento: Es una sustancia que no puede descomponerse en otras más simples, sus átomos
tienen su mismo número atómico, es decir, son iguales entre sí.
Molécula: Es la partícula más pequeña de la materia que conserva todas sus propiedades físicas
y químicas, que solo se puede descomponer por medios químicos y se representa por fórmulas
químicas.
Compuesto: Son sustancias químicas formadas por dos o más elementos de diferente tipo, de tal
manera que cada uno pierde sus propiedades.
MEZCLAS Y SUSTANCIAS PURAS
Mezcla: Es la unión de dos o más elementos o de compuestos sin que se combinen
químicamente, las sustancias se juntan y no pierden sus propiedades originales.
 Tipos de mezcla:
o Homogénea: No se diferencian los componentes.
o Heterogénea: Se diferencian los componentes

 Métodos de separación de mezclas.

 Decantación: En él, las partículas cuya densidad es mayor que el agua sedimentan en el
fondo del decantador por acción de la gravedad. Estas partículas se eliminan periódicamente
del fondo del tanque de decantación.
o Ebullición: Es el proceso físico en el que un líquido pasa a estado gaseoso.
o Evaporación: Es el proceso físico por el cual átomos o moléculas en estado líquido pasa al
estado gaseoso. A diferencia de la ebullición, éste es un proceso paulatino, y no es necesario
que toda la masa alcance el punto de ebullición.

En el ámbito de las ciencias químicas, sustancia o substancia es toda porción de materia que

comparte determinadas propiedades intensivas.
Se emplea también el término para referirse a la clase de materia de la que están formados los
cuerpos.
Se llama sustancia pura a aquella que no se puede descomponer en otras mediante
procedimientos físicos (como calentamiento o un campo magnético). Es posible que la sustancia
pura se descomponga mediante reacciones químicas; si se descompone en más de un elemento
químico, se dice que la sustancia es compuesta; en caso contrario, se dice que es una sustancia
simple.
ENERGÍA.
Manifestaciones de la Energía.
Energía
La energía la podemos definir como la capacidad que se tiene para realizar un trabajo. Las
unidades de energía, al igual que las unidades de trabajo son: joule, erg y kilográmetro.
Tipos de energía
Existen diferentes tipos de energía que conocemos tenemos: la energía eléctrica que tienen las
pilas o acumuladores, la energía química de los alimentos o combustibles, la energía radiante
que nos proporciona el sol, la energía térmica que utilizamos para cocinar los alimentos, la
energía nuclear de una bomba atómica, entre otros.
Las energías básicas son: Potencial y Cinética.
 La Energía Potencial: Se define como la energía que tienen los cuerpos en virtud de su
posición o configuración.
La fórmula que define a la energía potencial es:
Ep=mgh
Dónde:
Ep = Energía potencial (J)
m = masa (Kg)
h = altura (m)
Problemas.
1. Calcula la energía potencial respecto al suelo, de un cuerpo que tiene una masa de 40 kg y se
encuentra a una altura de 6m.
2. ¿A qué altura del suelo se encuentra suspendida una esfera de metal que tiene una masa de
40 kg y posee una energía potencial de 4704 joule?
 La Energía Cinética: Se define como la capacidad que tiene un cuerpo para realizar un
trabajo en virtud de su movimiento.
La expresión matemática es:
 mV 2
∈ c=
2
Ec = Energía cinética (J)
m = masa (Kg)
V = velocidad (m/s)
Problemas.
1. Un auto tiene una masa de 1300 kg y lleva una velocidad de 90 km / h Calcula su energía
cinética.
2. Un insecto tiene una masa de 3 gramos y vuela a una velocidad de 5 cm / s. ¿Qué energía
cinética en erg tiene?
Ley de Conservación de la Energía
“La energía puede transformarse de un tipo a otro, pero la energía total no aumenta ni
disminuye, se conserva.”
ATOMOS.
El átomo no es la partícula completa más pequeña de la materia, sino que está formado por tres
partículas subatómicas fundamentales: el electrón, el protón y el neutrón, que representaremos
con las letras e, p, y n, respectivamente.
Los electrones son partículas extremadamente pequeñas con una carga negativa. Los protones y
los neutrones son partículas considerablemente mayores. Los primeros tienen carga positiva y
los segundos no tienen carga eléctrica. Todo átomo tiene el mismo número de electrones que de
protones.
Modelos de estructura atómica.
El concepto del átomo como unidad de los elementos ya tiene una antigüedad de
aproximadamente 200 años, Sin embargo, nuestras ideas acerca de su estructura han sufrido
muchos cambios y pueden seguir experimentándolos en el futuro. Estas ideas o hipótesis,
habitualmente se presentan en forma de modelos, al igual que muchas otras hipótesis
científicas.
En el modelo inicial del átomo, se subrayaba su indivisibilidad y se representaba como una bola
de billar. Cuando se descubrieron los electrones y se comprobó que podían ser separados del
átomo, el modelo de la bola de billar cedió el puesto al modelo del pan de dulce.
Modelo atómico de Thompson “Budín de pasas”
En este modelo los átomos estaban representados por una masa sólida cargada positivamente,
con partículas cargadas negativamente - los electrones - inmersas en ellas.
Modelo planetario
Ya que según los científicos encontraron que la distancia del electrón al núcleo es
aproximadamente 1000 veces mayor que el diámetro del núcleo.
Y por lo tanto en este modelo planetario los electrones se mueven en orbitas alrededor del
núcleo.
Modelo atómico de Bohr
Propone que los electrones se mueven a lo largo de órbitas definidas y un electrón saltar de sus
propia orbita a otra y al regresar a su órbita emite la energía que había ganado.
Este modelo remarcaba que los electrones de un átomo solo pueden tener determinados valores
de energía y se encuentran a una cierta distancia del núcleo. Pero en la actualidad ni el modelo
planetario ni el modelo de Bohr son una imagen real del átomo y han sido superados por otro
modelo, el modelo orbital.
Sin embargo nos ayuda a visualizar los niveles energéticos, e imaginar cómo interactúan los
átomos para comprender las propiedades de los átomos que son de gran importancia en la
química de los seres vivos.

Electrones

Budín de pasas Modelo Planetario

Protones
Neutrones
 Primer nivel de energía.
Modelo de Bohr

Segundo nivel
de energía.

Modelo del Orbital

MOLÉCULAS
Molécula: Es la partícula más pequeña de la materia que conserva todas sus propiedades físicas
y químicas, que solo se puede descomponer por medios químicos y se representa por fórmulas
químicas.
ECUACIONES QUÍMICAS.
Una ecuación química es una descripción simbólica de una reacción química. Muestra
las sustancias que reaccionan (llamadas reactivos o reactantes) y las sustancias que se originan
(llamadas productos). La ecuación química ayuda a visualizar los reactivos que son los que
tendrán una reacción química y el producto, que es la sustancia que se obtiene de este proceso.
Además se puede ubicar los símbolos químicos de cada uno de los elementos o compuestos que
estén dentro de la ecuación y poder balancearlos con mayor facilidad.

Requisitos de una ecuación química:

Una ecuación química debe:
 Cumplir con la ley de conservación de la materia.
 Cumplir con la ley de conservación de la carga.
 Cumplir con la ley de conservación de la energía.
 Corresponder a un proceso real.
ENLACES: IÓNICO, COVALENTE Y METÁLICO.
Enlace iónico.
Es el enlace que se da entre elementos de electronegatividades muy diferentes. Se produce
una cesión de electrones del elemento menos electronegativo al más electronegativo y se
forman los respectivos iones positivos (los que pierden electrones) y negativos (los átomos que
ganan los electrones).
Este tipo de enlace suele darse entre elementos que están a un extremo y otro de la tabla
periódica. O sea, el enlace se produce entre elementos muy electronegativos (no metales) y
elementos poco electronegativos (metales).
¿Qué mantiene la unión?
La fuerza de atracción entre las cargas positivas y las cargas negativas que se forman; es
decir, la fuerza de atracción entre los cationes y los aniones.
¿Se forman moléculas?
No, se forman redes cristalinas (ordenadas). Por tanto, los iones que se forman con este
enlace no forman moléculas aisladas sino que se agrupan de forma ordenada en redes en las
que el número de cargas positivas es igual al de cargas negativas, compuesto es neutro.
La fórmula que habitualmente se da es una fórmula empírica.
Propiedades
 Temperaturas de fusión y ebullición muy elevadas. Sólidos a temperatura ambiente. La red
cristalina es muy estable por lo que resulta muy difícil romperla.
 Son duros (resistentes al rayado).
 No conducen la electricidad en estado sólido, los iones en la red cristalina están en
posiciones fijas, no quedan partículas libres que puedan conducir la corriente eléctrica.
 Son solubles en agua por lo general, los iones quedan libres al disolverse y puede conducir
la electricidad en dicha situación.
 Al fundirse también se liberan de sus posiciones fijas los iones, pudiendo conducir la
electricidad.
Enlace covalente.
Consideraciones básicas
¿Qué es el enlace covalente?
Es el enlace que se da entre elementos de electronegatividades altas y muy parecidas, en
estos casos ninguno de los átomos tiene más posibilidades que el otro de perder o ganar los
electrones. La forma de cumplir la regla de octeto es mediante la compartición de electrones
entre dos átomos. Cada par de electrones que se comparten es un enlace.
Este tipo de enlace se produce entre elementos muy electronegativos (no metales).
Los electrones que se comparten se encuentran localizados entre los átomos que los
comparten.
¿Qué mantiene la unión?
La fuerza de atracción entre las cargas positivas de los núcleos y las cargas negativas de los
electrones que se comparten.
¿Se forman moléculas?
Tenemos moléculas como tales en el caso de las sustancias moleculares. Si los átomos que se
unen con enlace covalente forman 'sólidos covalentes' o 'redes covalentes', no tendremos
moléculas como tales entidades que se puedan aislar.
Sustancias moleculares
Están constituidas de moléculas; es decir, agrupaciones de un número concreto de átomos que
se encuentran unidos dos a dos mediante enlace covalente. Se representa mediante la fórmula
molecular.
Son las únicas sustancias que podemos considerar que tienen moléculas como tales entes que
se pueden aislar.
Propiedades
Son las habituales de los enlaces covalentes:
 Temperaturas de fusión bajas. A temperatura ambiente se encuentran en estado gaseoso,
líquido (volátil) o sólido de bajo punto de fusión.
 La temperatura de ebullición son igualmente bajas.
 No conducen la electricidad en ningún estado físico dado que los electrones del enlace
están fuertemente localizados y atraídos por los dos núcleos de los átomos que los
comparten.
 Son muy malos conductores del calor.
 La mayoría son poco solubles en agua. Cuando se disuelven en agua no se forman iones
dado que el enlace covalente no los forma, por tanto, si se disuelven tampoco conducen la
electricidad.
Sólidos covalentes o redes covalentes
En los sólidos covalentes no se forman moléculas. Los enlaces covalentes permiten
asociaciones de grandes e indeterminadas cantidades de átomos iguales o diferentes cuando
esto ocurre no se puede hablar de moléculas, sino de redes cristales covalentes. La fórmula de
las redes covalentes es al igual que la de las sustancias iónicas, una fórmula empírica.
Propiedades
Algunas son similares a las de las sustancias moleculares
 No conducen el calor ni la electricidad.
 Son insolubles en agua.
A diferencia de las sustancias moleculares:
 Presentan temperaturas de fusión y ebullición muy elevadas. Son sólidos a temperatura
ambiente.
 Son muy duros (resistencia a ser rayado).
Enlace metálico.
Es el enlace que se da entre elementos de electronegatividades bajas y muy parecidas, en
estos casos ninguno de los átomos tiene más posibilidades que el otro de perder o ganar los
electrones. La forma de cumplir la regla de octeto es mediante la compartición de electrones
entre muchos átomos. Se crea una nube de electrones que es compartida por todos los núcleos
de los átomos que ceden electrones al conjunto.
Este tipo de enlace se produce entre elementos poco electronegativos (metales).
Los electrones que se comparten se encuentran des localizados entre los átomos que los
comparten.
¿Qué mantiene la unión?
La fuerza de atracción entre las cargas positivas de los núcleos y las cargas negativas de la
nube de electrones.
Propiedades
 Temperaturas de fusión y ebullición muy elevadas. Son sólidos a temperatura ambiente
(excepto el mercurio que es líquido).
 Buenos conductores de la electricidad (nube de electrones des localizada) y del calor
(facilidad de movimiento de electrones y de vibración de los restos atómicos positivos).
 Son dúctiles (facilidad de formar hilos) y maleables (facilidad de formar láminas) al aplicar
presión. Esto no ocurre en los sólidos iónicos ni en los sólidos covalentes dado que al aplicar
presión en estos casos, la estructura cristalina se rompe.
 Son en general duros (resistentes al rayado).
 La mayoría se oxida con facilidad.
Aleaciones
Las aleaciones se forman de la combinación de un metal más otro metal. La aleación de dos
metales es de gran importancia ya que es una de las principales formas de modificar las
propiedades de los elementos metálicos puros.
Análisis del tipo de enlace más probable.
Según el tipo de átomos que forman las sustancia
 Si se produce entre elementos que tienen muy diferente electronegatividad, entre metales
(baja electronegatividad) y no metales (alta electronegatividad): Enlace iónico.
 Si se produce entre elementos que tienen alta electro negatividad pero muy parecida (no
metal con no metal): Enlace covalente.
 Si se produce entre elementos que tienen baja electronegatividad y muy parecida (metal
con metal): Enlace metálico.
Macromoléculas.

Las macromoléculas son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un
gran número de átomos. Generalmente se pueden describir como la repetición de una o unas
pocas unidades mínimas o monómeros formando los polímeros.
A menudo el término macromolécula se refiere a las moléculas que pesan más de 10.000 Dalton
de masa atómica.1 Pueden ser tanto orgánicas como inorgánicas, y algunas de gran relevancia
se encuentran en el campo de la bioquímica, al estudiar las biomoléculas. Dentro de las
moléculas orgánicas sintéticas se encuentran los plásticos. Son moléculas muy grandes, con una
masa molecular que puede alcanzar millones de UMAS que se obtienen por las repeticiones de
una o más unidades simples llamados "monómeros" unidos entre sí mediante enlaces
covalentes.
Forman largas cadenas que se unen entre sí por fuerzas de Van der Waals, puentes de
hidrógeno o interacciones hidrofobias y por puentes covalentes.
Por lo general, se analizan moléculas en el que el número de átomos es muy pequeño, el cual
consta de una masa molecular relativamente pequeña, por ejemplo la molécula de la sal común
(NaCl) consta de solo dos átomos y la masa molecular relativa es de 58. En cambio, existen
muchas clases de moléculas que poseen una composición mucho más complicada, es decir, una
gran cantidad de átomos y un valor grande en su masa molecular; a esta clase de
composiciones se le denomina macromoléculas. Específicamente una macromolécula tiene una
cantidad mínima de 1000 y una masa no menos de 10.000. Además los eslabones que unen la
molécula no conducen a variación en las propiedades físicas, si estos son adicionados de manera
complementaria. Por ejemplo la molécula del polietileno, cuya masa molecular relativa es de
280.000 y consta de 20.000 eslabones de grupos CH 2. Otro ejemplo es la molécula del ácido
ribonucleico; consta de 124 eslabones que se repiten, conformados por 17 aminoácidos
diferentes. Su fórmula química es C575H901O193N171S12, su masa molecular relativa es de 13.682.
Los polímeros son sustancias conformadas por macromoléculas.
Desde hacía un tiempo se denominaron a cierto grupo de moléculas los coloides, en una época
que no se conocía la existencia de la macromolécula, los coloides tenían una apariencia
gelatinosa adhesiva, con una velocidad de difusión pequeña sin atravesar las membranas, lo cual
sucede lo contrario por ejemplo con la sal común que se difunden muy bien y pasa a través de
las membranas, estas sustancias fueron llamadas cristaloides por su buena conformación
estructural. En lo sucesivo fue descubierto que en condiciones determinadas los cristaloides
podían adquirir un “estado coloidal”, si se lograba unir sus moléculas en grupos y con una masa
relativa baja. La agregación de las moléculas de los cristaloides que conducen a la aparición de
las propiedades coloidales de sus moléculas, es por lo general una manifestación de las fuerzas
de la valencia secundaria y el enlace de los átomos en las macromoléculas es covalente.
Contenido
1. Tipos de macromoléculas
Naturales
Artificiales
Según su estructura molecular
Según su composición
Por su comportamiento ante el calor
2. Lista de macromoléculas
TIPOS DE MACROMOLÉCULAS NATURALES
 Polisacáridos (almidón - celulosa)
 Proteínas
 Ácidos nucleicos
 ARTIFICIALES
 Plásticos
 Fibras textiles sintéticas
 Poliuretano
 Polietileno
 Cloruro de polivilino (PVC)
 Poli tetra fluoroetileno
 SEGÚN SU ESTRUCTURA MOLECULAR
 Lineales: Los monómeros se unen por dos sitios (cabeza y cola)
 Ramificados: Si algún monómero se puede unir por tres o más sitios.
 SEGÚN SU COMPOSICIÓN
 Homopolímeros: un monómero.
 Copolímeros: dos o más monómeros.
 POR SU COMPORTAMIENTO ANTE EL CALOR
 Termoplásticos: se reblandecen al calentar y recuperan sus propiedades al enfriar.
 Termoestables: se endurecen al ser enfriados de nuevo por formar nuevos enlaces.
Prácticamente estas las encuentras en los carbohidratos las proteínas y los lípidos
LISTA DE MACROMOLÉCULAS
 Proteína
 Ácidos nucleicos (ADN y ARN)
 Polisacáridos (ej.: almidón, glucógeno, celulosa, quitina, etc.)
 Nanotubo de carbono
 Polímeros
REACCIONES QUÍMICAS.
Una reacción química, cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso termodinámico en
el cual una o más sustancias (llamadas reactivos), por efecto de un factor energético, se
transforman en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o
compuestos.
REACCIÓN ÁCIDO-BASE.
Una reacción ácido-base o reacción de neutralización es una reacción química que ocurre entre
un ácido y una base. Existen varios conceptos que proporcionan definiciones alternativas para
los mecanismos de reacción involucrados en estas reacciones, y su aplicación en problemas en
disolución relacionados con ellas. A pesar de las diferencias en las definiciones, su importancia
se pone de manifiesto como los diferentes métodos de análisis cuando se aplica a reacciones
ácido-base de especies gaseosas o líquidas, o cuando el carácter ácido o básico puede ser algo
menos evidente. El primero de estos conceptos científicos de ácidos y bases fue proporcionado
por el químico francés Antonio Lavoisier, alrededor de 1776.

TEORÍA DE ARRHENIUS DE LOS ÁCIDOS Y LAS BASES

Según la teoría de Arrhenius (1859-1927), un ácido es una sustancia que en disolución acuosa
disocia iones H+:
HA ―› A- + H+
El cloruro de hidrógeno y el ácido nítrico presentan esta propiedad:
HCl ―› Cl- + H+
HNO3 ―› NO3- + H+
Para Arrhenius, las bases son compuestos que al disolverse en agua dan lugar a iones hidróxido
(OH-):
BOH ® B+ + OH-
Son ejemplos de bases:
NaOH ―› Na+ + OH-
y Ca(OH)2 ―› Ca2+ + 2 OH-
Los ácidos y las bases conducen la corriente eléctrica. Se ha comprobado experimentalmente
que el agua pura (que no es buena conductora de la electricidad) conduce la corriente eléctrica
cuando se disuelve en ella un ácido o una base.

TEORÍA DE BRÖNSTED-LOWRY
Según Brönsted (1879-1947) y Lowry (1874-1936), el carácter ácido de las sustancias no se
debe exclusivamente a que en disolución acuosa se disocien originando protones (H +), sino a su
facilidad para ceder protones a otras.
Así, llaman ácidos a las sustancias que ceden protones y bases a las sustancias que aceptan
protones.
De esta forma, el carácter ácido de una disolución de ácido clorhídrico se debe a que éste cede
protones al agua de acuerdo a la reacción
HCl + H2O ―› Cl- + H3O+
De manera que la sustancia que cede protones es el ácido (HCl) y la que los acepta, la base
(H2O). Al ion H3O+ se le denomina ion hidroxonio o ion hidronio.
Se sabe que el ion hidrógeno (H+) nunca se encuentra libre como tal, según se desprende de la
teoría de Arrhenius que, para la disociación del mismo ácido, da la reacción:
HCl ―› Cl- + H+
Sin embargo, esta ecuación puede considerarse como una forma simplificada de la siguiente:
HCl + H2O ―› Cl- + H3O+
Por lo que ambas ecuaciones suelen utilizarse indistintamente.
Con esta teoría se explican las reacciones entre los ácidos y las bases, pues es evidente que
ningún ácido podría ceder protones si no hubiese otras sustancias diferentes, las básicas, que los
aceptasen.

TEORÍA DE LEWIS

Lewis (1875-1946) define un ácido como una sustancia que puede aceptar o compartir un par
de electrones para formar un enlace covalente coordinado. Una base es la sustancia que
puede ceder o compartir un par de electrones para formar un enlace covalente coordinado.
Así, Lewis explica por qué algunas sustancias que no contienen hidrógeno, como el CO 2 y el SO3,
que no pueden ceder protones al disociarse, presentan ciertas características de los ácidos.
Normalmente, las teorías científicas que van apareciendo a lo largo del tiempo no invalidan las
que existían anteriormente, sino que las perfeccionan. En el caso de los ácidos, mientras que la
teoría de Brönsted generaliza el concepto de base de Arrhenius, sin contradecir la de éste, la
teoría de Lewis generaliza, además, el concepto de ácido, ya que señala que no es el protón el
único ente capaz de aceptar un par de electrones.
Reacciones de óxido reducción.
Se denomina reacción de reducción-oxidación, de óxido-reducción o, simplemente, reacción
redox, a toda reacción química en la que uno o más pares de electrones se transfieren entre los
reactivos, provocando un cambio en sus estados de oxidación.
Para que exista una reacción de reducción-oxidación, en el sistema debe haber un elemento que
ceda electrones, y otro que los acepte:
 El agente reductor es aquel elemento químico que suministra electrones de su estructura
química al medio, aumentando su estado de oxidación, es decir, siendo oxidado.
 El agente oxidante es el elemento químico que tiende a captar esos electrones, quedando
con un estado de oxidación inferior al que tenía, es decir, siendo reducido.
Cuando un elemento químico reductor cede electrones al medio, se convierte en un elemento
oxidado, y la relación que guarda con su precursor queda establecida mediante lo que se llama
un «par redox». Análogamente, se dice que, cuando un elemento químico capta electrones del
medio, este se convierte en un elemento reducido, e igualmente forma un par redox con su
precursor oxidado.
OXIDACIÓN:
OXIDACIÓN DEL HIERRO.
La oxidación es una reacción química muy poderosa donde un elemento cede electrones, y por lo
tanto aumenta su estado de oxidación. Se debe tener en cuenta que en realidad una oxidación o
una reducción es un proceso por el cual cambia el estado de oxidación de un compuesto. Este
cambio no significa necesariamente un intercambio de electrones. Suponer esto -que es un error
común- implica que todos los compuestos formados mediante un proceso redox son iónicos,
puesto que es en éstos compuestos donde sí se da un enlace iónico, producto de la transferencia
de electrones.
Por ejemplo, en la reacción de formación del cloruro de hidrógeno a partir de los gases di
hidrógeno y di cloruro, se da un proceso redox y sin embargo se forma un compuesto covalente.
Estas dos reacciones siempre se dan juntas, es decir, cuando una sustancia se oxida, siempre es
por la acción de otra que se reduce. Una cede electrones y la otra los acepta. Por esta razón, se
prefiere el término general de reacciones redox.

La propia vida es un fenómeno redox. El oxígeno es el mejor oxidante que existe debido a que la
molécula es poco reactiva (por su doble enlace) y sin embargo es muy electronegativo, casi
como el flúor.
La sustancia más oxidante que existe es el catión KrF+ porque fácilmente forma Kr y F+.
Entre otras, existen el permanganato de potasio (KMnO4), el bicromato de potasio (K2Cr2O7), el
agua oxigenada (H2O2), el ácido nítrico (HNO3), los hipo halitos y los halatos (por ejemplo el
hipoclorito de sodio (NaClO) muy oxidante en medio alcalino y el bromato de potasio (KBrO3)).
El ozono (O3) es un oxidante muy enérgico:
Br− + O3→ BrO3−
El nombre de "oxidación" proviene de que en la mayoría de estas reacciones, la transferencia de
electrones se da mediante la adquisición de átomos de oxígeno (cesión de electrones) o
viceversa. Sin embargo, la oxidación y la reducción puede darse sin que haya intercambio de
oxígeno de por medio, por ejemplo, la oxidación de yoduro de sodio a yodo mediante la
reducción de cloro a cloruro de sodio:
2 NaI + Cl2→ I2 + 2 NaCl
Esta puede desglosarse en sus dos semirreacciones corresponden
 2I−→ I2 + 2 e−
  Cl2 + 2 e−→ 2 Cl−
Ejemplo
El hierro puede presentar dos formas oxidadas:
 Óxido de hierro (II): FeO.
 Óxido de hierro (III): Fe2O3
En química, reducción es el proceso electroquímico por el cual un átomo o ion gana electrones.
Implica la disminución de su estado de oxidación. Este proceso es contrario al de oxidación.
Cuando un ion o un átomo se reducen presenta estas características:
 Gana electrones.
 Actúa como agente oxidante.
 Es reducido por un agente reductor.
 Disminuye su estado o número de oxidación.

Ejemplo
El ion hierro (III) puede ser reducido a hierro (II):
Fe3+ + e−→ Fe2+
En química orgánica, la disminución de enlaces de átomos de oxígeno a átomos de carbono o el
aumento de enlaces de hidrógeno a átomos de carbono se interpreta como una reducción. Por
ejemplo:
 CH≡CH + H2→ CH2=CH2 (el etino se reduce para dar etano).
 CH3–CHO + H2→ CH3–CH2OH (el etanol se reduce a etanol).
Reglas para asignar el número de oxidación:
 El número de oxidación de todos los elementos sin combinar es cero. Independientemente
de la forma en que se representen.
 El número de oxidación de las especies iónicas monoatómicas coincide con la carga del ion.
 El número de oxidación del hidrógeno combinado es +1, excepto en los hidruros metálicos,
donde su número de oxidación es –1 (ej.: AlH3, LiH)
 El número de oxidación del oxígeno combinado es –2, excepto en los peróxidos, donde su
número de oxidación es –1 (ej.:Na 2O2, H2O2).
 El número de oxidación en los elementos metálicos, cuando están combinados es siempre
positivo y numéricamente igual a la carga del ion.
 El número de oxidación de los halógenos en los hidrácidos y sus respectivas sales es –1, en
cambio el número de oxidación del azufre en su hidrácido y respectivas sales es –2.
 El número de oxidación de una molécula es cero. O lo que es lo mismo, la suma de los
números de oxidación de los átomos de una molécula neutra es cero.
ESTEQUIOMETRÍA.
En química, la estequiometria (del griego στοιχειον, stoicheion, 'elemento' y μετρον, metrón,
'medida') es el cálculo entre relaciones cuantitativas entre los reactantes y productos en el
transcurso de una reacción química. Estas relaciones se pueden deducir a partir de la teoría
atómica, aunque históricamente se enunciaron sin hacer referencia a la composición de la
materia, según distintas leyes y principios.
El primero que enunció los principios de la estequiometria fue Jeremías Benjamín Richter (1762-
1807), en 1792, quien describió la estequiometria de la siguiente manera:
La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa de
los elementos químicos que están implicados (en una reacción química).
Una Reacción química es un proceso en el cual una sustancia (o sustancias) desaparece para
formar una o más sustancias nuevas.
Las ecuaciones químicas son el modo de representar a las reacciones químicas.
Por ejemplo el hidrógeno gas (H 2) puede reaccionar con oxígeno gas (O 2) para dar agua (H20).
La ecuación química para esta reacción se escribe:

El "+" se lee como "reacciona con"

La flecha significa "produce".
Las fórmulas químicas a la izquierda de la flecha representan las sustancias de partida
denominadas reactivas.
A la derecha de la flecha están las formulas químicas de las sustancias producidas denominadas
productos.
Los números al lado de las formulas son los coeficientes (el coeficiente 1 se omite).