REACCIONES QUÌMICAS

REACCIONES QUÌMICAS

MUÑOZ RODRIGUEZ MAYRA DALISS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
SEDE: Trujillo
Facultad: Farmacia y Bioquímica
Escuela: Farmacia y Bioquímica
Curso: Química
Docente: Yuri Curo Vallejos
10 de junio del 2019
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REACCIONES QUÌMICAS

I. Introducción
Hablamos de reacción química cuando las moléculas de los reactivos rompen alguno de
sus enlaces para formar otros nuevos, lo que conlleva la aparición de nuevas sustancias.
Llamamos ecuación química a la expresión en la que aparecen como sumandos las
fórmulas de los reactantes (sustancias que reaccionan) seguidas de una flecha, y las
fórmulas de los productos (sustancias que se producen) también sumándose. Deben
incluirse los estados de agregación de las sustancias, aunque si todas están en disolución
o son gaseosas, se pueden obviar.
Para que se produzca la reacción es necesario que las moléculas de los reactantes
choquen entre sí, ya que es la única manera de que puedan intercambiar átomos para dar
los productos. Ésta es una condición necesaria pero no suficiente ya que el choque debe
darse con una mínima energía para que los enlaces de los reactivos se puedan romper, y
con la orientación que les permita unirse para formar las moléculas de los reactivos.

II. Desarrollo

1. ¿Qué es una reacción química?

Es un proceso donde dos o más sustancias sufren cambios en su estructura
interna, es decir hay una ruptura de enlaces de las sustancias iniciales llamadas
reactantes para formar los productos.

2. Evidencia de Rx Químicas:

 Liberación de energía en forma de luz o calor.

 Cambio de Calor
 Absorción de energía (disminución de temperatura).
 Cambio de olor.
 Aparición de burbujas o sólidos.
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3. Reacciones de Compuestos Orgánicos:

3.1 Reacción de Alcanos:

a) Halogenación: Los alcanos reaccionan con los halógenos,

principalmente cloro y bromo; la reacción es fotoquímica, es decir
necesita presencia de luz, pudiendo realizarse también en la oscuridad a
altas temperaturas (de 250°C o mayor).
La halogenación es una reacción de sustitución, logrando sustituirse en
la molécula del alcano, átomos de hidrógeno por átomos de halógeno.

b) Combustión: La combustión es un proceso general de todas las

moléculas orgánicas, en la cual los átomos de carbono de la molécula se
combinan con el oxígeno convirtiéndose en moléculas de dióxido de
carbono (CO2) y los átomos de hidrógeno en agua líquida (H2O). La
combustión es una reacción exotérmica, el calor desprendido se llama
calor de combustión y en muchos casos puede determinarse con
exactitud, lo que permite conocer el contenido energético de las
moléculas.

CnH2n+2+O2 CO2+H2O

c) Pirolisis: El pirólisis de alcanos, consiste simplemente en hacerlos pasar

por una cámara calentada a temperatura elevada: los alcanos pesados se
convierten en alquenos, alcanos livianos y algo de hidrógeno.
Produciéndose predominante etileno (C2H4), junto con otras moléculas
pequeñas.

Los alquenos de bajo peso molecular obtenidos por estos procedimientos

pirolíticos pueden separarse y purificarse, y son las materias primas más
importantes para la síntesis a gran escala de compuestos alifáticos.

600°C
Alcano alcanos+alquenos+H 2

d) Nitración: Es el proceso por el cual se efectúa la unión del grupo nitro

(NO2) a un átomo de carbono, lo que generalmente tiene efecto por
sustitución de un átomo de hidrógeno. Es una de las reacciones químicas
comercialmente más importantes. Se trata de la reacción entre un
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compuesto orgánico y un agente nitrante (por ejemplo, el ácido nítrico)

que introduce un grupo nitro en el hidrocarburo produciendo un éster.

3.2 Reacción de Alquenos:

a. Combustión: El calor de combustión es menor que el de los alcanos

correspondientes.

Chispa
CnH2n+2+O2 eléctrica
CO2+H2O

b. Adicion de Reactivo Simétrico: Las reacciones se desarrollan por

adicion electrofilica de los atomos del reactivo a los carbonos que forman
el doble enlace.Se divide en :
 Hidrogenación
 Halogenación
c. Adicion de Reactivo Asimétrico:Las reacciones se desarrollan por
adicion electrofilica,del reactivo a los carbonos del doble enlace.Se
divide en:
 Hidrohalogenación
 Hidratación
 Formación de Halohidrinas
 Hidroboración-Oxidación

d. Hidroxilacion:Esta reacción permite formar “glicoles”,es decir dioles

vecinales.
e. Oxidacion con ruptura de cadena: Aquí se lleva a cabo la ozonólisis, la
cual rompe los dobles enlaces generando aldehídos y cetonas. Emplea
como reactivo ozono, seguido de reducción con Zn en ácido acético.

3.3 Reacción de Alquinos:

a. Reacción con ácido:

El enlace carbono - hidrógeno de alquinos terminales está polarizado y

muestra una ligera tendencia a ionizarse.

El Hidrógeno del propino es débilmente ácido, con un pKa = 25. Utilizando

bases fuertes (NaH, LDA, NH2-) se puede desprotonar, obteniéndose su base
conjugada -propinil sodio- una especie muy básica y nucleófila.
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El propinil sodio generado en la reacción anterior puede actuar como

nucleófilo atacando a haloalcanos primarios mediante mecanismo SN2.

Las bases derivadas de alcoholes y agua son demasiado débiles para

desprotonar los alquinos, estando los equilibrios ácido-base muy desplazados
a la izquierda.

Un equilibrio ácido-base se desplaza hacia el ácido conjugado de mayor

valor de pKa.

b. Adición de reactivo simétrico

c. Adición de reactivo asimétrico
d. Oxidación con permanganato de potasio: La oxidación en los alquinos
causa una ruptura en el triple enlace y la formación de ácidos. Al
oxidarlo se usa permanganato de potasio obteniendo ácido etanoico,
ácido metanoico, bióxido de manganeso (precipitado de color carmelito),
hidróxido de potasio y agua.

3.4 Reacción de Alcoholes:

a. Oxidación:
Los alcoholes primarios (R-CH2-OH) pueden ser oxidados a
aldehídos (R-CHO) o ácidos carboxílicos(R-COOH)

La oxidación de alcoholes secundarios (R1R2CH-OH),pueden ser

oxidados a cetonas(R1R2C=O).
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Los alcoholes terciarios(R1R2R3C-OH) son resistentes a la

oxidación.

b. Deshidratación:

Los agentes deshidratantes más utilizados son el ácido

sulfúrico(H2SO4), el bisulfato sódico (NaHSO4)y el ácido fosfórico
(H3PO4).

c. Halogenación:
Estas reacciones pueden ser utilizadas para preparar halogenuros de
alquilo primarios, secundarios y terciarios.

3.5 Reacción de Aromáticos:

a. Sustitución electrofílica aromática: Constituye la reacción más

característica del anillo aromático. Dependiendo del electrófilo que se
incorpora al anillo aromático que tenemos.

 Halogenación
 Nitración
 Sulfonación
 Alquilación de Friedel Crafts
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 Acilación de Friedel Crafts

 Reacciones de derivados del benceno

b. Reacción de Adición:

 Cloración
 Hidrogenación
 Reacción de Birch

3.6 Reacción de Aldehídos

a. Reacción de Adición:

b. Reacción Sustitución:

c. Reacción de Condensación:

3.7 Reacción de Cetonas

a. Reacción Oxidaciòn-Reducciòn

b. Reacción de Adición:
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3.8 Reacción de Ac. Carboxílicos

a. Conversión a Cloruros de Ácidos: Los principales reactivos que se

emplean son el cloruro de tionilo(SOCl2) y el cloruro de oxalilo(COCl)2.

b. Conversión a anhídridos: La reacción de un cloruro de ácido (más

reactivo) con un ácido carboxílico permite obtener anhídridos de ácido
con buen rendimiento.

3.9 Reacción de esteres

a. Hidrolisis: se realiza con catalizadores ácidos o básicos

b. Alcohólisis

3.10 Reacción de Amidas

a. Hidrolisis acida o básica

b. Deshidratación
c. Reducción
d. Transposición de Hoffman

3.11 Reacción de Aminas

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 La reacción con el ácido nitroso permite diferenciar entre aminas

primarias, secundarias y terciarias. Así:

 Las aminas primarias reaccionan con desprendimiento de

nitrógeno:

R—CH2—NH2 + HONO R—CH2OH + N2 + H2O

amina primaria alcohol

 Las aminas secundarias reaccionan lentamente en caliente con el

ácido nitroso formando nitrosaminas con apariencia aceitosa:

R—NNO—R'    +
R—NH—R’ +
H2O
HONO
Nitrosamina
amina secundaria

 Las aminas terciarias tratadas con exceso de ácido nitroso

conducen a la formación de nitritos:

R—NR'—R’+ HONO R—N(R’) HNO2—R

amina terciaria nitrito de trialquilamonio
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Conclusiones

 Las reacciones químicas son de suma importancia ya que son fenómenos que
vemos a diario en nuestra vida y son la base de la realización de las funciones
vitales y las demás actividades del hombre o cualquier otro ser vivo, como por
ejemplo la respiración es una reacción química, ya que al organismo entra O2 y
sale CO2.
 Las reacciones químicas forman nuevos compuestos o sustancias.
 Están conformadas por reactivos y productos.
 Las reacciones químicas son de suma importancia pues representan los
fenómenos que vemos a diario.
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BIBLIOGRAFIA

 “Reacciones Químicas”. Química Orgánica (en línea). (Fecha de consulta:08 de

junio 2019). Disponible en: https://www.quimicaorganica.org/

 AZARTE, Edwan. 2016.Fundamentos de Química Orgánica. Perú: Instituto

Peruano para la Ciencia y Tecnología.pp:199-260