GROUP ANTICH C.

A
J 41042820-1
Valencia, 23 de Enero de 2020

Señores:
CORPORACIÓN CLOROX DE VENEZUELA S.A
Presente.-
Aten.: Lic. Maria Alexandra Velasquez
Dpto de RRHH

Asunto: Analisis de Precio Unitario

A continuación encontrarán un analisis de precio unitario por el servicio de comedor

dentro de sus instalaciones que incluye 1 solo menú que consta de: Plato de Comida
principal, Sopa, Jugo y Postre.

MANO DE OBRA CANTIDAD MENSUAL

Bs.
AYUDANTE DE COCINA 2.000 13,914,679.01
COCINERA 2.000 19,297,160.49

TOTAL MANO DE OBRA 4.000 33,211,839.51

UNIFORME Y EPP 4.000 549,500.00 33,211,839.51

BONO DE ALIMENTACION 4.000 880,000.00 3,520,000.00

COSTOS DE OPERACIÓN CANT C UNIT MENSUAL

Bs.
CARNE 308 230,000.00 70,840,000.00
POLLO 250 130,000.00 32,500,000.00
QUESO 10 220,000.00 2,200,000.00
ARROZ 220 65,000.00 14,300,000.00
PASTA 60 80,000.00 4,800,000.00
GALON DE MAYONESSA 4 1,200,000.00 4,800,000.00
KG DE MANTEQUILLA 8 250,000.00 2,000,000.00
KG DE AJO 15 350,000.00 5,250,000.00
SAL 25 25,000.00 625,000.00
AZUCAR 88 70,000.00 6,160,000.00
LTS DE ACEITE 40 120,000.00 4,800,000.00
LTS DE VINAGRE 10 80,000.00 800,000.00
KG DE MOSTAZA 5 150,000.00 750,000.00
PAQUETES DE SERVILLETAS 25 42,000.00 1,050,000.00
KG DE ESPECIES VARIAS 5.0 500,000.00 2,500,000.00
BIDONES DE AGUA POTABLE 176 10,000.00 1,760,000.00
KG DE FRUTAS Y HORTALIZAS 750 50,000.00 37,500,000.00
POSTRES VARIOS 1540 25,000.00 38,500,000.00
CARAOTAS 20 150,000.00 3,000,000.00
KG DE MAIZINA 2 80,000.00 160,000.00
HARINA DE MAIZ 44 60,000.00 2,640,000.00
CLORO 20 40,000.00 800,000.00
 LAVAPLATO 20 50,000.00 1,000,000.00

TOTAL COSTOS DE OPERACIÓN 238,735,000.00

SUB-TOTAL GENERAL 275,466,839.51

GASTOS ADMINISTRATIVOS (10%) 27,546,683.95

TOTAL COSTOS 303,013,523.46

UTILIDAD POR SERVICIO PRESTADO(30%) 90,904,057.04

SERVICIO DE TRANSPORTE 2,400,000.00

MONTO TOTAL MENSUAL DEL SERVICIO A PRESTAR 396,317,580.49

COSTO UNITARIO POR PLATO (1034 PLATOS MENSUALES) 257,349.08

No se incluye IVA

Sin mas a que hacer referencia, queda de usted

Alejandro Piñero
Presidente
 AYUDANTE DE C

Días efectivos pagados (DEP) 360

Días a pagar mes 30
Meses contratados / año 12
Días promedios a trabajar / mes 22
Cantidad de trabajadores / cargo 1

Cálculo
Premisas
Salario Básico Bs/mes
Salario Básico (SB) / Día /30 días
Salario Integral (SI) / 30 día +( 100/360 + 45/360) SB*(1+(alícuota Útil + Alícuota Vac)
Labor
Salario anual SB x DEP
Bono Nocturno 80% SB x 30 días x 12 meses
Antigüedad SB x 60 días
Preaviso SB x 45 días
Utilidades SB x 120 días
Vacaciones SB x 58 días
Art 125 LOT SB x 30 días
Art 8 y 9 de Proteccion Familiar 50% SB x 14 días
Seguro Social SB x 10% x DEP
Seguro Paro Forzoso SB x 1% x DEP
Politica Habitacional SB x 2% x DEP
Ince SB x 2% x DEP
Bono de Transporte Bs 400.000,00 x 12 meses
Dias de Bono Vacacional SB x 1,25 x 12 meses
Dias de Bono Post Vacacional SB x 0,583 x 12 meses
Dias Feriados SB x 0,833 x 12 Meses
Incidencia Bajo Contrato SB x 4% x DEP
Bono Navideño Bs 80.000,00 x 12 meses

Costos Directos sobre mano de obra anual

Costos Directos sobre mano de obra unitario

Costos total sobre la mano de obra por Cargo

 AYUDANTE DE COCINA

Oct-19 Jan-20 Oct-19 Jan-20

cambios Base Request
Cálculo
ACTUAL SOLICITADO Actual Price % Incre.

880,000.00 218.2%
29,333.33 218.2%
cuota Útil + Alícuota Vac) 41,148.15 218.2%

SB x DEP 10,560,000.00 218.2%

B x 30 días x 12 meses 80% 80% 0.00
SB x 60 días 2,551,185.19 218.2%
SB x 45 días 1,320,000.00 218.2%
SB x 120 días 120 120 5,120,000.00 150.0%
SB x 58 días 58 58 2,474,666.67 150.0%
SB x 30 días 880,000.00 218.2%
0% SB x 14 días 205,333.33 218.2%
SB x 10% x DEP 1,056,000.00 218.2%
SB x 1% x DEP 105,600.00 218.2%
SB x 2% x DEP 211,200.00 218.2%
SB x 2% x DEP 211,200.00 218.2%
0.000,00 x 12 meses 400,000.00 400,000.00 4,800,000.00 0.0%
x 1,25 x 12 meses 440,000.00 218.2%
x 0,583 x 12 meses 205,333.33 218.2%
x 0,833 x 12 Meses 293,333.33 218.2%
SB x 4% x DEP 422,400.00 218.2%
0.000,00 x 12 meses 80,000.00 80,000.00 960,000.00 0.0%

31,816,251.85 162%

2,651,354.32 162%

2,651,354.32 162%
 Jan-20
Request
New Price

2,800,000.00
93,333.33
130,925.93

33,600,000.00
0.00
8,117,407.41
4,200,000.00
12,800,000.00
6,186,666.67
2,800,000.00
653,333.33
3,360,000.00
336,000.00
672,000.00
672,000.00
4,800,000.00
1,400,000.00
653,333.33
933,333.33
1,344,000.00
960,000.00

83,488,074.07

6,957,339.51

6,957,339.51
 COCINER

Días efectivos pagados (DEP) 360

Días a pagar mes 30
Meses contratados / año 12
Días promedios a trabajar / mes 22
Cantidad de trabajadores / cargo 1

Cálculo
Premisas
Salario Básico Bs/mes
Salario Básico (SB) / Día /30 días
Salario Integral (SI) / 30 día +( 100/360 + 45/360) SB*(1+(alícuota Útil + Alícuota Vac)
Labor
Salario anual SB x DEP
Bono Nocturno 80% SB x 30 días x 12 meses
Antigüedad SB x 60 días
Preaviso SB x 45 días
Utilidades SB x 120 días
Vacaciones SB x 58 días
Art 125 LOT SB x 30 días
Art 8 y 9 de Proteccion Familiar 50% SB x 14 días
Seguro Social SB x 10% x DEP
Seguro Paro Forzoso SB x 1% x DEP
Politica Habitacional SB x 2% x DEP
Ince SB x 2% x DEP
Bono de Transporte Bs 400.000,00 x 12 meses
Dias de Bono Vacacional SB x 1,25 x 12 meses
Dias de Bono Post Vacacional SB x 0,583 x 12 meses
Dias Feriados SB x 0,833 x 12 Meses
Incidencia Bajo Contrato SB x 4% x DEP
Bono Navideño Bs 80.000,00 x 12 meses

Costos Directos sobre mano de obra anual

Costos Directos sobre mano de obra unitario

Costos total sobre la mano de obra por Cargo

 COCINERA

Oct-19 Jan-20 Oct-19 Jan-20

cambios Base Request
Cálculo
ACTUAL SOLICITADO Actual Price % Incre.

1,100,000.00 263.6%
36,666.67 263.6%
cuota Útil + Alícuota Vac) 51,435.19 263.6%

SB x DEP 13,200,000.00 263.6%

B x 30 días x 12 meses 80% 80% 0.00
SB x 60 días 3,188,981.48 263.6%
SB x 45 días 1,650,000.00 263.6%
SB x 120 días 120 120 6,000,000.00 193.3%
SB x 58 días 58 58 2,900,000.00 193.3%
SB x 30 días 1,100,000.00 263.6%
0% SB x 14 días 256,666.67 263.6%
SB x 10% x DEP 1,320,000.00 263.6%
SB x 1% x DEP 132,000.00 263.6%
SB x 2% x DEP 264,000.00 263.6%
SB x 2% x DEP 264,000.00 263.6%
0.000,00 x 12 meses 400,000.00 400,000.00 4,800,000.00 0.0%
x 1,25 x 12 meses 550,000.00 263.6%
x 0,583 x 12 meses 256,666.67 263.6%
x 0,833 x 12 Meses 366,666.67 263.6%
SB x 4% x DEP 528,000.00 263.6%
0.000,00 x 12 meses 80,000.00 80,000.00 960,000.00 0.0%

37,736,981.48 207%

3,144,748.46 207%

3,144,748.46 207%
 Jan-20
Request
New Price

4,000,000.00
133,333.33
187,037.04

48,000,000.00
0.00
11,596,296.30
6,000,000.00
17,600,000.00
8,506,666.67
4,000,000.00
933,333.33
4,800,000.00
480,000.00
960,000.00
960,000.00
4,800,000.00
2,000,000.00
933,333.33
1,333,333.33
1,920,000.00
960,000.00

115,782,962.96

9,648,580.25

9,648,580.25
Uniformes Cantidad Costo Semestral Mensual Anual
Pantalon 2 152,000.00 304,000.00 50,666.67 608,000.00
Chemis 2 140,000.00 280,000.00 46,666.67 560,000.00
Botas 1 475,000.00 475,000.00 79,166.67 950,000.00
Gorros 1 45,000.00 270,000.00 45,000.00 540,000.00
Delantal 1 84,000.00 504,000.00 84,000.00 ###
Guantes 10 20,000.00 ### 200,000.00 ###
Mascarillas 22 2,000.00 264,000.00 44,000.00 528,000.00

### 549,500.00 ###

MENU
PLATO PRINCIPAL
ASADO NEGRO
PABELLON CRIOLLO
PASTA BOLOGÑA
PASTA CON ARBONDIGA
POLLO GUISADO
PARRILLA MIXTA
MILANESA DE RES EMPANIZADA
MILANESA DE POLLO EMPANIZADA
MILANESA A LA PLANCHA
CARNE GUISADA
PISILLO DE PESCADO
PISILLO DE POLLO
POLLO A LA BROSTER
MACARRON CON POLLO
CONTORNOS
TAJADAS
PLATANO DULCE
PLATANO HORNEADO
ARROZ
PASTA
PAPA AL VAPOR
PURE DE PAPA
PAPA FRITA
ENSALADA RAYADA
ENSALADA COCIDA
ENSALADA MIXTA
ENSALADA TRICOLOR
PICO DE GALLO
SOPAS
SOPA DE COSTILLA
SOPA DE POLLO
CREMA DE VEGETALES
CREMA DE APIO
CREMA DE AHUYAMA
MINESTRONES DE CARAOTA ROJAS
POSTRES
ENSALADA DE FRUTAS
CAMBUR
MANDARINA
QUESILLO
LECHOSA
GELATINA
TORTA
PUDIN
MANJAR
JUGOS
LECHOSA
PIÑA
PAPELON CON LIMON
GUAYABA
PARCHITA
CHICHA
MELON
LIMONADA
NARANJA