Identifique los actores de la cadena de abastecimiento de la empresa Xxxx

Proveedores de BIMBO:

Nuestros proveedores son parte fundamental de nuestra cadena de valor. Ellos nos
permiten mantener la calidad en los productos y ser competitivos internacionalmente . 
Fabricante: Producimos y distribuimos pan de caja fresco y congelado, bollos,
galletas, pastelitos, english morfinas, bagels, productos empacados, tortillas,
botanas saladas y confitería, entre otros.

Distribución de marcas de Grupo Bimbo  

Grupo Bimbo se encuentra dividido en organizaciones:
Organización Wonder: Milpa Real y Tía Rosa, en su línea de productos frescos.
Organización Marinela: que maneja las líneas de pastelitos y galletas y es
responsable de las marcas Marinea,  Lara y galletas Tía Rosa.
Organización Ricolino: encargada de dulces y chocolates, bajo las marcas
Ricolino y Candy Max.
Organización Barcel: a cargo de la línea de botanas.
.Grupo Bimbo cuenta con una extensa red de distribución que, a la fecha, suma
más de 25,300 vehículos de reparto. Grupo Bimbo posee la red de distribución
más amplia, siendo una de las más grandes del continente americano, superando
las 52,000 rutas. Opera bajo un esquema de visitas recurrentes a los canales de
venta, realizando hasta más de 3 visitas diarias, a un mismo establecimiento.

-Explique cómo interactúan los actores de la cadena de abastecimiento de la

empresa
La interacción de los actores de la cadena de suministro y abastecimiento, permite
la elaboración de un producto o servicio hasta llegar al consumidor final. Estos
actores deben manejar un adecuado flujo de información, materiales y recursos,
para lograr entregarle al consumidor final el producto o servicio en óptimas
condiciones, en el lugar y momento adecuado.
Para la cadena de suministro y abastecimiento se debe realizar una planeación
por medio de la cual se toma información de las necesidades de los consumidores
y con base en ellas se realiza un plan de acción que se iniciara desde el proveedor
y desde donde se establecerán los tiempos de entrega, para evitar excesos de
inventarios o retrasos en las entregas.
Las empresas no deben ver sus áreas como independientes unas de las otras,
todo lo contrario, se deben ver como organismos interdependientes que hacen
parte de un mismo ente. Para apoyarse en las sinergias y entregar cada día un
producto o servicio con mayor valor agregado.
Core Business: Bimbo es una compañía mexicana que se dedica a la producción,
comercialización y venta de pan, bollería, muffins, bagels, pan congelado, pastelitos,
galletas dulces, saldas, tortillas, bases para pizza, tostadas, totopos, botanas saldas,
confitería y alimentos empacados, entre otros.

Explique las políticas de calidad y su impacto en la red logística de la

Empresa en Tiempos de Covid-19

La empresa bimbo ofrece alimentos de alta calidad ya que cuenta con la normativa
ISO9001, y certificaciones como punto limpio distintivo Moderniza y se
compromete a poner alcance de todos nuestros consumidores productos 100%
libres de bacterias y microorganismos

Bimbo logar la calidad ya que tiene una constante actualización en cada una de
las certificaciones. Distribuye en un 40% de los expendios dentro de la república
mexicana. Además que cada producto a partir de la fecha de producción se le
asigna a este se le agrega una fecha de caducidad cuidando a nuestros
consumidores

Bimbo crea mensualmente una supervisión para que la empresa cada vez crezca
más  sin generar pérdidas, genera nuevas técnicas de producción lo cual nos
permite acelerar y bajar la producción

En bimbo se implementarán estrategias para tener una constante actualización en

cada una de sus certificaciones.
Ante la contingencia por el coronavirus (COVID-19), Grupo Bimbo fortaleció las
tareas de prevención e higiene en sus centros de trabajo, entre los que se incluye
filtros de acceso con toma de temperatura y eventuales cuestionarios de
ingreso, mayor frecuencia de limpieza y sanitización de instalaciones.
En un comunicado, indicó que también realiza la promoción de lavado frecuente
de manos y uso de alcohol en gel, distancia mínima entre personas, procesos
específicos ante detección de síntomas, restricción de uso de espacios de uso
común como gimnasios o elevadores, uso limitado de comedores y utensilios,
entre otros.
Además, la posibilidad de trabajo remoto, guardias o turnos especiales, la
restricción de reuniones y la suspensión temporal de viajes y visitas a otras
empresas, eventos y programas que impliquen las aglomeraciones, tales como
Futbolito Bimbo.
La suspensión de actividades debido a la restricción de movimientos de los
trabajadores está provocando un desabastecimiento de mercancía y materias
primas en la mayoría de los sectores, así como graves problemas en el transporte
de mercancías sin embargo, se encuentran en pleno auge, doblando incluso sus
volúmenes de actividad, especialmente los sectores relacionados con la
alimentación 

Enuncie y explique al menos 4 indicadores de gestión de la empresa

Índice del Proveedor Preferido porcentaje de saturación; Puntos de Venta
Perfectos: Asegurar la disponibilidad de productos en cualquier momento y en
cualquier lugar a través de una ejecución sobresaliente en el punto de venta.
Apoyar a nuestros clientes y a la cadena de valor con servicios complementarios
que mejoren su negocio.
Ventas netas; participación de mercado; índice de salud del portafolio de
productos e indicadores de preferencia: Desarrollar productos, categorías y
marcas de la más alta calidad, en sintonía con las necesidades de los
consumidores, que satisfagan sus preferencias, y generen conciencia de marca y
lealtad. Se genera valor a través de la promoción de la actividad física y estilo de
vida saludable. Mejorar el perfil nutricional de nuestros productos tomando en
cuenta tanto el bienestar como el deleite.
Emisiones de CO2; uso eficiente de combustibles; consumo energético; tasa
de innovación: Lograr avances innovadores en productos y procesos invirtiendo
en investigación y desarrollo, estableciendo alianzas con universidades y
organizaciones no gubernamentales, e identificando oportunidades a lo largo de la
cadena de valor para reducir nuestra huella de carbono e hídrica, eliminar
desperdicios y compartir e implementar las mejores prácticas.
Utilidad de operación, UAFIDA, razón de apalancamiento; costo por unidad
de devolución: Buscar la mejora continua en nuestra estructura de costos y
gastos, comprometidos con una cadena de valor socialmente responsable y
eficiente con la mayor calidad en el servicio y en el producto para nuestros clientes
y consumidores.
Índice de accidentes, encuestas diversas, indicadores de rotación y
diversidad; evaluaciones de desempeño: Fomentar el compromiso de nuestra
gente promoviendo su desarrollo personal y laboral, así como asegurando un lugar
de trabajo seguro y saludable; con un fuerte compromiso con el respeto a los
Derechos Humanos, la equidad y la diversidad; desarrollar un sólido proceso de
manejo de talento y liderazgo en toda la Compañía.