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Plan - de - Abonamiento - Aprocaes PDF
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I.- Antecedentes.
En los últimos años los productores de café socios de la Asociación APROCAES se han visto
afectados por la disminución de la producción en sus fincas esto se ha debido a diferentes
factores tales como la disminución de las precipitaciones fluviales, la presencia de plagas y
enfermedades y también por la escasa o nula aplicación de abonamiento a las fincas de café por
parte de los productores y esto se da generalmente por que la mayoría de productores no tienen
la costumbre o no han entendido la importancia de la fertilización del cultivo y además la poca
disponibilidad de recursos económicos con que cuentan para poder adquirir los insumos
necesarios.
Por lo que en la actualidad se puede decir que los productores vienen realizando la elaboración
de abonos orgánicos principalmente compost y humus de lombriz que son en cantidades
mínimas debido a que no cuentan con la materia prima necesaria y solo están aprovechando los
residuos de cosecha (pulpa de café) para la elaboración de estos abonos que mayormente son
utilizados en la producción de plantones y hortalizas. Por lo tanto los abonos producidos no son
suficientes para la realización de fertilización a campo definitivo de los cultivos y si se aplica
algún abono es de manera insuficiente, debido a que no se tienen datos de análisis de suelos de
las fincas y en el momento no adecuado que hacen que los abonos no sean utilizados
adecuadamente y además no se aprecian los cambios significativos en la producción por lo que
el productor sigue disminuyendo la producción de café, lo cual va en desmedro de su economía
familiar y llevando cada día a la pobreza.
Por tal razón es que APROCAES dentro de sus políticas de fortalecimiento de las organizaciones
y el mejoramiento de la producción y productividad del cultivo de café ha considerado iniciar el
plan de abonamiento de las fincas de sus productores organizados mediante el proceso de
facilitar la adquisición de Abonos naturales mediante la implementación de fondo rotatorio en
abonos siempre teniendo en cuenta el cumplimiento con las normas de la certificación orgánica
del café y la sostenibilidad de la fertilización mediante el incremento de la producción de abonos
producidos en las propias fincas de los productores.
II.Generalidades:
Es necesario entender que para producir cafés ecológicos u orgánicos en principio es posible
usar cualquiera de los productos provenientes de fuentes naturales ú orgánicos mientras no se
empleen otros ingredientes en su preparación que podrían estar prohibidos en alguna norma
ecológica. Conforme a los principios de la agricultura ecológica se debe siempre buscar/priorizar
el uso de insumos propios, pero estos generalmente son deficientes en una región tropical, por lo
débil del sistema y principalmente por los suelos que tenemos : INCEPTISOLS y ALFISOLS
deficientes en no menos de 8 elementos esenciales para producir rendimientos que permitan
vivir dignamente al agricultor cafetalero, cualquier posición de evitar la no restitución de
nutrientes es simplemente legalizar la pobreza y ser cómplice de la miseria del hombre de
campo, con ello evitar gastos innecesarios de energía y promover circulación cerrada de
nutrientes.
Solo cuando un agricultor específicamente está certificado debe tomarse en cuenta que insumos
externos comerciales no se pueden usar sin que antes hayan sido aprobados por las
certificadoras, lo cual no tendrán reparo alguno en aprobar los insumos externos siempre y
cuando se demuestre su origen natural y el procesamiento de obtención hasta su aplicación que
no afecte al medio ambiente y al ser humano. Para lo cual:
Si se demuestra necesidad de uso: Es decir si se demuestran deficiencias nutricionales en los
Alfisols e Inceptisols de suelos del Perú, después de usar y/o aprovechar eficientemente los
recursos de las mismas fincas. Estro significa que cada agricultor tendrá la compostera
produciendo compost de calidad (Agricultores con visión empresarial elaborando su propio
abono) utilizando su pulpa de café y otros insumos disponibles en las fincas.
Si los insumos están conformes con el Reglamento. Para esto ustedes deben verificar que los
insumos estén autorizados conforme a los reglamentos con que están certificados los productos.
Para el caso de CAFESP se debe tomar en cuenta el Anexo II del Reglamento Europeo CEE
834/07 – 889/08, y las listas del NOP-USDA. Ambos documentos han sido entregados en CD en
CAFESP durante la gestión 2005.
Por tanto, Los agricultores certificados usen estos insumos autorizados por las certificadoras,
caso contrario, se puede producir cafés ecológicas, orgánicas y medio ambientalistas con otras
Certificadoras que las autorice, pues no se puede permitir la pobreza del agricultor y el
enriquecimiento ilícito de los intermediarios para lo cual se debe tener preparada toda la
información necesaria para la inspección. En caso que consideren imprescindible usarlos antes
de la inspección, favor enviar las especificaciones completas anexadas a la hoja de insumos del
perfil del operario con los datos actualizados.
PROPIEDADES FÍSICAS
Suelos con buena textura, franco (Arenoso, arcilloso, limoso).
Buena microestructura (microgranulada).
Buena profundidad efectiva, permite un normal desarrollo de la raíz.
Buen drenaje, aireación.
Buen movimiento de agua aire y nutrientes.
PROPIEDADES QUÍMICAS
PH entre 3.1- 4.3
Capacidad de intercambio Catiónico de 3meq/100gr suelo – 12 meq/100gr de suelo.
Materia orgánica media.
Nitrógeno medio a bajo.
Fósforo bajo.
Potasio bajo
Calcio bajo.
Magnesio bajo
Micronutrientes (Cobre, zinc, Manganeso). Muy bajo.
ALFISOLES
Suelos de PH ácidos, nutricionalmente medios, con buenas propiedades físicas, ideal para
café presentan un buen contenido de calcio, manejados técnicamente son altamente
productivos. Cuando no presenta nutrientes en el suelo son improductivos.
PROPIEDADES FÍSICAS
PROPIEDADES QUÍMICAS
• Humus de Lombriz
El humus de lombriz equivale al doble de nitrógeno y potasio que aporta el estiércol de vacuno,
es mucho más rico en fósforo. El rendimiento de maíz producido con humus de lombriz en el
extranjero es el triple del producido con fertilizantes sintéticos, induce a la producción hormonal
de auxinas y giberelinas para el crecimiento de las plantas, por otro lado evita la clorosis férrica.
La actividad residual del humus permanece en el campo hasta por 5 años. La forma de aplicar al
campo es al inicio de instalar un cultivo, ésta no debe enterrarse y luego de esparcido en el
campo debemos regar para activar la flora bacteriana benéfica al suelo.
El humus de lombriz presenta en promedio 1.8 % de N, 5% de P, 1.3 % de K, 5 % de Ca, 1.3 %
de Mg Recomendamos que utilice para el abonado 2 kg /árbol frutal, 1 Kg /m2 de hortalizas,
igual cantidad en el transplante de árboles frutales.
El humus contiene aproximadamente un 5% de N y 60% de C y tiene una capacidad de
intercambio catiónico de 4 a 7 veces más que los coloides minerales de la arcilla.
El humus puede ser considerado como un estado de descomposición de la materia orgánica, es
insoluble en agua. El humus es una fuente importante de nutrientes. La energía liberada en
forma de calor, la generación de CO2, de agua y la presencia de microorganismos
especializados favorece la conversión de elementos en nutrientes, así como del nitrógeno, como
nitrato y amonio, del azufre como sulfato, del fósforo como PO4 3- fosfato, y la de muchos
nutrientes como simples iones metálicos Ca2+ Mg2+ K+ que son utilizados en un nuevo ciclo de
vida. Algunos iones por oxidación, hacen menos solubles, tales como el Fe y el Mn. Una
propiedad del humus su alta capacidad de cationes de cambio. Durante la descomposición de la
lignina y la humificación, hay un incremento en el grupo carboxilo -R-COOH con lo cual el ión H-
del grupo carboxilo del humus puede intercambiarse con otros cationes, por consiguiente, el
humus además de presentar por este motivo una alta capacidad de cationes de cambio, adsorbe
nutrientes disponibles, evita el lavaje y los pone a disposición de las plantas.
El humus tiene entre 4-6 % de Nitrógeno mientras que el contenido de carbono es 58 % , por
consiguiente la relación C/N varia entre 10 a 12 % y ello es variable según la cantidad y calidad
de los residuos y del grado de descomposición.
• Guano de la Isla
El guano de las islas un producto de la acumulación de deyecciones (estiércoles) de las aves
marinas, como el guanay, piquero y el alcatraz (pelicano). Que se alimentan de la anchoveta,
pejerrey, lorna, jurel, liza, machete, sardinas, etc., formando así gigantescos laboratorios
biológicos naturales (Islas Guaneras), que nos entregan el único fertilizante natural del mundo:
“EL GUANO DE LAS ISLAS DEL PERÚ”.
• Roca fosfórica
La mayoría de los suelos cafeteros de la selva peruana son fuertemente ácidos, pobres en
materia orgánica y fósforo; en tal sentido las producciones de café son reducidas. Una forma.
La Roca fosfórica es un producto de la acumulación de depósitos muy antiguos de hidroxiapatita
(Fosfato de calcio) cuya fórmula química es PO4 Ca (OH), el Perú tiene grandes yacimientos en
Piura (Bayovar) que son el 30 % de la Reserva mundial y de muy buena riqueza de Fósforo (31.8
%) naturalmente este producto está formando así gigantescas reservas naturales que nos
entregan el único fertilizante fosforado natural del mundo: “LA ROCA FOSFORICA ES
PERUANA”.
• Sulfato de Potasio
Están recogidos en este subapartado los productos procedentes de Sal potásica en bruto, por
ejemplo Kainita, Silvinita, etc., y el Sulfato de potasio con sal de magnesio, derivado de la sal
potásica en bruto, siempre que su necesidad esté reconocida por un organismo de control.
También puede utilizarse la ceniza de madera, siempre que la madera no haya sido tratada
químicamente.
• Formula S04K2
• Concentración 50%K2O - 18%S
• Contenido de Humedad 1% como máximo
• Índice de Salinidad: 46.1
• Reacción: Neutra
• Presentación: Standard
➢ Al aplicar el abono cuando se haya hecho el desyerbo, para evitar la competencia con el
cultivo.
➢ Con rastrillo limpiar en media luna antes de aplicar el abono, para asegurar una mayor
eficiencia del abono.
➢ Aplicar bajo la copa y en media luna en la parte alta del suelo en pendiente y en forma
circular en terreno plano.
➢ Proteger el abono con hojarasca, para evitar pérdida de nutrientes por erosion, etc.
VII. MUESTREO DE SUELOS PARA SU ANALISIS
PROCEDIMIENTO DE MUESTREO:
Lávese bien las manos antes de hacer el muestreo y durante ésta evite fumar, comer o
manipular materiales contaminantes que caigan a la muestra de suelo.
Recorra y delimite su chacra haciendo un plano o croquis sencillo de las superficies más o
menos homogéneas, separando su chacra en lotes uniformes de acuerdo a su fisiografía y otras
características externas.
Una vez que se ha definido los límites de cada lote se procede a tomar las submuestras. Para
ello se hace un recorrido sobre el terreno en zig-zag, diagonal, cuadricula, forma sinuosa, etc.
Tomando submuestras en cada punto cada 15 o 30 pasos. Antes de la toma de muestra, limpiar
el área del punto de muestreo, luego excavar en cada uno de los puntos de muestreo un hoyo de
aproximadamente 30 cm. de profundidad.
S O N D E F M A M J J A
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