FACULTAD DE NEGOCIOS

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN

“CASO “EL SOCIO 3X4 LA HAMBURGUESERÍA”

Autores:
Valdivia Ramírez, Giuliana Kristin…N00154341

Docente:
Rosa Diana Pedroza San miguel

Curso:
Negociación y resolución de conflictos
LIMA – PERÚ

2020
CASO “EL SOCIO 3X4 LA HAMBURGUESERÍA”

Breve resumen:

Una empresa de hamburguesas de Nueva York construida por cuatro amigos está a punto de
cerrar con pérdidas de 6,000 dólares al mes. Ninguno de los socios permanece en el negocio en
forma permanente, existe una falta de comunicación periódica y ninguno tiene experiencia en la
administración de restaurantes. La inversión hasta el momento es de 250,000 dólares. No existe
un costeo de los productos y los precios no tienen sustento. La estandarización de los procesos de
preparación, cambios radicales en el punto de venta y la diversificación de los productos aumenta
los márgenes de ganancia y salva el negocio. Las ventas pasan de 1,500 dólares a 4,500 dólares por
día.

 ¿QUÉ CONFLICTOS ENCUENTRAS EN LAS PERSONAS?

 Ninguno tenía el tiempo para dedicarle de lleno a la empresa.
 Ninguno tiene alguna experiencia sobre el rubro.
 No organizaban sus ideas, cada uno quería hacer lo que quería.
 Todos los socios querían opinar, sobre todo.
 Se notaba la presión que ejercían y tenían por el problema que mostraba la
empresa.

 ¿COMO NEGOCIARON/SOLUCIÓN?
Negociaron la restructuración del negocio con los siguientes puntos:
 Asignaron a un socio como gerente para dirigir el local diariamente.
 No micro gerenciarán para no generar más presión en el trabajo.
 Incorporarán a Fuggi, ya que es el de más experiencia en el rubro.
 Dividieron el negocio y se reinventaron.
 Trabajaran en equipo para solucionar sus problemas internos.

De esa manera comenzó la solución a tantas problemáticas que presentaba la empresa

como, por ejemplo:

 Resolvió el costo de la comida, con nuevos proveedores.

 Diversificación de productos, incluyendo las patatas y las malteadas.
 Prácticamente volvieron a reestructurar e innovar el negocio.

Finalmente, el establecimiento esta renovado e innovador, tiene nueva imagen. Los socios
comprendieron el trabajo en equipo y cada uno ejerce una responsabilidad dentro del negocio. Las
hamburguesas se venden mucho más junto con los agregados. El negocio tiene mucha demanda
tanto por los productos como por el establecimiento.