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ANTECEDENTES
En 1988 Carlos Camino y MirkoCermak, decidieron convertirse en emprendedores e incursionar en un mercado poco desarrollado: las hamburguesas
Que ofrecemos?
La mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor nico y sus creativas combinaciones. Nuestro espritu innovador y expresivo se manifiesta en nuestros productos, pero tambin en nuestros locales, la msica, nuestros ambiente y servicios.
visin Misin
Ser lderes de valor primero a nivel nacional, luego a nivel regional y despus, a nivel mundial
VALORES
Personas satisfechas generan clientes satisfechos Orientacin hacia nuestros clientes internos y externos
Efectividad
Iniciativa
DEMOGRFICO:
Jvenes entre 15 y 25 aos de ambos sexos de niveles socioeconmicos B. PSICOGRAFICA:
"La marca de sabor peruano con los sabores nacionales" Bembos ofrece una gran variedad de productos de calidad aun precio justo.
Lo que las personas sienten de Bembos es parte de ellos, por ser una empresa peruana se caracteriza por brindar productos con sabor peruano y dar un servicio personalizado.
ESTUDIO DE MERCADO
La investigacin desarrollada por Ossio y Villacorta en el ao 2008, a medida que mantenan sus planes de crecimiento en las zonas de Lima pertenecientes a los NSE A y B.
Ao 2002 Bembos inici su plan de expansin en los segmentos de menor nivel adquisitivo de la ciudad, este ingreso tuvo como punto de partida el patio de comidas del centro comercial Mega Plaza. ( Distrito de Independencia); zona de la capital donde predominan el sector NSE C.
LA estrategia inicial fue ofrecer el mismo men, los mismos precios, cantidades y calidad de producto que en los puntos de venta que atendan los clientes del NSE ms elevados conforme pasaba el tiempo la cadena comenz adaptar su oferta al gusto del consumidor del NSE C
Tambin mostr que la marca era ampliamente reconocida en los NSE A y B de la poblacin, y que perda presencia en los NSE C y D. La adaptacin no fue difcil aunque implicaba la gestin de una logstica distinta. En resumen, Bembos se enfrent al aprendizaje de una nueva cultura, un reto que fue capaz de superar gracias a su caracterstica rapidez para adaptarse al entorno
51%
14%
OPORTUNIDAD DE MERCADO
A fin de ser posible la expansin en el interior del pas, la empresa considero la opcin de trabajar bajo el sistema de franquicia un invertir con un socio local
CAPITULO II
SITUACIN DEL NEGOCIO
En 1995 el mercado de comida rpida en Lima estaba en plena ebullicin y, con diversa suerte, numerosas cadenas se ampliaban o instalaban sus actividades. Hasta fines del 2001 Bembos se mantena como lder del negocio en las hamburguesas. McDonalds y Burger King comprendieron que el mercado limeo no era fcil de conquistar
HAMBURGUESAS CLASICAS
HAMBURGUESAS DE COLECCION
SANDWICH DE POLLO
HAMBURGUESAS CONTUNDENTES
HAMBURGUESAS PERUANAS
BEMBOS AL PLATO
NORKY'S
6.50%
BK
12.80% BEMBOS
KFC
Mc DONALD'S 15% Mc DONALD'S BK NORKY'S KFC 21.50%
BEMBOS
29.80%
0.00%
5.00%
10.00%
15.00%
20.00%
25.00%
30.00%
35.00%
PROVEEDORES
La carne utilizada de Bembos para elaborar las hamburguesas proviene de Argentina. Desde un inici se determin que el proceso de evaluacin para seleccionar las marcas de los ingredientes y complementos fuese exigente.
Mayonesa Hellmans para las salsas ofrecidas, Pan Bimbo y los embutidos Otto Kunz. Inca Kola
CAPITULO III
MERCADO
MERCADO POTENCIAL
Consumidores de los NSE A, B, C y D de Lima y del interior del pas
Grupo Objetivo
Consumidor de los NSE A y B Ubicacin: Principalmente limeo, urbano.
COMPETENCIA
Al mercado peruano ingreso una variada oferta de comida rpida: hamburguesas, tacos, pastas y helados, a la que se sum una serie de emprendimientos nacionales, como Manos Morenas y China Wok. A partir de 1993 comenzaron a instalarse en el Apis las principales cadenas de comida rpida del mundo: Burger King, Mc Donalds y Taco bell. Esta ltima no tuvo el xito esperado y se retir del mercado peruano, pero despus arrib Chilis con su propuesta de comida tex-mex.
CAPITULO IV
OBJETIVOS
CUALITATIVOS
CAPITULO V
PRODUCTO
Bembos Clsica
PRECIO Bembos presenta una oferta con precios ms altos que los de la competencia, con una apuesta total hacia el valor del producto ofrecido
PLAZA Los puntos de venta de Bembos se caracterizan por su llamativa arquitectura y su moderna decoracin, en la que priman los colores azul, rojo y amarillo Actualmente Bembos tiene 55 puntos de venta en el Per, entre restaurantes y mdulos de venta
PROMOCION Desde el momento que Bembos lanz su comunicacin masiva se enfoco en el concepto de la calidad y el sabor: su mensaje Nos demoramos un poquito ms para darte la mejor hamburguesa que existe, privilegia claramente la calidad del producto sobre el concepto de comida rpida Otra promocin que Bembos relanza cada cierto tiempo es la tarjeta bembona, cupones de descuento
CAPITULO VI
ESTRATEGIAS DE MARKETING
Estrategias Intensivas
Penetracin en el Mercado Desarrollo del Mercado Desarrollo del Producto
ESTRATEGIAS DE INTEGRACIN
Integracin hacia delante Integracin hacia atrs Integracin horizontal
ESTRATEGIAS DE DIVERSIFICACIN
MERCHANDISING DE BEMBOS
Institucional:
BEMBOS cuenta con una moderna decoracin de sus locales que se caracterizan por sus colores de colores rojo, azul y amarillo adems de contar con reas de juegos para nios, servicios de Delivery
Interno
Externo
BEMBOS cuenta con 38 localesen el Perque se caracterizan por su llamativa arquitectura distribuidos en los principales distritos de Lima, con presencia en los ms importantes centros comerciales de esta ciudad
Producto y servicio
La mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor nico y sus creativas combinaciones a partir de insumos de la ms alta calidad ofrecida en nuestros atractivos locales Es el conjunto de actividades interrelacionadas que ofrece un suministrador con el fin de que el cliente obtenga el producto en el momento y lugar adecuado y se asegure un uso correcto del mismo
CLIENTES
Cliente es cualquier persona o grupo de personas que recibe el resultado del trabajo de otra persona o grupo de personas. TIPOS DE CIENTES
EL DOMINANTE
EL EXTROVERTIDO
EL DETALLISTA
EL INSEGURO
1988
1990
2000
2001
2004
2006
2010
Segundo local
CONCLUSIONES
Es importante destacar que, y el caso de Bembos lo demuestra, este mercado est dirigido principalmente a un consumidor urbano de nivel socioeconmico alto y medio alto, ya que en Per todava no existe una clase media numerosa. Con lo referente al anlisis situacional de la empresa se puede concluir que la misin general de la esta es satisfacer las necesidades del cliente y hacerlo sentir como en su casa Las estrategias que Bembos utiliza ha hecho que en tanto tiempo sea la empresa Peruana lder en el servicio de comidas rpidas. Con el transcurso del tiempo Bembos ha logrado una gran fidelizacin entre sus clientes por ello constantemente ofrecen o brindan promociones y ofertas para su pblico. Finalmente se puede concluir en que Bembos tiene como prioridad al cliente y que no solo sus productos son de calidad sino que a eso se suma el servicio que presta.