Ensayo sobre la importancia de la nutrición y alimentación

La preocupación por tener una mejor salud y condición física se ha convertido en uno de los temas
más importantes de los últimos años. Innumerables personas están en búsqueda de mantener una
buena nutrición, motivadas por los testimonios de atletas y aficionados al fitness que aparecen en
las redes sociales y otros medios masivos. No obstante, en el mundo de hoy, la vida acelerada a la
que estamos acostumbrados hace complicado acceder a una alimentación balanceada. Pensando
en esto, se han desarrollado todo tipo de suplementos nutricionales, que poseen una serie de
propiedades y ventajas muy interesantes.

Una de las características más llamativas de estos productos es su asimilación, que es más rápida y
efectiva en comparación a los alimentos comunes. Esto es posible gracias a los avanzados procesos
involucrados en su producción, que emplean nuevas tecnologías para aislar los nutrientes más
importantes que cualquier ser humano debe consumir. De este modo, su digestión y
metabolización se lleva a cabo en menos tiempo, lo que también favorece a la gente que sufre de
desórdenes alimenticios, que les impiden asimilar de manera adecuada ciertas comidas.

Por otro lado, los suplementos nutricionales se pueden ingerir de una forma bastante sencilla. Las
personas que deben seguir horarios exigentes suelen optar por la comida chatarra, la cual
adquieren en establecimientos donde se prioriza el sabor a partir de agregados químicos que no
tienen nada de saludable. En lugar de esto, tienen la opción de tomar batidos, capsulas o pastillas,
para complementar su alimentación. Esto facilita el consumo de proteínas, minerales y vitaminas,
ayudando a combatir la aparición de enfermedades y otras dolencias.

Es necesario aclarar que el contenido nutricional de cada suplemento es diferente. Hay sustancias
que específicamente han sido desarrolladas para suministrar grandes cantidades de proteínas y
carbohidratos hidrolizados, siendo perfectas para los deportistas o personas que se ejercitan
durante el día. Mientras que otros están indicados para reponer los depósitos de glucógeno,
permitiendo obtener energía de un manera inmediata o gradual. La respuesta del organismo
despenderá de su composición y estructura, variando tanto a nivel hormonal como metabólico.
Todo esto debe ser tomado en cuenta, más aún conociendo la amplia variedad de productos que
ofrece el mercado.

Los especialistas de la salud siempre advierten que los suplementos nutricionales no deben
emplearse para reemplazar las comidas. Los batidos de proteínas, por ejemplo, se tratan de
productos naturales, pero en altas dosis pueden producir sobrecargas renales y hepáticas. Su
función debe ser complementar una alimentación desbalanceada, pero siempre teniendo en
consideración que su consumo en exceso puede traer ciertas complicaciones.

Una dieta balanceada es imprescindible para que una persona se alimente adecuadamente y
tenga una buena salud. Los riesgos que involucra el consumo de comida chatarra pueden ser más
graves que cualquier tóxico que se va acumulando en el organismo. Tomando esto en
consideración, es necesario establecer pautas para alimentarse lo mejor posible y tener una vida
sana.

La última década han implicado una evolución en cómo se alimentan las personas. Mientras que
siglos atrás el objetivo siempre fue consumir cualquier clase de comida en cantidades abundantes,
lo que reflejaba un gran poder adquisitivo, ahora se percibe un mensaje totalmente distinto en los
medios de comunicación. El nuevo milenio ha traído consigo una gran variedad de productos que
se anuncian como los mejores, enalteciendo su sabor, bajo costo, practicidad u otra característica
llamativa, pero escondiendo una realidad alarmante.

En todo el mundo se pueden hallar locales que venden comida rápida, incluso algunos se tratan de
franquicias que se han establecido en la mayoría de países, como es el caso de McDonald’s. La
gente es atraída por ofertas y descuentos que promocionan sus productos, los cuales se
convierten en la única alternativa que encuentran dentro de su vida acelerada. Pero no
comprenden las graves consecuencias que esta decisión les traerá en un futuro nada lejano.

Una hamburguesa, por ejemplo, que es una de las comidas más populares en esos
establecimientos, aporta una gran cantidad de calorías, pero poquísimos nutrientes. Además,
tiene altas cantidades de sal y otros aditivos para que resulte más apetitosa. Sin embargo, lo que
las personas no terminan de entender, es que el consumo frecuente de estos alimentos acarrea
una serie de problemas. La diabetes, el sobrepeso y la obesidad son algunos de ellos.

Aunque en un primer instante todo esto pueda resultar algo difícil de combatir, en especial
tomando en cuenta que la gente está siendo constantemente bombardeada con publicidad
engañosa. En los centros educativos se debería impartir cursos para concientizar a los alumnos
sobre el tema, mientras que las empresas están en la obligación de motivar a sus trabajadores
para que mantengan una dieta saludable, pues esto mejorará su rendimiento.

Es esencial determinar qué comidas son las más adecuadas para cada individuo, ya que no todas
las personas tienen las mismas necesidades. Contratar los servicios de un especialista en nutrición
es altamente recomendable. De este modo, tendremos en claro qué cantidad de proteínas,
minerales y vitaminas, son requeridas por nuestro organismo, y descubriremos cuáles son las
formas más eficientes para mantener una alimentación balanceada.

Hoy en día alimentarse parece a simple vista sencillo porque es algo que todos hacemos a diario y
además, varias veces al día. Sin embargo, alimentarse bien no es tan fácil como parece debido a
muchos factores que influyen en nuestra alimentación; la disponibilidad de alimentos, la
economía, la cultura y tradiciones de cada lugar, el tiempo disponible para cocinar, la
desinformación sobre los alimentos (mitos y creencias limitantes) …Hay una larga lista de
cuestiones que nos dificulta tomar las mejores decisiones respecto a la comida que vamos a
consumir.

Los malos hábitos alimenticios, han contribuido al aumento de obesidad en el mundo. De acuerdo
a la OMS, en 2014, más de 1.9 billones de adultos de 18 años en adelante, sufrían sobre peso. De
ellos, más de 600 millones eran obesos. Aún para aquellos con un peso adecuado, una dieta pobre
en nutrientes se asocia con mayores riesgos para la salud, que pueden causar enfermedades e
incluso la muerte.

Aprender a balancear adecuadamente nuestras comidas diarias es necesario porque:

• Nos da la vitalidad y la energía necesarias para la vida.

• Nos ayuda a mantener un peso adecuado, de acuerdo a la edad y estatura.

• Estimula el sistema inmunológico.

• Mejora el desempeño deportivo y en general, en cualquier actividad que realicemos.