Una de las salsas mas conocidas en nuestro país, es la

guasacaca, acompañante de carnes, pollos, pasteles,

empanadas, arepas; es la reina de las salsas. En
las parrillas se hace divina acompañante, resaltando el
sabor de la carne con su abrazo intenso. En nuestro
país se prepara de diversas formas, pero generalmente
se usan los mismos ingredientes.
Se prepara con aguacates, ajos, cebollas, cilantro,
perejil, pimentón, aceite y vinagre, todo salpimentado.
Tiene buena duración cuando esta refrigerada y
siempre es excelente tenerla a mano como
acompañante o aderezo.
Ingredientes
 1 Aguacate
 1 Cebolla mediana
 2 Dientes de ajo
 1 Pimentón verde pequeño
 1 Ramillete de cilantro
 1 Ramillete de perejil
 Aceite
 Vinagre
 Sal y pimienta al gusto
Preparación
Retire la concha del aguacate y la semilla, pique en
trozos, coloque en un procesador de alimentos, o en
una licuadora, junto con la cebolla, el pimentón y el ajo,
coloque las hojas de cilantro y perejil, y encienda el
procesador, agregue poco a poco aceite y vinagre
hasta formar una crema ligera, salpimiente al gusto.
Puede ser mas espesa o ligera según su preferencia.
Envase y utilice para aderezar y acompañar carnes,
ensaladas, yuca, o lo que se le ocurra.
Conseguir recetas de galletas fáciles de hacer en casa
puede ser una tarea realmente sencilla si dispones de harina,
azúcar, huevos y mantequilla, ingredientes que como ves,
son muy cómodos de conseguir y bastante económicos.
Aunque en RecetasGratis dispones de galletas de
mantequilla caseras más elaboradas, en esta receta de
galletitas fáciles queremos mostrarte una versión simple para
las reuniones de última hora y visitas inesperadas por
ejemplo. Sigue leyendo y aprende cómo hacer galletas
fáciles y rápidas en apenas unos minutos.
12 comensales 15m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
  2 tazas de harina (280 gramos)
  ½ taza de azúcar (100 gramos)
  125 gramos de mantequilla
  1 huevo
  1 cucharadita de esencia de vainilla(opcional)
  1 tarro de dulce de leche o virutas de colores para
decorar
También te puede interesar: Receta de Galletas de avena
fáciles y rápidas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Coge un recipiente con la capacidad suficiente, introduce la
harina y la mantequilla y mezcla bien ambos ingredientes.
También precalienta el horno a 190 ºC para empezar a hacer
estas sencillas cookies fáciles.
No te pierdas esta receta de galletas de mantequilla
caseras para hacerlas en otra ocasión muy parecidas a estas
pero con polvos de hornear además.

2
Incorpora el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla (si lo
deseas) cuando la harina y la mantequilla estén bien
integradas, y sigue mezclando. Verás que llegará un
momento en el que no podrás seguir trabajando la masa de
las cookies fáciles y rápidas con las varillas, o el utensilio que
uses para batir, y deberás amasarla con las manos.
Prueba también esta receta de galletas fáciles de hacer con
un toque de ralladura de limón tan deliciosas.
3
Deberás amasar hasta que la mezcla de las galletitas fáciles
se torne compacta y no se quede pegada entre tus dedos.
Conseguido esto, espolvorea un poco de harina sobre una
superficie, coloca la masa y extiéndela con la ayuda de un
rodillo. Tienes que estirarla hasta que tenga un grosor
aproximado de 1 centímetro. Luego, con un molde para
galletas, o un vaso en su defecto, corta/troquela las cookies
caseras.
Truco: Con estas cantidades te saldrán unas 12 galletas de
tamaño normal, pero cuanto más pequeñas las hagas más
unidades saldrán.
4
Ahora tienes la posibilidad de hornear las galletas caseras
fáciles y rápidas tal cual o añadir una pequeña decoración.
Si te decantas por la segunda opción, puedes escoger entre
agregar una pequeña cantidad de dulce de leche con la
ayuda de una manga pastelera, o virutas de colores (también
conocidas como mostacillas). En el caso de querer decorar
tus galletas de mantequilla con las virutas deberás untar
primero las cookies con una fina capa de clara huevo para
que se queden bien pegadas.

5
Tanto si las has decorado como si no, es el momento de
hornearlas. Para ello, coloca todas las galletitas fáciles de
hacer sobre una bandeja y hornéalas durante 8-10 minutos.
Es fundamental que las vigiles, puesto que estas cookies se
hacen muy rápido y puedes correr el riesgo de que se
quemen. Sabrás que están listas cuando estén ligeramente
doradas. Al momento de retirarlas, ten cuidado y usa una
espátula para cogerlas, ya que quemarán. Deja que
las galletas fáciles y rápidas de elaborar en casa se enfríen
y ¡a comer!

6
Estas galletas tan fáciles y rápidas son ideales para la hora
del desayuno, acompañadas de un nutritivo y
saludable batido de avena por ejemplo. Si no las decoraste,
¿qué te parece hacerlo una vez horneadas? En la línea de las
recetas sencillas, te aconsejamos que te decantes por una
decoración a base de ganaché de chocolate que encantará a
los más pequeños y no te llevará más de 10 minutos hacerla.
Y si te atreves con una decoración más complicada, ¡opta por
el fondant! De esta forma, podrás preparar unas galletas para
Navidad, cumpleaños, o cualquier ocasión especial muy
originales.
 7
Y si lo que quieres es conocer otras opciones para sorprender
a tus hijos, descarga ya nuestro ebook de Cocina divertida
para niños en Amazon, donde encontrarás tanto recetas de
postres como de otras elaboraciones sencillas, rápidas y
deliciosas.
Si te ha gustado la receta de Galletas fáciles y rápidas, te
sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de
Galletas.

GALLETAS DE NARANJA
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  1Foto respuesta

Deliciosas galletas con sabor a naranjas, ideales para acompañar un café.

 Nancy Aguilar

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Ingredientes
12 raciones

1. 4 TAZAS HARINA (1 TAZA DE HARINA EXTRA PARA AMASAR Y

LIMPIAR LAS MANOS)
2. 3 CDAS. JUGO DE NARANJA
3. 1 CDA. RALLADURA DE NARANJA
4. 1 BARRA MANTEQUILLA
5. 1 CDA POLVO DE HORNEAR
6. 1 PIZCA SAL
7. 1 HUEVO
8. 1 LIBRA AZÚCAR
9. 1 CDA VAINILLA
 Pasos
30 minutos

1. CIERNA LA HARINA CON EL POLVO DE HORNEAR,

MEZCLE BIEN LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR, LUEGO
AGREGUE EL HUEVO, EL JUEGO DE NARANJA Y LA VAINILLA.
POR ULTIMO LOS INGREDIENTES SECOS CERNIDOS Y LA
RALLADURA DE NARANJA.
 

2. AMASE HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE QUE NO SE

PEGUE A LOS DEDOS. EXTIENDA EN UNA SUPERFICIE
ENHARINADA Y A UN ESPESOR APROXIMADO DE 1/4 DE
PULGADA. CORTE LA MASA CON LOS CORTADORES DE SU
ELECCIÓN. COLOQUE LAS GALLETAS EN UNA BANDEJA
ENGRASADA Y HORNEE EN HORNO PRECALENTADO A 370ºF
POR 15 O 20 MIN.
 

3. DESMOLDAR LAS GALLETAS CUANDO YA ESTÁN FRÍAS.

Guacamole casero. Las recetas

Súper rápido y fácil, así son nuestras recetas de guacamole casero,
perfectas para añadir a tus fajitas, quesadillas, o servido como un dip
para los nachos. Descubre todas las deliciosas recetas de guacamole
que tenemos preparadas para ti, la perfecta guarnición mexicana
para tus platos veraniegos.

Guacamole
La comida mexicana siempre se ha caracterizado por la utilización de
un gran número de ingredientes naturales y también por utilizar
mucho picante en prácticamente todas las elaboraciones
gastronómicas.
En esta ocasión queremos compartir contigo una receta original de
guacamole, para que puedas sorprender a los vuestros.

Para su elaboración necesitaréis los siguientes ingredientes:

o 3 aguacates maduros medianos.

o 1 cebolla mediana (si puede ser, dulce)
o El zumo de una lima recién exprimida.
o Un pimiento jalapeño.
o Un chile serrano.
o Cilantro fresco recién picado.
o Un poco de sal (a discreción)

Modo de elaboración

El primer paso es coger os aguacates, hacerles un corte profundo por

todo su perímetro y poder separar sus dos mitades sin ningún
problema. Quitaremos el hueso y le sacaremos la pulpa con una
cuchara, la cual iremos depositando en un plato hondo.

Cuando hayamos sacado toda la pulpa podremos machacarla toda

con un tenedor hasta dejarlo con una masa cremosa, pero con cierta
consistencia, como si se tratase de un puré.

Una vez machacado agregaremos el zumo de lima recién exprimida

para evitar que el aguacate se oxide y adquiera un color oscuro.
 Por otro lado pelaremos la cebolla y picaremos la mitad en trozos
muy finos, algo que podemos hacer o con un cuchillo muy afilado o
con una mandolina, con lo que acabaremos rápidamente. La cebolla
que hemos picado la incorporaremos al aguacate que tenemos en el
plato ya triturado.

Picaremos el jalapeño muy fino, procurando quitarle las pepitas si no

queremos que pique demasiado, lo incorporaremos al resto de
ingredientes junto a un pellizco de sal y a unas hojas de cilantro
fresco recién picado.

Con el tenedor removeremos todos los ingredientes para que poco a

poco se vayan mezclando todos los ingredientes y encontrando el
equilibrio entre todos ellos.

Ahora ya estará listo para consumir con cualquiera de las

elaboraciones de la gastronomía mexicana que hayamos hecho,
desde unos sencillos nachos hasta un plato de pollo o carne picante.

Ponque Básico de Medio Kilo

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  3Foto respuestas

Si quieres compartir una merienda rendidora y agradable, que más que

hacer un ponqué que puede ser acompañado por u...más

 Ana Nilsa Garabito Piñero

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Ingredientes

1. 3 Tazas harina leudante
2. 250 gramos mantequilla
3. 2 Tazas azúcar
4. 6 huevos
 5. 1 Cucharadita polvo para hornear
6. al gusto Vainilla
7. Ralladura de limón o naranja (opcional)
8. 1 1/2 Taza leche
Pasos
1. Cremar la mantequilla en la batidora, incorporar el azúcar poco a
poco y batir hasta que este unida, agregar la vainilla y la ralladura de limón
o naranja, posterior las yemas de huevos, después de incorporar las yemas
solo batir hasta que estas ya no se vean y retirar la mezcla de la batidora.
Aparte se baten las claras a punto de nieve y se reservan.
 

2. Colocar la mezcla en un bol para realizar la incorporación de la

harina y la leche alternando cada elemento. Esto se hacer con una paleta de
madera en forma envolvente siempre hacia un solo lado. Al terminar,
colocar las claras a punto de nieve en la mezcla y de igual en forma con
movimientos envolventes unirlas a la preparación.
 

3. Para que la torta no peque del molde, es necesario untarlo con grasa
vegetal y colocarle harina pan en vez de harina de trigo, después de sacar la
torta del horno esperar 3 minutos y mover la torta en el envase para
despegarla. Taparla con un paño hasta que enfrié y la puedas colocar en la
bandeja para hacerle decoraciones o simplemente comerla. Si deseas
hacerla de un kilo seria con el doble de la preparación.
Descubre Como Hacer Una Torta Casera
De Un Kilo Esponjosa
Para elaborar una torta rica y esponjosa existen algunos trucos que vale la pena que
aprendas antes de aventurarte prepararla. Aquí podrás descubrir como hacer una torta
casera de un kilo suave.

Durante mucho tiempo has buscado la manera y a través de distintos ingredientes para que
las tortas o pasteles queden con una consistencia suave y cada vez más esponjosas.

El propósito de este artículo es que por fin descubras como hacer una torta casera de un
kilo y que está cause sensación entre tus invitados. Para lograr solo tienes que seguir las

instrucciones.

A continuación conocerás algunas recetas junto a los tips para lograr que la elaboración de
dicha torta sea factible para ti. Por supuesto, te adelantamos que la preparación es muy fácil
y los ingredientes son realmente sencillos.

Como Hacer Una Torta Casera De Un Kilo Suave Y Esponjosa

Para elaborar una torta que sea realmente esponjosa es necesario que conozcas algunos
ingredientes indispensables a la hora de como hacer una torta casera de un kilo. A
continuación toda la información necesaria.

ATENCIÓN: Aprende Técnicas Avanzadas De Decoración De Tortas Aquí

 o 1/2 taza de Mantequilla derretida
o 1/2 taza de Azúcar
o 1 taza de Harina
o 1 cucharada de polvo de levadura
o 2 Huevo
o 4 cucharadas de Leche
o Esencia de vainilla al gusto

En primer lugar debes tamizar la harina y el polvo de hornear juntos y mantenlos a un lado.
Esto es sumamente importante porque así es mucho más fácil integrar todos los
ingredientes y evitas que algunas impurezas se queden en la mezcla.

Debes mezclar muy bien la mantequilla, el azúcar, los huevos, una vez todo este bien
mezclado puedes agregar la leche y seguir batiendo muy bien. Siempre es importante
tomarte el tiempo para que todo esté muy bien integrado.

Luego de batir al menos 5 minutos puedes comenzar a agregar la harina y el polvo de

hornear. Siempre con movimientos envolvente para que el aire que le has incorporado a la
mezcla no se escape.

Una vez mezclado puedes agregar la esencia, asegúrate que la totalidad de los ingredientes
estén muy bien integrado y que no haya grumos de ningún tipo pues puede arruinar la
mezcla.

Puedes verter la mezcla en un recipiente previamente enharinado y con un poco de

mantequilla para que no se pegue la torta y sea más fácil de desmoldarla, este proceso es
vital ¡No lo olvides!

Colócalo en el horno a 200 °c por 50 minutos. Como todos los hornos son diferentes es
conveniente que revises la torta cada 20 minutos para evitar que se queme. Puedes probar
con un palito de altura pinchando en el centro del pastel.

Tienes que saber que el bizcocho es un delicioso postre continental que se puede preparar
fácilmente en un microondas u horno. El postre se disfruta principalmente en ocasiones
festivas.

Es fácil de hacer y es un éxito entre los niños. Como ya viste, solo se necesitan un par de
ingredientes simples como mantequilla, azúcar, harina, polvo de hornear, huevos y leche
para hacer este simple bizcocho y el resultado es sorprendente.

Tienes que preparar la masa para tortas como se hace en cualquier pastel básico. Para un
sabor agregado, puedes usar la esencia de vainilla. El pastel será tu mejor compañero
para fiestas en casa y será amado por niños y adultos.
Alguna vez te has preguntado ¿Cómo surgió la torta o pastel de vainilla? Seguramente no lo
sabes pero según expertos esta receta se origina en Mesopotamia y en Egipto hace muchos
años.

En la antigua Grecia, cuando una persona nacía en la celebración no podían faltar los
pasteles. Específicamente en Atenas tenían mucha fama en vista de que sus ingredientes
eran harina, queso y aceite.

Pero en realidad, fue en el imperio romano cuando por fin se creó la diferencia entre un
panadero y lo que hacía un pastelero. De allí hasta nuestros días sigue siendo así.

Por su  parte, los árabes al comente de conquistar España se tomaron la tarea de sembrar
árboles con cítricos y almendras. Estos ingredientes entrar en los intercambios comerciales
haciendo que se expandieran al mundo.

Debes saber que durante esta época o periodo histórico la pastelería mantiene una estrecha
relación con el ámbito religiosa y esto se evidencia en la elaboración de algunos postres en
el año litúrgicos.

En este sentido, la torta de vainilla surge como un postre único cuyos ingredientes se
fusionaban para crear un ponqué esponjoso y suave que a través de los años se ha ido
perfeccionando.

Receta Adicional Para Hacer Una Torta De Vainilla

Es evidente que durante mucho tiempo han surgido diversas recetas que debes conocer,
pero la mayoría conservan los mismo ingredientes, sin embargo las técnica de preparación
pueden variar.

o 2 barras de mantequilla sin sal, que no esté fría, y más para las bandejas
o 3 tazas de harina para todo uso, más más para las bandejas
o 1 cucharada de levadura en polvo
o 1/2 cucharadita de sal
o 1 1/4 tazas de azúcar
o 5 huevos grandes, no deben estar fríos
o 1 cucharada de extracto de vainilla
o 1 1/4 tazas de leche entera (o 3/4 de taza de crema espesa mezclada con 1/2 taza de agua)

La mejor forma de como hacer una torta casera de un kilo es comenzar por precalentar el
horno a 350 grados F. Los moldes debes engrasarlos y enharinarlos muy bien.

Debes realizar tortas de 9 pulgadas y forrar el fondos con papel pergamino; coloca un pocos
de mantequilla en el pergamino y polvorea un poco de harina en todo el molde.
Comienza batiendo 3 tazas de harina, el polvo de hornear y la sal en un bol hasta que se
mezclen. Luego batir 2 pomos de mantequilla y el azúcar en un tazón grande con un
mezclador a velocidad media-alta por 3 minutos.

La mezcla debe ser realizada en un reciente o bol grande.  Ahora puedes batir la vainilla.
(La mezcla puede verse separada en este punto) pero no tienes de que preocuparte aun.

Batir muy bien la mezcla de harina en 3 tandas, alternando con la leche, comenzando y
terminando con harina, hasta que quede suave. Algo espesa pero con suavidad y sin
grumos.

Ahora, debes dividir la mezcla entre las bandejas preparadas. Hornea hasta que los
pasteles o tortas estén ligeramente dorados en la parte superior. Puedes verificar insertando
un palillo en el medio.  Hornea por 30 a 35 minutos.

Colócalos en un lugar fresco y déjalos enfriar por 15 minutos, luego pasa un cuchillo por el
borde de los moldes y gira los pasteles para que se enfríen por completo. Desmolda y retira
el pergamino.

La mayoría de las tortas o pasteles suelen tener técnicas engorrosas que pueden afectar tus
ganas de realizarlas pero aquí tienes dos recetas que te harán cambiar de opinión.

No necesitas ser una experta solo basta que sigas las instrucciones señaladas para que
dichas torta quede como si fueras una chef con mucha experiencia y nadie sabrá que es tu
primera torta.

La manera de como hacer una torta casera de un kilo nunca había sido tan fácil y así que
no tienes ninguna excusa para no realizar está deliciosa receta. Arriésgate nada puedes
perder pero sin puedes ganar mucho ¡Adelante! ¡Atrévete!

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Comentarios

1. eliza cobos mayo dice

febrero 22, 2018 en 2:44 pm

me agrada la forma de explicar el tema de como elavorar nuestras tortas paso a

paso y hacer nuestros padteles mas perfectos.

Responder
2. erika dice

febrero 17, 2018 en 7:00 pm

En la receta de kilo no dice q hacer ,con los huevos ,se mezclan con la vainilla y
luego se incorporan al batido de mantequilla y azúcar verdad?

Responder

v