5 Fuerzas de Porter

Amenaza de nuevos competidores

Dentro del mercado de franquicias, KFC mantiene el primer lugar
frente a sus competidores más recientes. Esto debido a la calidad, la
identificación con la marca y el tiempo que lleva esta franquicia en
el mercado peruano.

Factores que influyen en este poder:

• Economía de escala
• Curva de experiencia
• Ventaja absoluta en costos
• Diferenciación de productos
• Acceso a canales de distribución
• Identificación de marca
• Barreras gubernamentales
• Represalias
• Inversión necesaria
Amenaza de productos sustitutos
KFC y sus competidores están clasificados como restaurantes de
comida rápida. Motivo por el cual sus productos sustitutos pueden ser
otras cadenas de fast food así como también en un escenario más
amplio, las comidas saludables que tienen un mínimo porcentaje de
calorías en sus platos.

Factores que influyen en este poder:

• Incremento de nuevas pollerías año a año
• Disponibilidad de sustitutos
• Precio relativo entre el producto sustituto y el ofrecido
• Nivel de diferenciación del producto
• Costo de cambio para el cliente
Poder de negociación de los proveedores
La franquicia KFC en Perú tiene como proveedor principal a San
Fernando. Es esta empresa quien le provee la materia prima (pollos)
listos para ser aderezados con la receta tradicional del coronel Sanders
y puestos en las máquinas freidoras.

Factores que influyen en este poder:

• Concentración de proveedores
• Importancia de volumen para los proveedores
• Diferenciación de insumos
• Costos de cambio
• Disponibilidad de insumos sustitutos
• Impacto de los insumos
Poder de negociación de los compradores
Factores que influyen en este poder:
• Concentración de clientes
• Volumen de compras
• Diferenciación
• Información sobre proveedor
• Identificación de la marca
• Productos sustitutos
Rivalidad entre competidores existentes
Factores que influyen en este poder:
• Concentración de competidores
• Diversidad de competidores
• Condiciones de costos
• Diferenciación del producto
• Costo de cambio
• Grupos empresariales
• Efectos de demostración
• Barreras de salida