FACULTAD DE INFORMÁTICA Y CIENCIAS APLICADAS

Administración
Docente: Licda. Regina de Trejo

Alumna:
Moran Molina, Ingrid Aracely 29-3418-2018

Tema: Caso “Fabrica de helados “

FABRICA DE HELADOS

Figúrese que su equipo de trabajo constituye una pequeña fábrica de paletas de

frutas naturales, la cual cuenta con un Gerente (el coordinador) y cuatro empleados
(el resto del equipo). Los procesos de producción son manuales en su mayoría, por
lo que hacen de la paleta un producto 100% artesanal, aspecto del cual se presume
afirmando que las técnicas de producción son las mismas desde hace 15 años. No
obstante, se han incorporado algunos cambios en el proceso (para agilizar la
producción) cumpliéndose siempre con normas de higiene y calidad.

El modo de distribución y venta del producto es a través de tiendas particulares, las

cuales hasta este día totalizan unas 25 ubicadas en los lugares más populosos de
San Salvador. Para esta actividad se tienen 2 pick ups ya viejitos pero rendidores.

En cuanto a la variedad de paletas que se ofrecen desde hace 15 años son los
mismos tres: coso, zapote y tamarindo. Los clientes aprecian el producto, tanto que
en las tiendas en las que se vende han llegado muchas marcas de paletas con
amplia variedad de sabores, sin embargo, no han podido disminuir la presencia de
las paletas de la fabrica, pues como los clientes dicen:” Aunque sean solo tres
sabores…. ¡¡¡¡¡¡pero que sabores!!!””.

No obstante, lo anterior, la empresa desea crecer y ser reconocida, pero en este

esfuerzo la fabrica debe ser una sola, ya que solo el gerente no puede hacer nada,
hay que recordar que “la unión hace la fuerza”, por lo que el resto del equipo de
trabajo debe contribuir y así todos tener claro hacia donde ir.

Por lo tanto, se le pide hacer lo siguiente:

Formule una visión contestándose las siguientes preguntas:

1
 1. ¿Qué me gustaría que dentro de cinco años la competencia y el público
dijera de la empresa y su producto?

Tener una empresa exitosa, más reconocida por conquistar a los clientes por los
sabores únicos de los helados, reconocida también por la excelente atención
ofrecida a los clientes, ganando así la preferencia y fidelidad de los clientes por el
amplio compromiso de la empresa por mantener los más altos estándares de
calidad, e innovación en la búsqueda constante de nuevos sabores.

2. ¿Cómo me gustaría que fueran las condiciones de la empresa y los

empleados dentro de cinco años?

Una empresa con más experiencia, más madura y grande, con estándares de
calidad en constante mejora, procesos de producción eficientes y más rápidos, con
personal bien capacitado y organizado de la mejor manera para aprovechar las
habilidades de todos y cada uno logrando así un mayor desempeño facilitando las
diferentes actividades realizadas por la empresa.

3. Una ves contestadas las preguntas anteriores trate de unir las dos
respuestas en un solo párrafo. (no es que va a cortar y pegar las dos
respuestas de la pregunta 1 y 2, eso le servirá de referencia para elaborar la
VISIÓN de la empresa que les estoy mostrando)

Ser una empresa reconocida por la preferencia de los diferentes sectores por
brindar los mejores y más innovadores sabores de helado, promoviendo su
excelente atención al cliente, y la más amplia experiencia en la fabricación de
helados con altos estándares de calidad.