Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rúbrica de evaluación - Fase 3 - Fase 3 –
Informar: realizar el marco teórico sobre la seguridad
alimentaria.

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e

Académica Ingeniería

Nivel de Profesional
formación
Campo de Formación disciplinar
Formación
Nombre del Planeación Alimentaria y Nutricional
curso
Código del curso 301015
Tipo de curso Teórico Habilitable Si ☒ No ☐
Número de 2
créditos

2. Descripción de la actividad

Tipo de Número de
Individual ☐ Colaborativa ☒ 1
actividad: semanas
Momento de
Intermedia,
la Inicial ☐ ☒ Final ☐
unidad2:
evaluación:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 116 Seguimiento y evaluación.
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: 14 de marzo de
10 de abril de 2020
2020
Competencia a desarrollar:

El estudiante analiza la estructura y el funcionamiento del sistema

alimentario en diferentes escenarios, los componentes fundamentales
de la seguridad alimentaria y nutricional, por medio de la revisión de
referentes teóricos, con el fin de identificar la problemática de una
determinada región, zona, localidad o comunidad.

Temáticas a desarrollar:
Unidad 2. Seguridad alimentaria y nutricional-
2.1 Los sistemas alimentarios
2.2 Planes territoriales en seguridad alimentaria y nutricional
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar
Fase 3 – Informar: realizar el marco teórico sobre la seguridad
alimentaria y nutricional en el país .
Actividades a desarrollar

Actividad individual

Con base en las lecturas y el estudio del contenido de la unidad dos,

cada estudiante debe realizar un resumen muy bien referenciado
sobre los siguientes temas relacionados con Seguridad alimentaria y
nutricional, específicamente sobre los siguientes temas.

 Diagnóstico de la situación alimentaria y nutricional.

 Planes territoriales en seguridad alimentaria y nutricional

Socializar el resumen en el foro del trabajo colaborativo

Aportar para la construcción del marco teórico.

Actividades colaborativas:

Con base en los resúmenes elaborados en forma individual, el grupo

debe consolidar un documento que integre el marco teórico sobre la
seguridad alimentaria y nutricional.

El relator del grupo, debe subir el documento consolidado al foro y

una vez aprobado por los participantes debe enviarlo por el entorno
de seguimiento y evaluación.
Entornos
para su Aprendizaje colaborativo
desarrollo

Individuales:

Documento escrito con resumen individual sobre la

Seguridad Alimentaria y nutricional.

Valoración trabajo individual: 30 puntos.

Colaborativos:

Documento consolidado con marco teórico sobre la

Productos Seguridad alimentaria y nutricional.
a entregar
por el Especificaciones para la presentación del
estudiante documento escrito:

 Título del documento

 Autores (participantes del grupo.
 Tabla del contenido
 Introducción
 Desarrollo del marco teórico
 Conclusiones
 Bibliografía de acuerdo con normas APA. Mínimo 8
citas en el texto y mínimo 15 referencias al final
Texto: Arial 12 puntos
Formato de entrega: PDF Número máximo de páginas:
15
Valoración trabajo colaborativo : 86 puntos
3. Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

A continuación, se presenta un modelo para la

planeación del trabajo colaborativo de los estudiantes
al interior del grupo, por lo tanto, al iniciar cada fase
es vital que lo diligencian para determinar las
responsabilidades al interior del grupo.

Actividad Cronograma Responsables

de trabajo
Lectura de los Del día-mes-
recursos año–hora al
teóricos día-mes-año-
hora
Preparación y Del día-mes-
entrega de los año–hora al
aportes día-mes-año-
Planeación
individuales hora
de
Interacción del Del día-mes-
actividades
grupo con base año–hora al
para el
en los aportes día-mes-año-
desarrollo
individuales hora
del trabajo
Preparación de Del día-mes-
colaborativo
los entregables año–hora al
día-mes-año-
hora
Revisión de los Del día-mes-
productos año–hora al
día-mes-año-
hora
Preparación de Del día-mes-
los entregables año–hora al
de acuerdo con día-mes
la norma
establecida
(según la
versión que se
maneje)
 Cada uno de los integrantes del grupo colaborativo
debe desempeñar un rol y asumir por tanto la
responsabilidad que ello conlleva, en el siguiente
cuadro se relacionan los roles y tareas:

Rol Tareas o funciones

asumido realizadas
Responsable de la comunicación entre
el tutor y el equipo, como también de
presentar a su equipo la información
Líder:
que recoge de la observación - al
Comunic
desarrollo de las actividades - hecha a
ador
los otros equipos de grupo. Responsable
de entregar el producto final
Responsable de la relatoría de todos los
Roles a procesos en forma escrita. También es
desarrollar Relator: responsable por recopilar y sistematizar
por el la información a entregar al facilitador-
estudiante docente.
dentro del Controla el cronograma de tiempo
Vigía del
grupo establecido, y es responsable porque el
Tiempo:
colaborativo equipo desarrolle las diferentes
actividades dentro del tiempo pactado.
Quien se preocupa por verificar al
interior del equipo que se estén
asumiendo las responsabilidades
Dinamiz
individuales y de grupo, propicia que se
ador del
mantenga el interés por la actividad y
Proceso:
por último cuestiona permanentemente
al grupo para generar puentes entre lo
que ya se aprendió.
Responsable de conseguir el material
y/o las herramientas de acuerdo a las
Utilero: necesidades del equipo para el
desarrollo de las actividades y/o
procesos.

Roles y Una vez llegue la etapa de preparación de

responsabili entregables, los integrantes del grupo deben
dades para organizar los siguientes roles. Es decir, todos deben
la ser responsables durante la etapa de preparación
producción formal del producto final y de su entrega:
de
entregables Roles Función
por los Consolidar el documento que se
estudiantes constituye como el producto final del
debate, teniendo en cuenta que se
hayan incluido los aportes de todos
los participantes y que solo se
Compilador incluya a los participantes que
intervinieron en el proceso. Debe
informar a la persona encargada de
las alertas para que avise a quienes
no hicieron sus participaciones, que
no se les incluirá en el producto a
entregar.
Asegurar que el escrito cumpla con
las normas de presentación de
trabajos exigidas por el docente.
Revisa que los aportes de los
integrantes sean elaboraciones
conceptuales propias (no copias
textuales) y que las citas y
Revisor
referencias bibliográficas estén
completas y adecuadas a las normas
APA. Avisa a la persona de alertas
para que informe a los integrantes
del equipo en caso que haya que
realizar algún ajuste sobre estos
aspectos.
Asegurar que el documento
contenga los criterios presentes en
la rúbrica. Debe comunicar a la
persona encargada de las alertas
Evaluador
para que informe a los demás
integrantes del equipo en caso que
haya que realizar algún ajuste sobre
el tema.
Entregas Alertar sobre los tiempos de entrega
de los productos y enviar el
 documento en los tiempos
estipulados, utilizando los recursos
destinados para el envío, e indicar a
los demás compañeros que se ha
realizado la entrega.
Asegurar que se avise a los
integrantes del grupo de las
novedades en el trabajo e informar
Alertas al docente mediante el foro de
trabajo y la mensajería del curso,
que se ha realizado el envío del
documento.
Uso de la norma APA, versión 3 en español
(Traducción de la versión 6 en inglés)
Las Normas APA es el estilo de organización y
presentación de información más usado en el área de
las ciencias sociales. Estas se encuentran publicadas
bajo un Manual que permite tener al alcance las
formas en que se debe presentar un artículo
Uso de
científico. Aquí podrás encontrar los aspectos más
referencias
relevantes de la sexta edición del Manual de las
Normas APA, como referencias, citas, elaboración y
presentación de tablas y figuras, encabezados y
seriación, entre otros. Puede consultar como
implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/

Políticas de En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013,

plagio artículo 99, se considera como faltas que atentan
contra el orden académico, entre otras, las
siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar
como de su propia autoría la totalidad o parte de una
obra, trabajo, documento o invención realizado por
otra persona. Implica también el uso de citas o
referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El
reproducir, o copiar con fines de lucro, materiales
educativos o resultados de productos de
investigación, que cuentan con derechos intelectuales
reservados para la Universidad.
Las sanciones académicas a las que se enfrentará el
estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado
en el trabajo académico o evaluación respectiva, la
calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado
en el trabajo académico cualquiera sea su naturaleza,
la calificación que se impondrá será de cero punto
cero (0.0), sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
4. Formato de Rubrica de evaluación
Formato rúbrica de evaluación
Actividad
Tipo de Actividad
☐ colaborati ☒
actividad: individual
va
Intermedi
Momento de la
Inicial ☐ a, unidad ☒ Final ☐
evaluación
2
Niveles de desempeño de la actividad
Aspectos individual
Puntaje
evaluados Valoración Valoración Valoración
alta media baja
Realiza el
resumen de
las Realiza el
Análisis y No realiza el
temáticas resumen en
Síntesis de resumen o no
en forma forma parcial
las temáticas lo socializa en
completa y y lo socializa 15
de la Unidad el foro
reflexiva y en el foro
2
lo socializa
en el foro
(Hasta 15 (Hasta 7 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Las
Las
referencias
referencias
presentada
presentadas
s en el
Confiabilida en el
resumen, El resumen
dy resumen son
son No presenta
presentación confiables,
confiables, referencias
de las pero no 10
suficientes bibliográficas
Referencias suficientes y
y cumplen
bibliográficas algunas no
con las
del resumen cumplen las
normas
normas APA.
APA.
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Actitud en la El El estudiante El estudiante 10
participación estudiante participó, nunca
individual del participó pero no todos participó o
 con aportes los aportes
acordes con son
sus aportes
el trabajo pertinentes al
no fueron
estudiante solicitado y trabajo
pertinentes al
en el foro aportó a solicitado y
trabajo
uno de sus no aportó a
solicitado.
compañeros ningún
. compañero.
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Niveles de desempeño de la actividad
Aspectos colaborativa
Puntaje
evaluados Valoración Valoración Valoración
alta media baja
El
marco
El marco
teórico
teórico
integra los
integra El marco
contenidos
Síntesis y parcialmente teórico no se
temáticos
manejo de los contenidos relaciona con
relacionado
citas temáticos los
s en la
bibliográficas relacionados contenidos de
unidad 2 y 16
en el en la unidad la unidad 2 o
presenta
desarrollo 2 y las citas no lo
las
del marco bibliográficas presenta.
respectivas
teórico no son
citas
suficientes.
bibliográfica
s.
(Hasta 16 (Hasta 8 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Presenta un
Presenta un Presenta un
texto poco
Estilo y texto texto no
coherente e
Redacción en coherente, coherente
incompleto
el completo y con el tema y
y/o con 25
Desarrollo bien mal
errores de
del marco redactado. redactado.
redacción.
teórico
(Hasta 25 (Hasta 12 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
 Presenta
conclusione
Presenta
s
conclusiones
Interpretaci suficientes
insuficientes
ón y Síntesis y No presenta
o
en las coherentes conclusiones.
incoherentes 20
conclusiones con el
con el tema
del marco tema
desarrollado.
teórico desarrollad
o.
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Las
Las
referencias
referencias
presentada
presentadas
s en el
Confiabilidad en el marco No se
marco
y teórico son presentan las
teórico, son
presentación confiables , referencias en
confiables,
de las pero no el marco 20
suficientes
Referencias suficientes y teórico.
y cumplen
algunas no
con las
cumplen las
normas
normas APA..
APA.
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Calificación final 116