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Este plan es exclusivamente para las personas que ya realizaron el plan 1, genera un aumento de
los resultados si se utiliza luego del iniciar ya que se modifica el aporte de nutrientes y aumenta
notablemente la información brindada.
Realiza este plan utilizando también la información del plan inicial, ya que hay información
valiosa como la distribución de alimentos que se encuentra en el plan inicial.
Con el plan inicial has generado un aporte de nutrientes orientado a eliminar la retención de
líquidos, estimular el metabolismo, y priorizar la iniciación del proceso en la oxidación de las
grasas, con este plan se estimulará más el metabolismo y la respuesta muscular por el aumento de
nutrientes, en este proceso seguirás oxidando grasa, y como se mencionó anteriormente está
diseñado en base a la continuación del plan inicial.
Las V, son las veces que se recomienda cada opción por semana, Si alguna opción no te agrada se
puede reemplazar por otra que sea de tu agrado, una excelente idea para darle más sabor al plan,
es combinar las comidas con las formas de preparación encontradas en el Recetario.
Las comidas del plan se recomiendan que sean aproximadamente cada 3 horas. De esta
forma disminuirá la ansiedad y habrá un aporte de nutrientes lineal durante el día.
Esto quiere decir que, si entre 2 comidas principales hay un lapso mayor a 4 horas,
puedes utilizar la colación. Ejemplo; desayunas a las 8am y almuerzas a las 13pm,
deberás realizar una colación a las 10 30am aproximadamente. De esta forma en el día
puede haber entre 5 o 6 comidas dependiendo tu día.
Es muy importante que estudies bien la información que está en la continuación a las comidas,
donde se explica cómo combinar los alimentos dependiendo cada situación.
DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
DESAYUNO
Opción 1: 3v
1 tostada de pan integral o salvado +
Licenciado en Nutrición; Emmanuel Cestaro M.P 4353
Queso untable light
½ fruta
4 mariposas de nueces
café con leche / te / mate cocido / cualquier infusión sin miel ni azúcar (elegir)
opción 2: 2v
2 galletas de arroz +
Queso firme descremado
½ fruta
café con leche / te / mate cocido / cualquier infusión sin miel ni azúcar (elegir)
Opción 3: 2v
tortilla con 2 huevo +
3 cucharadas soperas de avena instantánea +
½ fruta +
Esencia de vainilla y endulzante no calórico opcional +
(se mezcla todo y se cocina a fuego bajo)
café con leche / te / mate cocido / cualquier infusión sin miel ni azúcar (elegir)
ALMUERZO
2 veces pollo / 1 vez carne / 1 vez pastas con verduras o milanesa del corte de
carne que elijas o de soja / 1 vez omelette con verduras y queso firme
descremado /2 veces 1 huevo con verduras o ensalada (en total 7 veces = 7 días de
la semana) +
Hortalizas A y B ½ plato (ir variando día a día) todos los días +
MERIENDA
Opción 1: 2v
2 rebanadas de pan integral+
Queso untable light+
Mermelada opcional muy poca cantidad y light
café con leche / te / mate cocido / cualquier infusión sin miel ni azúcar (elegir)
Opción 2: 2v
tortilla con 2 huevos +
2 cucharadas soperas de avena instantánea +
½ fruta +
Elección Dulce: Esencia de vainilla y endulzante no calórico opcional, o salada:
palta o verduras
café con leche / te / mate cocido / cualquier infusión sin miel ni azúcar (elegir)
Opción 3: 3v
Yogur light o descremado con 3 cucharadas de granola o cereal sin azúcar + ½ fruta
CENA
Dependerá del hambre que tengas, y sobre todo de que cantidad de entrenamiento realizaste en
el día o el día anterior, si los músculos del cuerpo duelen, elegir la cantidad mayor, y si estuviste
inactiva con la actividad física, elegir la cantidad menor.
IMPORTANTE
Si alguna opción no es de tu agrado, podes reemplazarla por otra indicada en el plan, intentas
respetar la frecuencia de veces en cada comida por semana, ya que cada comida aporta un
nutriente diferente.
En el proceso de perdida de grasa es muy importante que se realice actividad física (mínimo 3
veces por semana), lo ideal sería, 3 veces entrenamiento de pesas y 3 veces aeróbico, en caso de
que se realicen las 2 el mismo día, siempre realizar el entrenamiento de pesas antes, ya que en el
entrenamiento de pesas necesitamos la energía del musculo ( glucógeno) para la fuerza, y luego
cuando hacemos aeróbico quemamos grasa, en caso de realizar el aeróbico antes, agotamos esta
energía ( glucógeno) y corremos el riesgo de perder masa muscular, ya que harías fuerza sin
energía..
En cada comida hay dos formas de aclaración: en donde se especifica (opciones), ir variando en la
opción elegida día a día, ya que en cada opción se aportan diferentes nutrientes y en almuerzo y
cena está especificado en cantidad de veces; ejemplo 2 veces pescado, 2 veces pollo (cada vez es
un día de esa semana) (total 7 días, y luego en la próxima semana repetir)
En las comidas principales (4) observamos que hay en la misma, proteínas, hidratos y
grasas esenciales. Los tres nutrientes son los causantes del estímulo metabólico. Veamos
con más detenimiento que genera cada uno, de modo informativo para aprender que
aporta cada comida.
En este caso: 1 cucharada sopera de aceite son 10 cc, 6 mariposas de nueces son 10 gr, 10
almendras son 10 gr. Aclaro esto porque más allá de que sea saludable su exceso
generaría un aumento de las grasas en el cuerpo, son necesarias para generar saciedad en
la alimentación, pero su exceso aumenta la grasa corporal.
Mi meta es hacer lo posible para trasmitirte los conocimientos y que puedas aprender a
manejar tú misma la alimentación, siempre aprendiendo nuevas técnicas de diferentes
profesionales, videos, y tu propia experiencia.
Las únicas grasas saludables son el w3 y w9 del pescado, las demás comidas animales
aportan más grasas saturadas.
(explico esto para que aprendas sobre la alimentación, no para que aportes solo las que
menos grasa tienen, ya que las grasas en su cantidad correcta como está indicado en el
plan, tendrán funciones de recuperación y aporte energético)
El hidrato en este plan es mayor que en el plan anterior, lo que te permitirá tener más
energía, y más recuperación física, el musculo tendrá el combustible para funcionar
correctamente, y en estas cantidades te brindará más rendimiento y seguirás
disminuyendo la grasa sobrante, y aumentaras más aun tu metabolismo.
Dentro de este hidrato siempre es mejor si tu meta es bajar grasa, aportar todos los que
tienen más cantidad de fibra. (arroz integral, quínoa, legumbres, choclo), ¼ plato.
Si aportas ½ plato no lograras perder grasa, pero si tendrás más energía y más aumento de
masa muscular. Eso lo vas graduando según tu objetivo, o puedes hacer 1 día ¼ plato y 1
día ½ plato. (aclaro si tu meta es perder grasa solo ¼ plato)
Respecto a las grasas, siempre es bueno aportar las cantidades que están en dicho plan,
para que genere saciedad, y aportar ese nutriente en la cantidad óptima.
Resumiendo
Por lo tanto, no vayas a entrenar sin haber aportado una porción de hidrato, eso es lo
importante de respetar este plan.
Los que necesitas si quieres perder grasa son los complejos, ya que los simples se
absorben tan rápido que estimulan la insulina en el cuerpo y de esta forma inhiben toda
oxidación de las grasas, (no disminuís grasa) y a su vez aumenta la ansiedad. En cambio,
los complejos, se absorben correctamente, permiten que disminuyas grasa, te dan energía
y saciedad.
La base del éxito está en que veas resultado, disfrutes del plan, tengas energía, te sientas
bien, tengas recuperación física, y veas como las medidas mejoran según lo buscado.
Mira todos los factores que son importantes, en ningún momento hable del peso, ya que
la grasa es mucho más liviana que la masa muscular. Y muchas veces estimulas el
metabolismo, mejoras medidas, tu cuerpo tiene más rendimiento y menos grasa, y en la
balanza pesas lo mismo.
Macro nutrientes:
Hidratos de carbono: arroz integral, arroz yamani, quínoa, legumbres, papa, batata, pan integral,
trigo burgol, amaranto, mijo, fruta
Aclaraciones:
En caso de tener hipotiroidismo y que el paciente este tomando levo tiroxina, realizar la ingesta 1
hora y media antes del desayuno. O quitar la fibra del desayuno si no se puede espaciar la ingesta
del desayuno, quitar la cascara y semillas de frutas, quitar la avena, reemplazar el pan integral por
pan blanco (solo en desayuno)
Peso en ayunas
Foto de frente
Es más efectivo ver los resultados del cuerpo, la ropa, el espejo, la energía, y no tanto el peso.
La alimentación es una parte de tu vida que te acompañara siempre, que te brindara salud
y energía, te recomiendo que sigas aprendiendo sobre ella, y que disfrutes de este
camino.
Rompe todos los mitos de que comer correctamente, es comer poco, sufrir, tener hambre,
justamente trato de generar un cambio de paradigma, y lo comprobamos día a día, con el
resultado de muchísimas personas combinando el aumento del rendimiento físico, la
mejora de su salud, y la mejora estética.
Si luego de realizar este plan por un periodo de 1 mes, sientes que quieres aprender más todavía
sobre la alimentación y generar aun mayor control sobre el avance hacia tus objetivos, está
disponible en la página el plan de tonificación 3. Este plan cuenta con 4 planes explicando las
diferentes combinaciones para aumentar los resultados. Puedes informarte luego del mes de la
realización de este plan, ingresando a la página en la que estará disponible toda la explicación.
Datos importantes:
Además de alimentarse correctamente, siempre es bueno hacerse los controles correspondientes
con su médico de cabecera para evaluar el estado de salud general.
Recomendaciones para posibles circunstancias en la salud:
Hipotiroidismo:
En caso de tener hipotiroidismo y que el paciente este tomando levo tiroxina (cantidad siempre
regulada por su médico), realizar la ingesta 1 hora y media antes del desayuno. O quitar la fibra del
desayuno si no se puede espaciar la ingesta del desayuno, quitar la cascara y semillas de frutas,
quitar la avena, reemplazar el pan integral por pan blanco (solo en desayuno)
Colesterol elevado:
Evitar frituras
Aumentar el aporte de fibra
Consumir en las cantidades indicadas aceite de oliva o canola
Realizar actividad física
Triglicéridos elevados:
Evitar azucares simples como: azúcar, miel, galletitas, exceso de fruta, reducir productos
industrializados.
Hipertensión:
evitar la sal de mesa, enlatados, snack, sopas industrializadas, caldos industrializados, fiambres,
salsa de soja.
Diabetes tipo 2:
Siempre debe ser controlada la administración del fármaco (por lo general metformina), indicado
siempre por su médico de cabecera.
Es un método que no es fácil evidenciar, pero existen diferentes variables que si le prestamos
atención podemos saber que no estamos perdiendo masa muscular. Son las siguientes;
Los suplementos que se puede justificar su consumo son la creatina para aumento muscular, la
proteína para completar la proteína que quizás por falta de tiempo o disponibilidad no puedo
aportar, y algún multivitamínico si durante mucho tiempo tuve una mala alimentación. En el caso
de multivitamínico siempre recomiendo que sea de venta libre en farmacia no en casa de
suplementación, y que tenga todas las vitaminas y minerales (no 1 sola), ya que de esa forma no
generaremos excesos ni carencias.
No tienen efectividad ya que lo que se busca es generar un resultado hoy, el mes que viene y el
año siguiente y así sucesivamente, no solo 1 mes para luego generar un efecto rebote por
alteración metabólica (efecto que genera las carencias nutricionales).
La idea es generar salud y resultado físico deseado, no solo generar una estética buscada para
luego no tener energía o perder salud. Por eso la alimentación debe ser armónica.
No, no es el alimento en sí, no hay ninguna comida mágica, ni para adelgazar ni para subir masa
muscular, sino que el objetivo se logra por el aprendizaje utilizando los nutrientes y haciendo
actividad física.
La efectividad de mis planes no son porque sean dietas estrictas, sino porque se produce el
aprendizaje, este mismo aprendizaje podes llevarlo a donde quieras ir, y si en un viaje seguís
aportando nutrientes y te das muchos permitidos ( quizás no mejores en ese viaje, pero tampoco
vas a perder todos los resultados ganados), por lo tanto cuando vuelvas del viaje, no estarías
empezando de cero, sino que continuarías con el proceso en el momento que iniciaste el viaje,
pero con mayor aprendizaje.
La lesión también necesita nutrientes para recuperarse, por lo tanto, debes mantener el plan, si
tienes tendencia a subir grasa corporal en ese caso realizar el plan inicial.
La que quieras utilizar del plan, porque la recuperación muscular y el aumento de energía se
genera por todas las comidas que realizo en el día y no solo la comida pre y post. Pero podría
utilizar como pre una comida que se digiera fácil (ejemplo evitar las carnes rojas antes de
entrenar)
Recomiendo realizarlo durante un mes y luego pasar al plan 3 que es el último paso del proceso,
como siempre digo, la idea es transmitir los conocimientos.
Primer paso es evidenciar que comida es, prestando atención a esa manifestación y las comidas
del día, luego debes reducir su cantidad, no quitar por completo esa comida. Ejemplo los
alimentos que más fermentan en el intestino son las legumbres, banana, leche, coliflor.
Éxitos con este proceso y felicitaciones por tomar la decisión de generar el cambio.