DIAMANTE DE COMPETITIVIDAD DE PORTER

ESTRATEGIA DE LA EMPRESA

Bembos utiliza dentro de las estrategias de Negocio, la de Diferenciación,

porque cuenta con un alto posicionamiento en el mercado, y una buena imagen
de la marca, lo cual le genera una gran fidelidad de sus consumidores. Además
ofrece su producto estrella, La mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor
único y sus creativas combinaciones a partir de insumos de la más alta calidad
ofrecida en sus atractivos locales. Su espíritu innovador y expresivo se
manifiesta en sus productos, pero también en sus locales, la música, el buen
ambiente y servicios.

ESTRUCTURA DE LA RIVALIDAD

En este sector, como mencionamos anteriormente, el mercado es muy amplio,

si bien es cierto en todos los sectores hay rivalidades, pero en este no son tan
marcadas.
El rival directo de esta empresa sería Burger King y Mac Donalds, estas
empresas ofrecen casi el mismo servicio que Bembos.

FACTORES DE PRODUCCIÓN

Después de muchísimas pruebas y degustaciones descubrieron las tres

cualidades que debía tener la hamburguesa: fina carne de novillo (ganado
vacuno de hasta 3 años), sazón agradable al exigente paladar peruano y que
sea cocida al carbón. El punto de partida del crecimiento de Bembos fue la
inauguración de la planta de procesamiento, lo cual permitió la estandarización
del producto, así como las economías de escala, resultado de la centralización
de su distribución. Esta planta cuenta con tecnología de punta para la
preparación de hamburguesas, salsas, tratamiento y procesamiento de
verduras y complementos, con estrictas normas de higiene y bioseguridad.
Ubicada en Parque Industrial San Pedrito, Surco.

CONDICIONES DE LA DEMANDA

Bembos se caracteriza por tener una amplia carta de hamburguesas en donde

representar sabores peruanos como también hamburguesas clásicas,
ensaladas, carnes, pollos a la plancha, etc. Sus competidores no han
desarrollado un menú o plato que contengan sabores peruanos como la
salchicha huachana, a lo pobre y la criolla ganando así el paladar de los
consumidores.

Las empresas líderes en comida rápida en el sector peruano son:

Kentucky Fried Chicken con 40%, Bembos 24%, Mc donalds 24%, Burger King
12%, Restaurante de la zona 8%, China Wok 5%.
Basado en una encuesta realizada ¿En qué restaurante de comida rápida suele
usted comer con mayor frecuencia? Las respuestas fueron las siguientes:
Kentucky Fried Chicken 45%, Bembos 27%, Mc donalds 27% quiere decir que
estas 3 empresas poseen gran participación en el mercado peruano.

INDUSTRIAS RELACIONADAS Y DE APOYO

Dentro de las Industrias relacionadas para llevar a cabo la producción y sus

productos, bembos cuenta con alianzas estratégicas con empresas del grupo
intercorp que le han permitido posicionarse por lo mismo que pertenece al
grupo y de esta manera por medio de estrategias pueden brindar mayores
ofertas para una gran demanda.

Tiene alianzas estratégicas con empresas como:

Inkafarma y Plaza Vea, cuando tú realizas consumos de sus diferentes

productos por 10 soles como mínimo recibes vales de descuentos de bembos.

La compañía Pepsico, promotora de las gaseosas Pepsi, Triple Kola y

Seven Up habría logrado un acuerdo con la cadena Bembos
para comercializar exclusivamente sus bebidas.