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Es importante decir que un alimento ligero puede usarse como pre entrenamiento, así como
una comida principal como post entrenamiento (si es que esta es cercana al post
entrenamiento, como por ejemplo el desayuno, almuerzo o cena).
Por una cuestión de digestión, se sugiere que los pre entrenamiento sean alimentos fáciles de
digerir y ligeros. (1 hora antes de entrenar aprox) .
En cuanto a los suplementos, como la proteína, puede usarse antes o después del
entrenamiento, pues no causa alteraciones en la digestión y la proteína se sintetizará durante
todas las horas de entrenamiento (ósea, la recuperación muscular siempre se podrá lograr)
Pre entrenamiento:
Muscular:
1 taza de yogurt griego o natural (o 4 cdas yogurt skyrr en caso de intensidad alta) + 1 cda
hojuelas de avena + 10 arándanos
Cardio:
1 taza de café (media hora antes del cardio hiit o intenso) + 1 manzana o pera
Post entrenamiento:
Ganancia muscular:
Tortilla proteica: 3 claras de huevo + 1 huevo entero + 2 cdas de atún o 40 grs de pollo .
Acompañar con 40 grs camote.
Recuperación energética:
Bowl de avena: 4 cdas de avena + 150 ml leche de almendras o light + canela + ½ platano o
trozos de manzana .
170 kcal
Helado de limon:
1 cda jarabe de agave o miel de maple (o si deseas Stevia hasta llegar al dulce requerido)
2 plátanos maduros
Congelar el platano y las fresas (ya pelados, limpios y picados). Luego de congelados, batirlos
(agregar leche si le parece muy espeso) . Luego agregar pistachos picados o trozeados, y
mezclar.
Agregar esta preparación a una olla y a fuego alto calentar hasta que espese.
Toda comida debe tener un control y balance según nuestros requerimientos y objetivos. No
todos necesitamos la misma cantidad de nutrientes, en este caso específico, de proteína. Y es
que tenemos la costumbre en el mundo del deporte, de consumir más huevo que antes por el
aporte proteico.
Existió mucho debate también por el aumento de colesterol que puede dar el consumo
excesivo de huevo. Sin embargo, una persona saludable puede llegar a comer 2 yemas al día a
la par de otros alimentos con grasas saludables o manejables, y actividad física, sin tener
complicaciones. En el caso de las claras, el contenido de grasa es casi nulo, así que es una
mejor forma de obtener proteína sin aumentar la grasa en la alimentación.
Igual debemos recordar que el huevo solo otorga 7 grs de proteína y una clara aporta aprox 4
grs de proteína, lo cual es un gran aporte para un alimento tan pequeño, pero el consumo
grande (3 a 5 unidades) de estos podrían traer complicaciones a personas con problemas
renales (juntándolos con las demás dosis de proteína de sus otros alimentos) . También
podrían causar una acumulación de grasa por el exceso de proteína sin procesar (es decir, el
consumo de demasiada proteína cuando no eres un deportista de alta intensidad, por ejemplo,
con 2 horas de entrenamiento intenso al día).
El huevo (específicamente las claras), es la mejor forma de llegar al consumo de proteínas que
uno requiere sin aumentar las grasas. Y al paso del tiempo se ha logrado quitar varios mitos
sobre el daño que pudo causar el huevo. Al fin y al cabo, todo alimento siempre debe ser
manejado y balanceado con la consulta de un profesional, evaluando tu estilo de vida y tus
requerimientos.