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Presentado por:
Manuel Ricardo Herrera Granados.
Profesora:
Gerencia de mercadeo.
Institución Universitaria Ceipa.
Sabaneta, Colombia.
2018
Tabla de contenido
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1. Misión y promesa de valor
Misión: Ser líder en el mercado de snacks para medellín, con bases sólidas,
crecimiento sostenible, y atendiendo a las necesidades de nuestros consumidores.
Visión: Hacer de nuestros snacks productos que brinden un alto nivel de bienestar
a nuestros consumidores, estableciendo nuestro posicionamiento y nivel
diferenciador en cuanto a calidad y presentación.
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3. Proyecciones del sector
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La siguiente información es basada en las gráficas y análisis de Passport, sobre el
sector de la industria de los snack y población objetivo de este mercado.
En 2017, los aperitivos salados registran un crecimiento del valor actual del 7% para
llegar a COP3.6 billones y vende 210,400 toneladas para ver un crecimiento del 1%
en volumen
Con una participación del 40% en valor, PepsiCo Alimentos Colombia continúa
siendo la empresa líder en 2017
TENDENCIA:
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La categoría fue muy activa en términos de desarrollo de nuevos productos
en 2017. Se espera que Corn Pop by Cheetos, nuevos sabores cítricos de Margarita
(mandarina y naranja), la expansión de Detodito 4 con nuevos bocadillos hinchables
adicionales (en forma de pata de pollo) estén bien aceptado ya que los
consumidores están ansiosamente demandando nuevas opciones en esta categoría.
Por el contrario, lanzamientos como Margarita Potato Chips con sabor a limón y
chorizo, por ejemplo, lanzados con otros sabores regionales de comidas, fueron
creados a propósito con una vida corta en mente, ya que se usan ediciones limitadas
para activar el reconocimiento de marca.
PRESPECTIVAS:
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Se espera que las ventas de valor de los aperitivos salados aumenten a una
CAGR de 3% a precios constantes de 2017 en comparación con la CAGR de valor
constante de 2% vista durante el período de revisión. El mayor crecimiento sigue
siendo impulsado por las categorías que recientemente ingresaron al mercado,
como aperitivos de arroz y palomitas de maíz. En el caso de los frutos secos,
incluimos una porción muy grande de plátano dulce y salado en esta categoría, que
ya ha alcanzado la madurez. Por lo tanto, el crecimiento de aperitivos salados se
verá afectado por una porción más pequeña de la categoría de frutas secas, que en
su mayoría comprende bayas que, debido a sus atributos saludables y antioxidantes,
cautivan a los consumidores de marcas como Tosh.
Se espera que los distribuidores como D1, Ara y Justo y Bueno continúen sus
procesos de expansión durante el período de pronóstico. Para participar con éxito en
este canal, las marcas de bocadillos salados necesitan ajustar su oferta en términos
de tamaños y ofertas de paquetes múltiples para establecer alguna diferenciación de
lo que se ofrece en los canales tradicionales de venta minorista. Los vendedores
minoristas tienden a competir más con pequeños supermercados independientes
que con los supermercados e hipermercados debido a su proximidad con los
consumidores y la combinación de sus carteras.
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Las empresas continuarán enfocándose en el desarrollo de nuevos productos
para mantener a los consumidores interesados. Esto será a través de aperitivos más
saludables percibidos como los hechos con arroz o nuevas extensiones de marcas
ya posicionadas como De Todito y Todo Rico. PepsiCo ha aprovechado su
presencia intersectorial para lanzar su promoción de cruzados. Con una modelo
famosa (Natalia Paris) y el ex jugador de fútbol (Faustino Asprilla), la compañía
incluyó rayas en sus paquetes de aperitivos salados que permiten a los
consumidores reclamar carbonates gratis de sus marcas. Este tipo de estrategia
intersectorial es un buen ejemplo de cómo llevar a cabo un esfuerzo promocional
exitoso.
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Esta tabla representa el top de las empresas del sector de los snacks en todas sus
categorías según Passport.
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Según esta tabla las tiendas de barrio son el canal más implementado y es el
objetivo principal de todas las empresas del sector.
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Toda la información recolectada anteriormente fue tomada de la siguiente
referencia.
https://www.portal.euromonitor.com/portal/analysis/tab
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4. Fuerzas competitivas
Poder de negociación con los clientes: Negociación entre competidores sobre los
proveedores en algunas situaciones como:
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● El mercado es muy sensible al precio.
● Mercado bastante sensible a la calidad del producto.
● Mercado altamente sensible al sabor del producto.
● Clientes relacionados con redes sociales específicamente Facebook e
Instagram.
Papas fritas, maní, barras de cereal, plátano maduro, frutos secos, fruta seca o
deshidratada, arepa frita, nachos, tosti empanadas, tosti arepas, tos tacos, doritos,
boli-quesos, cereal inflado, arroz inflado, crispetas, galletas de cereal, chicharrinas y
tejitas.
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5. Matriz de Perfil Competitivo (MPC)
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6. Segmentación del mercado
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7. Cuantificación del mercado potencial
tomado de:
https://www.medellin.gov.co/irj/go/km/docs/pccdesign/SubportaldelCiudadano_2/Plan
deDesarrollo_0_17/IndicadoresyEstadsticas/Shared
%20Content/Documentos/ProyeccionPoblacion2016-2020/Perfil%20Demogr
%C3%A1fico%202016%20-%202020%20Total%20Medellin.pdf
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tomado de:
https://www.medellin.gov.co/irj/go/km/docs/pccdesign/SubportaldelCiudadano_2/Plan
deDesarrollo_0_17/IndicadoresyEstadsticas/Shared
%20Content/Documentos/ProyeccionPoblacion2016-2020/Perfil%20Demogr
%C3%A1fico%202016%20-%202020%20Total%20Medellin.pdf
17
%20Vida/ECV2011/Perfil%20Total%20Medellin%20Encuesta%20Calidad%20de
%20Vida%202011.pdf
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8. DOFA
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9. Estrategias iniciales para toma de decisiones
Problema u oportunidad
“Las proyecciones de Euro monitor apuntan a que las ventas de macro snacks
alcanzarán US$8.363 millones en 2019, registrando una tasa de crecimiento
promedio anual de 2,6% en estos cuatro años” Dinero (2016).
Así mismo se ve como oportunidad que la marca Plantain Home aproveche el auge
del mercado de macro snacks para expandirse y lograr ser reconocidos como una
de las mejores marcas de aperitivos salados, específicamente de platanitos;
entendiendo que este último es el fuerte de la empresa.
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10. Objetivos y plan de mercadeo.
Objetivo general:
Objetivos específicos:
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Táctica 1 : Investigación de las presentaciones de empaques según el segmento de
mercado al que vamos dirigidos.
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abonar o pagar la factura antes de su vencimiento y de paso obtener un descuento
efectuado por los vendedores, este descuento se conoce como “pronto pago”.
Táctica 2: Se aplicará un descuento del 10% sobre la facturación por promocion del
mes, por ejemplo mes de la salud, aniversario empresarial, entre otros.
Estrategia de distribución:
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Estrategia intensiva: Con el fin de abarcar los nuevos mercados objetivos y fortalecer
el que ya tenemos.
Resumen ejecutivo
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empresas de snacks, específicamente en categoría de platanitos en Colombia. Se
plantea una serie de objetivos como mejorar sustancialmente el desarrollo del diseño
de empaque y producto, y fortalecer mercados actuales y canales de distribución.
Con la ejecucion y realizacion de estos objetivos se pretende persuadir a los
consumidores y clientes para que obtengan una buena percepción de la marca.
Según los factores analizados dentro de las diferentes matrices como FODA, EFE
(Evaluación de factores externos) y MPC (Matriz del perfil competitivo) para Plantain
Home, con el promedio obtenido de 2% en la evaluación de factores externos las
estrategias y condiciones actuales de la empresa responde de manera deficiente a
las oportunidades y amenazas que el entorno le presenta. En el análisis de la matriz
MPC se evidencia que la competencia, Ramo, tiene una calificación de 3,4 y YUPI
con 3,3 han obtenido un mejor resultado y e encuentran en mejor condicion y
posicion competitiva de igual manera, la compañía Plantain Home se encuentra en
la calificación más baja con 2,4 pero cuenta con posibilidades de crecer y mejorar.
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- Introducción de la empresa
- Presentar una debilidad
- Que por ese motivo se hace el plan de mercadeo
- Nombre del paln de mercadeo
- Que responde a un promesa de valor el plan de mercadeo
- Objetivo general
- Objetivos Específicos
- Se tomó como un a matriz dofa y efe ( solo mensionarlos con sus nombres
completos pero no ponerlos)
- Resultados argumentativos de las matrices anteriores.
- Para desarrolar este plan de mercado se va a servir al siguiente mercado……
explicar
- Cuantificación de mercado en ……………según los datos de población q
encontramos cual es la cantidad de consumidores objetivos q tenemos.
- Para llevar a acabo estas se van a llevar unas estrategias y tácticas se mencionan
todas las estrategias y las tácticas de producto, precio ,distribución etc….
Referencias
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bajo-en-grasa-de-grefusa/
4.http://www.el-nacional.com/noticias/economia/natuchips-
cambio-imagen-para-reforzar-liderazgo-categoria_152626
http://www.turbanachips.com/site/
https://www.portal.euromonitor.com/portal/analysis/tab
http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/el-
millonario-negocio-de-los-alimentos-de-paquete-en-colombia-
2016/222955
https://www.medellin.gov.co/irj/go/km/docs/wpccontent/Sites/S
ubportal%20del%20Ciudadano/Planeaci%C3%B3n
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%20Municipal/Secciones/Publicaciones/Documentos/Encuesta
%20Calidad%20de%20Vida/ECV2011/Perfil%20Total
%20Medellin%20Encuesta%20Calidad%20de%20Vida
%202011.pdf
https://www.medellin.gov.co/irj/go/km/docs/pccdesign/Subport
aldelCiudadano_2/PlandeDesarrollo_0_17/IndicadoresyEstads
ticas/Shared
%20Content/Documentos/ProyeccionPoblacion2016-
2020/Perfil%20Demogr%C3%A1fico%202016%20-
%202020%20Total%20Medellin.pdf
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