LABORATORIO: APLICACIÓN DE MARKETING LATERAL

MARKETING GERENCIAL I

INSTRUCCIONES:
Usted ha sido contratado como Gerente de Mercadeo y Desarrollo de Productos Nuevos para
POPS Guatemala. Por lo que el objetivo de este ejercicio será desarrollar el proceso de marketing
lateral para encontrar una innovación en los productos – servicios de Pops Guatemala.

HISTORIA DE POPS:
POPS inicia sus operaciones en la región centroamericana en el año 1968. La empresa nace gracias
a la visión de sus fundadores, quienes tenían la idea de brindar al consumidor un helado de calidad
Premium con una variedad muy innovadora de sabores y productos. Es así como POPS introduce
32 sabores de helados y nieves, además de sus Milk Shake, Banana Split y Sundae, especialidades
que se han constituido en verdaderos clásicos.

Otra innovación que trajo la empresa el mercado fue la atención por medio de los auto servicios o
“drive thru”, concepto inexistente en la región cuando POPS inició operaciones. Esto representa
una gran comodidad para los clientes, quienes sin bajarse del automóvil, pueden disfrutar de
todas las deliciosas opciones que están a su disposición.

A través de los años POPS, ha trabajado para estar cada vez más cerca de los consumidores y por
esa razón ha venido abriendo sus sucursales en puntos estratégicos de toda la región, a la vez que
ha buscado constantemente sorprender a sus clientes con ideas y productos innovadores. El
crecimiento ha sido, por lo tanto, una constante y la preferencia de los consumidores también,
convirtiéndose sin lugar a dudas, la marca POPS, en sinónimo de calidad. Nuestra principal
satisfacción es haber brindado a través de los años, millones de momentos felices en toda Centro
América, por hoy decimos que la felicidad sabe a POPS.

Hoy POPS forma parte, orgullosamente, del Grupo Nutresa, que se distingue por altos estándares
de operación en todas sus empresas que operan en más de 70 países.

ANTECEDENTES DE LA CATEGORÍA:
El crecimiento de las compras impulsivas y la recuperación del servicio de alimentos están
impulsando las ventas en 2021.

Después de un 2020 desafiante en el que el volumen total de ventas disminuyó, los helados y
postres helados están en camino de comenzar a recuperarse en 2021. Durante la pandemia, las
restricciones cambiaron los patrones de compra de los consumidores.

Los competidores cambian el enfoque de la entrega, ya que es financieramente insostenible.

Si bien la pandemia causó algunas interrupciones en la distribución, el comercio minorista en las

tiendas continuará impulsando las ventas en 2021. De hecho, durante la pandemia, varios
competidores ingresaron a la modalidad de venta y entrega directa en un esfuerzo por llegar a
consumidores aislados.

Los jugadores se unen en una campaña para fomentar el consumo impulsivo de helados.

A medida que el helado impulsivo recibió el mayor impacto de la pandemia, muchos jugadores se
están enfocando en alentar las compras impulsivas en 2021, especialmente porque representa la
1
LABORATORIO: APLICACIÓN DE MARKETING LATERAL
MARKETING GERENCIAL I

mayor parte de las ventas totales de helados y postres congelados en valor actual en
Guatemala. En 2021, la asociación nacional de helados ha unido a varias de las principales marcas
de helados de Guatemala en una campaña para promover fuertemente el consumo impulsivo de
helados.

PERSPECTIVAS Y OPORTUNIDADES
El helado de impulso impulsará las ventas en el período de pronóstico.

Las perspectivas del período de pronóstico para helados y postres helados son bastante
prometedoras. Se prevé que la categoría se fortalezca gradualmente en el crecimiento del valor
actual en el período de pronóstico, y el volumen total de ventas se prevé que disfrute de un
crecimiento moderado a medida que los canales dentro y fuera del comercio se normalicen
después de la pandemia.

Se esperan más competidores en el canal minorista moderno.

Es probable que durante el período de pronóstico aparezcan nuevos competidores en el canal

minorista moderno. De hecho, los consumidores locales han mostrado un interés creciente en la
variedad de helados y postres helados.

Tienditas jugarán un papel crucial en impulsar las ventas en Guatemala.

Las tienditas (pequeños tenderos independientes) jugarán un papel fundamental en el desempeño

de helados y postres helados en el período de pronóstico. De hecho, la pandemia reveló la
importancia de este canal para facilitar la venta impulsiva de helados en Guatemala.

GUÍA DE APLICACIÓN:
 Elegir el producto o servicio
o Paso 1: Elegir un foco en el proceso del marketing
o Paso 2: Generar un vacío de marketing
o Paso 3: Aplicar técnicas
o Paso 4: Realización de conexiones
o Paso 5: Presentación de propuesta de innovación
 Dejar evidencia del desarrollo del laboratorio
 Trabajar el laboratorio en formato PPT