29/1/2019 Crema de Jitomate Rostizado

Crema de Jitomate Rostizado

TIEMPO: 50 minutos No dejes de prepara esta rica y consistente
DIFICULTAD: Baja crema de jitomate rostizado, que se hace con
PORCIONES: 4 PORCIONES caldo de pollo y especias como orégano y
tomillo que le dan mucho sabor. El rostizado de
las verduras hace de esta crema algo
inigualable y lo mejor es que se sirve con
jitomate cherry y albahaca.

Ingredientes
6 piezas de jitomate
1/4 de taza de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo
2 tazas de caldo de pollo
al gusto de albahaca para
decorar
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal de grano
1 cucharadita de orégano fresco
1 taza de crema para batir
1/8 de pieza de cebolla
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharada de albahaca
al gusto de jitomate cherry para
decorar

Preparación

Precalienta el horno a 200°C. Información nutricional

Crema de Jitomate Rostizado
En un bowl mezcla los jitomates, el ajo, la cebolla, el aceite de oliva, la sal * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de
de grano y la pimienta. 2,000 calorías.
Calorías 262 kcal 13%
Vierte los ingredientes del bowl en una charola y hornea por 15 minutos o Carbohidratos 6.2 g 2.1%
hasta que se rosticen. Proteínas 4.5 g 9.0%
Lípidos 24.7 g 38%
Retira del horno y licúa con el tomillo, el orégano, la albahaca, el caldo y la Fibra dietética 0.1 g 0.1%
crema para batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Azúcares
Colesterol
3.7
89.4
g
mg
4.1%
30%

Coloca la mezcla en una olla y deja hervir. Rectifica sazón, y sirve caliente.
Decora con jitomate cherry y albahaca fresca.

TIPS
Puedes hacer tu misma los crotones cortando una pieza de bolillo en cuadritos y horneándola por un par de minutos.

PRESENTACIÓN
Sirve en plato hondo y decora con crotones y albahaca fresca.

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